17世紀英國人吃茶渣
在17世紀的英國，茶是一種珍貴的稀有飲品
若是有哪位貴婦得到一些茶葉，必定會呼朋喚友在家中品鑒
在眾人艷羨的目光里，女主人會隆重地請出一個神秘的盒子
盒子的鑰匙只有一把，此刻就拿在她的手中
女主人當眾打開盒子，眾女眷連連驚嘆
盒中放置的，正是遠道而來的茶葉
女主人鄭重地取出茶葉
放到茶壺裡
待僕人注好水後，客人們便可品鑒這來自遙遠東方的神秘樹葉了
待到這壺茶水飲用完畢後，僕人便再次將茶壺填滿，女主人也能獲得新一輪的稱讚
一輪又一輪讚美過去，傾注出來的茶水漸漸變得澄凈無味
女主人最期待的環節也終於要來了
高貴的女主人親自打開壺蓋，用一個漂亮的金屬夾
把喝乾凈的茶葉（其實就是茶渣）小心翼翼地夾出，一點一點平均分配給客人
客人們視如拱璧，一絲不苟地將這些茶渣放在麵包上，抹一點黃油下去，大口品嘗茶渣的余香
有一幅畫能體現當時的這一特點
在當時的英國社會
紅茶極其珍貴
貴族們連茶渣，都不肯浪費
英國貴族將這種遠道而來的飲品當做貴族生活的一種標誌
而貴族生活正是社會各界趨附的對象，英國對茶葉的需求由此大大增加
五十年後，茶從廟堂之上普及到江湖之間
當然這就是後話了~英國人為了茶葉和絲綢還間接引發了鴉片戰爭，具體請期待【碧生源第二講】。
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