有哪些出名菜式其实很难吃呢？
正所谓：一方水土，一方饮食。一个地方菜肴的可口与否，其实很难判断的。同样的菜，有的人特别喜欢，而有的人却唯恐避之不及。因此，这完全取决于个人的偏好。
杭州人向来有自做酱鸭的习惯，在日常生活中，餐桌上也会时常来一盘酱鸭，否则牙根底下就会感觉没滋味。
尤其是南方人爱喝老酒，酱鸭有肉有骨头，又是硬硬的，很有嚼劲。嚼过之后，嘴里还能留有余香，非常适合作为下酒菜。
杭州人爱吃甜是没错，但如今烧鱼大多还是以清蒸或红烧为主，这种酸甜兼有的做法，在日常生活中已然少见。
只是每当游人来到杭州，却总被这道菜的名气所吸引，会忍不住点上一盘尝一尝。也会出现各种不习惯，但还是得尝过才能知道，这道名菜到底滋味如何！
如果有机会到绍兴，去到鲁迅故里前的大街上，就会有很多炸臭豆腐的店家。若好奇，也不防买一盒尝试尝试，说不定就会让你爱上它！
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对于某个菜品的好坏来说，个人的喜好，起了绝对作用。
南北饮食上的差异是巨大的，有著无法逾越的鸿沟。豆腐脑，北方咸，南方甜。豆浆，北方甜，南方竟然有咸的。粽子，北方甜，南方爱吃咸的。连汤圆，也是北方偏甜的，南方竟然有鲜肉的。
很多北方人，根本接受不了肉粽子肉汤圆咸豆浆的，觉得那是最难吃的东西之一。可是真的不好吃吗？这些在南方人眼里，全都是美食。
我前两天也去杭州旅游了，酱鸭没吃，到是吃了白切鸡。我偏爱各种美食，食谱很广，所以能接受得了白切鸡的味道，但是，我知道很多北方人是无法接受这个味道的，生鸡味很大，而且还血淋淋的。西湖醋鱼，我知道很多北方人也不会喜欢，酸甜口太重了，而且酸味儿更重。
在南浔吃了当地著名的定胜糕，甜甜的，糯米蒸的挺好吃，但是上面，竟然有几块咸的透明的肥猪板油。当时以为是果铺，吃进去，才发现味道不对，有点小崩溃。
所以，出名的菜式，只适合当地的人来推举，外地的人，是需要有勇气去尝试味道不同的食物。
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