前幾天，和閨蜜小聚了一回，閨蜜準備了不少豐富的飯菜，小七就羨慕閨蜜的廚藝，簡簡單單的食材，做出來的味道卻美極了，在閨蜜家，尤其這道菜，小七特別喜歡吃，回到家之後，還念念不忘，就像閨蜜要了菜譜，打算在家做着吃，這道美食呢，就是竹筍釀肉，不知道大家吃過沒有，特別的美味，吃起來一點都不油膩，有肉的香味，竹筍的清爽。

　　竹筍是這個季節吃的食物，很適合要瘦身的人食用，竹筍自古就有刮油的效果，還被人稱爲，吃上一頓竹筍，能夠刮油三天你，大家對竹筍的誤解是，竹筍只有刮油的效果，並沒有其他的營養，其實，竹筍的營養價值可不低，不單單有着刮油的效果，自身含有豐富的多種氨基酸，對身體有着極大的益處，尤其老人和孩子多吃，還能加強身體的免疫力呢。

　　小七這次爲大家帶來的是竹筍釀肉的做法，不僅味道鮮美，做法也比較簡單呢，做這菜竹筍釀肉前呢，我們先把主要的食材備好：竹筍，五花肉，胡蘿蔔，蔥花，鹽，五香粉，香油，先把五花肉洗淨，切碎變成肉末放在容器中，再把準備的小蔥切碎倒進去，加上準備好的調料一起攪拌下即可。緊接着要把竹筍處理下，乾淨瀝水後，對半切開即可。

　　然後把調好的餡放在竹筍上面，裝盤中，蒸鍋中加入適量的水進去，把裝好的食材盤中放進去，大火燒15分鐘即可，一道竹筍釀肉就做好了，還可以鍋中燒熱油，加點生抽，大蒜進去，燒開後，淋在上面，也是十分的美味。

　　吃起來特別好吃，而且還不油膩，很適合給身體刮油排毒，竹筍中含有的蛋白質，多種維生素，豐富的礦物質等，而且竹筍中的粗纖維較高，熱量，脂肪較少，水分又比較多，常吃不僅有瘦身的效果，還能細膩皮膚，使得腰圍變細了，小臉變白了，邊吃變瘦，讓你變氣質美女。