醬牛肉加金針菇加雞蛋的做法是什麼樣的？
我來給你回答一下吧 首先醬牛肉方法簡單家常的做法 牛肉買回來 用水泡上兩個小時 如果你不拍費水 那就用水龍頭沖它兩個小時 然後鍋中放入清水燒開，把牛肉放入鍋中水來了以後撇去浮沫 撈出用涼水沖涼，然後鍋中再放入清水 放入蔥姜花椒，八角，桂皮香葉，白芷 茴香 熬點糖色，放點老抽上色，鍋中放入色拉油，放油的目的是醬出來更香更亮，然後放入鹽，味精，雞粉，調口，水開了以後放入牛肉 ，小火慢燉，把雞蛋先清洗乾淨煮熟，用勺子把雞蛋慢慢敲碎，像煮茶葉蛋一樣 一起放入煮牛肉的鍋裏，這樣就成為醬牛肉滷蛋了 準備喫的時候，用另一個鍋放入醬牛肉滷蛋的湯，撈出牛肉和滷蛋燒開放入新鮮的金針菇，小火收汁 ，稍微帶點湯，出鍋撒上香蔥即可與米飯搭配，簡直太美了。 還用一個方法就是用肥牛做的 肥牛買回來都是切好的片，像羊肉卷一樣 ，金針菇分成一小把，用肥牛捲起來，再用牙籤穿上，夠一頓喫的量即可，然後用鐵板刷上色拉油，擺放均勻，這時候把生雞蛋攪拌均勻，倒在上面，然後用紅綠尖椒洋蔥沫在鍋裏炒香，加入少量水，調味，鹽味雞粉白糖，喜歡喫辣放入辣椒麪孜然芝麻，燒開放入少許水澱粉，淋明油澆在肥牛金針菇雞蛋上面即可 感謝大家
我覺得吧
醬牛肉本身就是硬核食物，和鹵煮牛肉不同，醬牛肉本身味道就非常好，也不需要涼調，直接切片喫是最好的。
這個金針菇可以和雞蛋一起燒個湯，清淡一點確實不錯，正常做法。
另外金針菇可以也可以涼調下，放點粉絲蔥蒜，加點味達美，陳醋，也是不錯的選擇。
雞蛋也可以炒著喫，蒸著喫，煮著喫，炸著喫，做法太多了。
如果非要把這三種混到一起，應該味道不怎麼樣，估計可以成為暗黑料理了吧。
如果非要把醬牛肉，雞蛋跟金針菇湊到一起，我覺得做一碗紅燒牛肉麵是個不錯的選擇。
雞蛋破殼水煮
牛肉切塊
金針菇過水
然後厲害的來了，泡麵。
泡麵就不要放調味包了，直接放入燙好的金針菇，牛肉和水煮蛋即可。
簡單方便，營養美味
把牛肉切丁，雞蛋炒熟，然後金針菇和麪煮熟撈出，把牛肉雞蛋放入，加點老乾媽辣醬伴著喫應該不錯。
推薦閱讀：
