普洱茶的厚度是什麼？
經常聽到有人說這個茶有厚度，究竟什麼叫厚度，有厚度的茶喝起來到底是什麼感覺？
我們在喝茶的時候，老茶客們都會有很多感受，他們總會說，這個茶很「厚」。但對茶小白來說，可能不太理解，那麼，普洱茶的「厚」到底指的是什麼呢？
其一是茶湯倒入杯中視覺上的厚，二是茶湯入口時口腔內感覺的稠厚。
一、視覺上之厚。來源於兩個方面，一是茶中果膠物質起作用，另一個是茶中的糖類物質起作用。茶湯倒入杯中，很明顯能感受到茶湯的濃度、掛杯度，這是茶湯的視覺之厚。在一杯熟茶中，茶湯表面的一層金圈，像是覆著一層油狀，分茶的時候，茶湯也帶著充滿彈性的翻滾，這些美妙的感官，都是普洱茶視覺之厚。
二、味覺之厚
1、粘稠感，是指茶湯喝下去，能清晰感受到它的細膩飽滿，區別於喝水的感覺，茶葉能溶於水的物質較多就會形成這種感覺。
2、穩重感，是指茶湯能在口腔的感官，逗留的時間長，使人有回味感，而且茶湯內含物豐富，口感香氣達到一個和諧值。
3、壓舌感，茶湯能給舌頭帶來壓舌感，而壓舌感程度的深淺也能夠表明茶湯的厚薄，若是能夠感受到茶湯在舌面造成的重量深淺，就說明掌握了感受普洱茶湯厚度的技巧。
三、普洱茶為什麼會有「厚」度
首先，來源於茶葉原料的優質，普洱茶製作原料的鮮葉採摘於雲南大葉種茶樹，這些茶樹常年生長於自然條件優越的雲南境內,茶樹能夠汲取的營養物質充足，使得茶葉中咖啡鹼、茶多酚、氨基酸等內含物質含量豐厚。
其次，普洱茶以特定的制茶工藝形成，在恰當的制茶工藝中，茶葉原料中的內含物質得到很好的保留，內含物質自然也豐厚。
再者，普洱茶具有儲存價值，優質普洱茶的內含物質，會在恰當的存儲過程中得到良好的轉化，茶湯質感會變得更加厚實。
但是茶湯的「厚」不等於「濃」，茶湯厚的質感更趨於米湯的「糯」感和膠質感。茶湯的厚度，不會因投茶量或者燜泡時間增加而增加，「厚」度是茶葉自身品質的體現。厚度實質考驗的是茶樹的樹齡與生長的生態環境，是優秀加工工藝的體現，是陳化出一款好茶的基礎。
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厚從字面上來看是相對於薄的的一個形容詞，而在普洱茶的品鑒過程中，厚度就是一個形容湯感的形容詞。簡單來說，茶湯厚度是形容普洱茶茶湯入口可以給人帶來飽滿厚實的感覺，能明顯感受到粘稠感。厚度也是普洱茶品鑒中的一個重要指標，有厚度的茶湯說明茶葉內含物質豐富，茶湯中的不同滋味可以很好的融合在一起。而在品鑒過程中所說的薄則是指茶湯寡淡，茶水分離，就像白開水一樣，這就是內含物質不足導致的。那麼普洱茶的厚度是怎麼產生的呢？這裡主要說到三個方面。第一，原料。雲南最常見的大葉種茶樹，這些茶樹常年的生長環境優越，汲取的營養成分豐富，所以產生的茶葉咖啡鹼、茶多酚、氨基酸等內含物質含量豐厚。第二，工藝。好的工藝在製作過程中，盡最大可能保留了茶葉原料的內含物質。第三，存儲。優質的普洱茶在後期適當的存儲環境中，經過時間的轉化，內含物質釋放，茶質也就會越來越飽滿厚實。
謝邀！
其實茶湯的「厚度」簡單來說就是茶葉本身的內含物的豐富度，最大的影響因素還是跟茶葉本身有關，優質產茶區，優良茶樹種產的茶葉內含物就很豐富。其次還跟製作的工藝，沖泡的技術有關，好的製作工藝能最大限度的激發茶葉釋放出它的內含物質，充分融入茶湯。
有厚度的茶喝起來會有濃郁的感覺，舉個栗子，就像我們平時和喝湯一樣，為什麼大家都說廣東會煲湯，經過十幾個小時煲燉過的湯，看起來清淡，但是一口下去，鮮湯會充滿整個口腔，濃郁而不油膩。
有「厚度」的茶湯也一樣，入口即能感受到茶湯的濃醇鮮甜，口舌飽滿，而後即使茶湯已經入喉，其殘存的香氣，滋味，甜味，鮮味還會保留在口腔中一定的時間，讓人久久不能忘懷。
（注意，這種感覺和純粹的茶葉房多一點，泡濃一點的感覺完全不同，這種泡太濃的感覺只能說是「濃烈」，並不是「濃醇」）
舉個例子，我們在喝稀飯的時候，涼的稀飯給人感覺水水的，這種感覺在茶湯里我認為就是厚度不夠；喝熱稀飯的時候就會感覺比較濃稠，進喉嚨的感覺特別舒服，很飽滿，這種感覺在茶湯里就是有厚度的。
厚度我認為是有一定的膠質感，內含物質比較豐富所以有厚度，跟茶的濃強度是沒有關係的，濃強度高但是厚度不夠的茶是另外一種喝茶的感覺，叫做「利」，鋒利的「利」，這個「利」的茶是很傷身體的。
很多現在傳統的廣東茶區把有濃強度，但是沒有厚度、非常寡的茶認為是好茶，但我認為這種茶非常傷身體。我們喝茶要喝健康的茶，好茶其實都挺厚的，一款茶是否有厚度是比較重要的。
我是老呂，做茶十多年，常年往返西雙版納、臨滄、德宏等各大茶山。以上均是我的個人觀點，僅供參考，也歡迎大家跟我一起交流。
1、普洱茶的厚度有點抽象化，因為不像身高2米，身高1.5米可以拿尺子去量出來，它無法用數字去量化
2、普洱茶的厚度還和茶的濃淡沒關係
3、普洱茶的厚度，可以理解為有粘度，有膠質感，甚至可以說是能咀嚼的，就像小孩子吃的那個什麼軟糖一樣，
4、厚度也是相對而言的，有厚就有薄，薄就是寡淡
這些得多喝多體會，尤其是對比多個茶，才能深切體會
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