今天小零要跟大家介绍一种武汉当地的特色美食，说到武汉的特色美食很多人肯定都觉得是武汉的热干面，但其实这款小吃是一款叫做豆皮的小吃，而且这豆皮跟我们平时做的那种凉拌菜的豆皮还不一样，这款豆皮主要是使用面粉制作的，而且还会加上鸡蛋以及一些肉在一起，小店在武汉当地还是比较常见的，而制作豆皮的时候不用勺子也不用铲子就直接用大锅晃就可以了，每天门口都排长队！

　　只见制作这款豆皮的小哥将面糊倒在这口锅里面，随后使用工具将里面的面粉糊给摊开，直到摊成一个圆形状大概就可以了，并且虽说锅是热的但是呢只要手速够快是绝对不会将这个豆皮给弄糊的，面粉平摊均匀之后就可以加上其他食材了，像是鸡蛋液，其实豆皮里面加上鸡蛋液是真的很少见的那种，不过呢这种豆皮据说吃起来是非常好吃的，而且里面的馅料超级足，在外地好像见不到这样子制作豆皮的方法！

　　将鸡蛋液均匀的摊开并且在面粉上面鸡蛋液就变成了耀眼的黄色，光是看着都觉得超级有食欲了呢，这家的豆皮也是超级有名气的，而且据说一张豆皮做好需要五六分钟的时间，可能也是因为里面的食材比较多所以要将里面的食材全部都煮熟才可以出锅，这豆皮在制作的全过程都非常考验厨师的功底，毕竟不用勺子不用铲子的全部都是手颠出来的，而且形状完全不被破坏真的很难呢！

　　最后将肉放在这张豆皮里面就可以了，并且使用盘子将这个豆皮切成块状就可以出锅了，这豆皮很多外地人都纷纷表示说在外地完全没吃过，因此也算是武汉当地的一款特色小吃了，小伙伴们话说你们有没有人吃过武汉当地的特色小吃豆皮呢？