近期外国媒体报导，义大利警方在华人开的店中查获了皮蛋与咸蛋，表示这些蛋类制品加工过程有问题，还认为「不适合人类食用」，因此没收800颗蛋。农委会防检局今（16）日说，对于欧盟认定皮蛋加工有问题，下令禁止进口一事，防检局表示，欧方发现有问题的皮蛋，因台湾皮蛋尚未被欧方核准，因此并不是台湾的产品 。

皮蛋过去被称为「百年蛋」，但目前却因为加工过程不被承认，欧盟禁止从第三国进口。义大利西西里岛的卡塔尼亚，一间华人商店，就被警方查获8百多颗「违法」蛋，其中就包括了皮蛋。

皮蛋为台湾传统食物，其生产过程系以强碱液浸泡45至55天，已经是国人及华人地区民众日常生活常见的食材。防检局进一步说，皮蛋是鸭蛋或鸡蛋经清洗后，浸渍于酸碱值13以上之氢氧化钠液溶液中，浓度约5-7％，经室温45-55天而成。

防检局表示，台湾皮蛋可输出至多国且有出口实绩，其中仅美国、加拿大及澳大利亚有要求须检附防检局签发的输出动物检疫证明书，而输出至日本及香港则不需要检附检疫证明书。另外，我国正推动加工蛋品包括皮蛋输销欧盟，已由卫生福利部食品药物管理署向欧盟提出申请，目前欧方正在审查中。