【台中】【小吃】东海别墅三十年老店 东海口味臭豆腐
三十年河东，三十年河西，不分东西，始终如一
【东海口味臭豆腐】
【地址】台中市龙井区新兴路14巷2号
（以上地址为九上川锅物地址，东海口味臭豆腐就位于此地址右侧墙面，属同一栋建筑）
【类别】小吃
【消费】20$~30$
【招牌菜】臭豆腐
【营业时间】１４：００～２４：００（老妇父虽两点就到现场，但时常到三点才营业）
【付款方式】现金
东海别墅商圈是位于东海大学后方的大学城，有时候人们称她为东海夜市，这条夜市基本上是沿著整条新兴路两侧的商圈，在夜市里曾经有一间臭豆腐店相当有名，龙井乡的居民或是东海大学的同学们一定都知道这间臭豆腐，可是就在三年前左右，这间臭豆腐突然间改变了装潢，老板也不一样了，从那天起，这间臭豆腐便不再有名，因为新的臭豆腐口味平常，不再有令人想一吃再吃的感觉.....
老路也有点忘了，应该是在２０１３年年初吧，东海别墅主干道边，出现一间不太起眼的小店，一开始没有特别注意这间店，因为在竞争激烈的东海夜市里，像这样的摊子老路见多了，我便在心中暗自打量著说：大概三个月到半年。(因东海夜市新开的商家时常撑不过半年便退出市场，通常是租约到期不再续约)
一直到今年二月左右，老路中午再次经过这里，中餐还没吃，也不是很饿，所以想说吃一份臭豆腐就好，仔细看了看招牌，发现这破旧著招牌似乎很眼熟！
果然没错，在看到臭豆腐本人后，老路更确认了这间店就是三年前消失在东海别墅的知名臭豆腐店，询问下，老板娘回忆起当年是因为地主不愿继续将店面出租所以被迫收摊休息，而在引退的这三年老夫妇并没有在家中闲著，而是用他们多年的储蓄云游四海，多次去了欧洲日本等地旅游。事隔数年再次找到店面，并重出江湖。
老路很佩服老夫妇，七八十岁的年纪，小孩也都成家立业，是时候该享清福了，可是却因对工作的热爱及眷选择恋东山再起。
当然如此一来最开心的是曾经支持他们的客人们以及未来的客人们，人们将能够继续品尝这美味的小点。
东海口味臭豆腐最好吃的是因为他炸的外酥内软，它的外皮是真的相当酥脆，而烹调时将浆料挤入臭豆腐中，让吃的时候增加顺口度，使其不显油腻干燥。
这种将酱料以及泡菜或是小黄瓜丝塞入臭豆腐的作法在中南部相当普遍，可是在台北并不常见，所以来自台北的朋友看到可能会觉得新奇。这样的吃法最大的好处就是使因油炸后而容易腻口的臭豆腐不觉油腻也比较不会口干难以下咽。
老路小叮咛：老板娘很推荐"小辣"，老路也觉得参一点辣椒会比较好吃，所以建议能吃辣的朋友可以尝试看看。
店里的产品不多，除了臭豆腐外就是另外两种汤品，猪血汤以及贡丸汤。
远远看著老妇人的身影，便觉得了不起，尤其是他们对工作的热爱，不愿因为小小挫折轻易放弃，而是卷土重来，成功的在东海别墅延续多年的老店，令人相当感动。
【东海口味臭豆腐】
【地址】台中市龙井区新兴路14巷2号
（以上地址为九上川锅物地址，东海口味臭豆腐就位于此地址右侧墙面，属同一栋建筑）
【类别】小吃
【消费】20$~３0$
【招牌菜】臭豆腐
【营业时间】１４：００～２４：００（老妇父虽两点就到现场，但时常到三点才营业）
【付款方式】现金
