山禾堂拉面~高雄.冈山店
这家位在冈山的拉面店是这两天才刚开幕!
稍微了解一下,本店是开在美术馆区的"山本堂拉面",在台南也有分店! 然后澎湖和冈山的分店却叫"山禾堂"
原本只是放在口袋名单里,想说刚开幕应该不少人潮,等过段时间再来去吃~结果无意发现本店山本堂拉面的脸书 店家评价超过三千则!
而分数更是不可思议的神级4.9分阿!
(当然在Google上的评分就比较正常一点..)
这一切点燃了我的欲望 兴趣!
嗯~
是我们夫妻俩喜欢的博多豚骨拉面&可以免费加面两次&参考图片看起来还不错吃.....好吧!今天放假就杀来去给它吃看看吧!
冈山店位在冈山国中的侧门大仁南路上~
开车来的话,附近没有停车场,也还未设置停车格! 可以在国中周围绕绕找看看~不算太好停车!
进到店内~不大不小! 全部大约一次可容纳30位来客数~ 而厨房区"非常的开放"!这点有好有坏~
好的是对料理有信心,不怕客人看!让客人对你们家的料理更有安心感~ 而坏的是,到夏天的时候...南部的热加上厨房的热!
希望你冷气的吨数够强冷....
入口出旁边有免费的柠檬冰水! 还有面纸和一些调味料也都在这里~
桌面相当宽大!
而筷子的部分相当有质感又好看!
直接看图吧~而关于免费加面这事......很好!非常贴心~怕有大食客吃不饱,不只可以加面,还可以加两次!
不过.....这事在日本的话会更棒! 因为日本的拉面店加面(替玉)都是要钱的!而日本人在外用餐也都有"每个人都会点一份餐"的浅规则.......
而到了台湾,遇到了"最美丽的风景"!就会变成贪个小便宜就自以为很聪明的"两位大人只点一碗拉面"然后就......你们懂的! 今天就刚好看到一对! 
看到菜单~这里卖的就是博多豚骨拉面一味! 然后在口味上做变化~很好选择!
后面还有一些小菜和饮料~要点的话建议可以+$90升级套餐(超过补差额)这样比较划算!
今日两碗面皆升级套餐~为方便阅读,下面小菜&饮料还是标上单点价!
蜂蜜柚子茶($60) & 可尔必思($60) 直接用外带瓶装, 喝不完方便直接拿著走! 容量大概是500cc
不过瓶身看了一下是1号的PET材质,带回家要重复使用几次没问题,但装热水或重复使用太多次就不好了喔!
黄金泡菜($40) 太座吃的,我没有吃~微酸微辣,太座说还不错!
豚骨拉面~正常($200) 太座的汤头正常版豚骨拉面~有四片叉烧.一个糖心蛋,些许豆芽菜.木耳和葱花!
汤头部分真的不错喝!(但温度再高烫一点会更好!)浓而不死咸~不过正常版和我的浓郁版相比,喝第一次感觉不出差异,第二次细细品尝才真的有感觉到我的有比较浓一点!
叉烧肉的部分~大小薄厚 算刚好适中! 肥瘦则如下图,不一定! 口感上算是比较有弹性的,不会非常的软烂~
糖心蛋也不错,熟度稍微偏生一点,大概是4~5分熟!
面的部分是我们喜欢的细面! 吃起来比较厚实不那么Q弹~还蛮像台湾一些老面店的手工制面~ 个人觉得搭配起来无违和感,挺不错的!
看看这面的份量! 相当的多,男生饱足没问题,但女生的话可能就有点太多了~ (但这里有个建议文末提出!)
豚骨叉烧拉面~浓($250) 一样的内容~差别在于叉烧多了四片!
鸡唐扬($120) 和"一步拉面"一样,外皮是属于软膨的! 但份量稍微少了一点~
鸡肉非常的软嫩好吃!
大概看了一些网路上对店家的评价~比较不好的部分大概多是集中在这样近乎是正宗日本拉面来台贩售的价钱,吃到的却是台式口味的"面"!
这部分个人觉得搭配起来好吃就好~并不会特别在意!
但我比较在意的是日本拉面会有加面(替玉)的模式是因为细面很容易吸附汤汁,不快点吃完的话,吃到后面面条会变得比较软烂没口感!
又~台湾人吃拉面不像日本人这么专心又快速! 通常是拍个照.修个图.打个卡.PO个IG动态.....慢慢吃,还边吃边聊.......
而山禾堂就像这样,好吃的面~但份量给得太多,以至于吃到后面的面体都已经太软烂了,相当的可惜!
个人建议既然店家可以免费加面两次! 那店家可以把面的份量减少! 把汤头的温度提高~
一来 可以保持面体的口感都是在最好吃的状态下!
二来 这样对女生会比较刚好,不够可以再加一次面,而男生还可以再加第二次面! 好吃又饱足,两全其美~
店家资讯: Facebook 不收服务费
地址:高雄市冈山区大仁南路60号 电话:07-621 0988
营业时间:11:00~14:30(假日到15:00) 17:30~21:30
以上~多谢赏文!
食记碎碎念~
人的味觉和视觉都是非常主观的!东西没有好不好吃,只有吃会合.吃不合(台语)!
所以在小弟所有食记里,所提到好不好吃,并不表示您去吃也会和我有相同的感受!
而文中所拍的照片均为当天店家众多餐点中~小弟所吃到的部份! 如果您觉得好看好吃!小弟并不保证之后您去吃,店家会有相同的水准!
反之~觉得不好看不好吃!也并不保证店家不会改进提升!
