酱牛肉加金针菇加鸡蛋的做法是什么样的？
我来给你回答一下吧 首先酱牛肉方法简单家常的做法 牛肉买回来 用水泡上两个小时 如果你不拍费水 那就用水龙头冲它两个小时 然后锅中放入清水烧开，把牛肉放入锅中水来了以后撇去浮沫 捞出用凉水冲凉，然后锅中再放入清水 放入葱姜花椒，八角，桂皮香叶，白芷 茴香 熬点糖色，放点老抽上色，锅中放入色拉油，放油的目的是酱出来更香更亮，然后放入盐，味精，鸡粉，调口，水开了以后放入牛肉 ，小火慢炖，把鸡蛋先清洗干净煮熟，用勺子把鸡蛋慢慢敲碎，像煮茶叶蛋一样 一起放入煮牛肉的锅里，这样就成为酱牛肉卤蛋了 准备吃的时候，用另一个锅放入酱牛肉卤蛋的汤，捞出牛肉和卤蛋烧开放入新鲜的金针菇，小火收汁 ，稍微带点汤，出锅撒上香葱即可与米饭搭配，简直太美了。 还用一个方法就是用肥牛做的 肥牛买回来都是切好的片，像羊肉卷一样 ，金针菇分成一小把，用肥牛卷起来，再用牙签穿上，够一顿吃的量即可，然后用铁板刷上色拉油，摆放均匀，这时候把生鸡蛋搅拌均匀，倒在上面，然后用红绿尖椒洋葱沫在锅里炒香，加入少量水，调味，盐味鸡粉白糖，喜欢吃辣放入辣椒面孜然芝麻，烧开放入少许水淀粉，淋明油浇在肥牛金针菇鸡蛋上面即可 感谢大家
我觉得吧
酱牛肉本身就是硬核食物，和卤煮牛肉不同，酱牛肉本身味道就非常好，也不需要凉调，直接切片吃是最好的。
这个金针菇可以和鸡蛋一起烧个汤，清淡一点确实不错，正常做法。
另外金针菇可以也可以凉调下，放点粉丝葱蒜，加点味达美，陈醋，也是不错的选择。
鸡蛋也可以炒著吃，蒸著吃，煮著吃，炸著吃，做法太多了。
如果非要把这三种混到一起，应该味道不怎么样，估计可以成为暗黑料理了吧。
如果非要把酱牛肉，鸡蛋跟金针菇凑到一起，我觉得做一碗红烧牛肉面是个不错的选择。
鸡蛋破壳水煮
牛肉切块
金针菇过水
然后厉害的来了，泡面。
泡面就不要放调味包了，直接放入烫好的金针菇，牛肉和水煮蛋即可。
简单方便，营养美味
把牛肉切丁，鸡蛋炒熟，然后金针菇和面煮熟捞出，把牛肉鸡蛋放入，加点老干妈辣酱伴著吃应该不错。
推荐阅读：
