幕后心语：

Angela 是我这辈子最好的朋友，也一直是我整个生命成长过程中最重要的一个生活的典范，她总是「活在当下」。

她除了成为这一集节目的特别来宾，Angela 同时也是幕后大帮手，为我们整个拍摄过程的后台做沟通、调度，当天拍完后再陪我采买隔天要拍摄的食材，看前看后。

如果你一生中有几个这样像家人一样的朋友，那是很幸运的。

Angela 非常喜欢旅游，他的旅游经验非常丰富，几乎跑遍全球，我单身时的所有旅行几乎都有她同行，上山下海，舞池上连续两小时以上不停的运动跳舞、听音乐会看表演，能动能静。 

 Angela 和我都爱跳舞，可是我特别不喜欢在跳舞时，过来搭讪的男士，以前对这些男士，我总是臭脸以对，Angela 有天就告诉我：「那些男士也没做坏事，他们只是自然的被妳吸引，所以想过来跟妳说话，妳应该用微笑面对，对于那些不管是不是善意的赞美的话，妳应该都是微笑点头说：谢谢你的赞美，就好了。

 

她永远是所有人的开心果子，像ㄧ个按钮一样，可以将好气氛立刻转动，跟她在一起玩，总是阳光灿烂。

 

 我也学习著，来做像Angela这样的人，永远给别人微笑，永远为别人创造欢乐气氛，永远的正面思考。

只是遗憾，我远嫁美国，这独一无二的人，却一直留在台湾，而我在美国已非单身身份，不可以像从前一样说走就走，所以找不到替代的友人，上山下海只要一句话，早上 6 点要从内湖开车出发，6:30 在石牌集合去爬阳明山，说要她早起就早起，说要深夜去逛街她也陪你到底。

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「你一定也有这样的好友，今天你跟他说话了吗？」

在快乐存款里，见老友就像存进一大笔现金喔！赶快打电话给你的好友。

注：快乐存款簿：存的快乐越多，那么您抵抗压力的能力也就会越高，所以我们要经常为自己的快乐存款簿存款。

而快乐是可以量化的，例如：去一个你最想去的国度旅行就是快乐的最高分 5 分，见你最好的朋友是 3 分，吃一碗你最爱的肉羹是 1 分，你可以出国一趟一次存个 5 分，你也可以零存整付，去吃 3 次肉羹 慢慢地 存到 3 分。

还有谁在「舞动酒香」节目的幕后？待我慢慢说来....有13 集呢！

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第一集：来自非洲的酒香

「舞动酒香」电视节目一共是13集，由「优视频道UChannel TV」拍摄和主持人Miggi Demeyer 廖若庭 660food.com 提供内容制作的美食搭配美酒的节目，每集约22-24 分钟。

「如果你还没有机会游遍大江南北，那就让我们一起来吃遍五湖四海吧！」

这集节目，邀请了生活达人Angela Chen詹乃洁小姐，让我们来了解超乎想像的南非美食生活。

什么是新世界酒？为什么最老的葡萄酒产区是「南非」，有什么好酒值得介绍？南非的美食特色又是什么呢？侍酒师是怎么考试的？ㄧ道15分钟就可完成的海鲜料理，美味上桌搭配葡萄酒。

主持人Miggi Demeyer 廖若庭，将为你解说南非葡萄酒的特色，并且示范如何准备淡菜Mussel搭配烧烤面包。

食谱：

地中海淡菜，影片中食材的份量其实都是可多可少。

洋葱

香肠

番茄

蒜头

白葡萄酒

淡菜

盐与胡椒

罗勒