【2015/1/19】今天再去光顾，但似乎老板换人了。

 

这个地方算很隐密，我和安迪是不小心走到的。
这是我的私人珍藏，因为真的很难得看到这样便宜又好吃的牛杂。

附近比较明显的指标就是桃园虎头山和忠烈祠，再不然就是假日花市。
我是假日来的，所以这里可以看到很多人，从虎头山公园入口小径弯进假日花市直直走就可以看到了。

老板卖的东西很简单 - 牛肉汤、牛杂汤、干面、干板条和小菜，
喔～对了！还有辛苦的兄弟爱喝的维士比+米酒。
假日花市是在桥下，过了假日花市就是菜市场，很多需要体力的人就会在这里喝碗汤配上一杯，
也因为随著菜市场作息，这里的公休日是每周一。 

牛肉汤，一点都不夸张，这是一碗的量，都是带筋的腱子肉，
老板把肉煮得很软，所以完全不会塞牙缝，好吃！

大把的葱花配上牛肉，这碗在冬天喝下去，就是一个暖啊！

牛杂汤，配的是九层塔，老板有区别的，而且牛杂汤和牛肉汤的汤底不一样。 
也是满满一碗的牛杂，一点都不夸张，这碗一张蒋中正就可以喝到！ 

老板很用心地把牛杂洗的很干净，没有一点腥味，
牛杂比牛肉有嚼劲多了，如果牙口好的人可以试试看牛杂，一定会爱上这一碗的！ 

牛杂汤的汤底很清，口味也没有牛肉汤那样重。

想不到吧！老板在端汤上桌的时候，会给一小碟腐乳酱，
这碟腐乳酱有画龙点睛的功效，把牛肉或是牛杂的味道完全提升出来，
另外老板自制的辣椒酱，嗜辣族不可错过，很香很够辣！ 

老板有合法的牛只屠宰证明，这里的所有牛肉及牛杂都是台湾牛，
担心美牛的狂牛症又爱吃牛肉的人，这里真的很值得推荐！

（没有确切的地址，故无法提供地图）