簡單一句話:如果是市面上常買到的即食海參的話,那淡干比即食稍好一些。

為什麼看我接下來跟你說。

嚴謹點說有兩種即食。加工方式不同。

一種是活參解剖後煮完直接做的。。這種因為保質期非常非常短,而且也只有春秋出參季節能做,故市面上基本見不到賣的。 這種特別推薦!

還有一種就是常見的即食。 其實是用拉缸鹽泡發出來的,原本拉缸鹽泡發完舅營養流失很多,再加上存放的時間久一些營養流失的更不剩什麼了。這種極不推薦。

而淡干是 活參解剖之後、經過煮、烘乾等步驟,步驟少營養流失相對少一些。

所以推薦淡干!

還有一種就是市面上


市場上有很多品質不一的海參,那麼什麼樣的海參比較好呢?下面從幾方面來給大家分析分析。

什麼樣的海參比較好?你會挑選嗎?萬寶麗-意康德的視頻 · 596 播放發佈於 2020-09-13繼續瀏覽內容知乎發現更大的世界打開Chrome繼續含笑半步癲含笑半步癲鴨子

我加工了十年海參。。。

你說的即食參是多少錢一斤的?

淡干是多少錢一斤?你知道還有純淡幹麼?

無論是鮮參做的即食,還是拉缸鹽做的即食,都行。關鍵是即食參發沒發,市面上的都發了,沒發的得最少800塊錢一斤。

純淡干海參,大約30斤鮮參做一斤。鮮參去年秋天價格在80左右,僅限膠東半島的海參和遼參。也就是說一斤干參得2400,加上水電,人工,稅費,怎麼也得3000以上。

即食參和純淡干海參都好,關鍵是你會不會分辨。。。

有什麼問題你在問我吧。


我加工了十年海參。。。

你說的即食參是多少錢一斤的?

淡干是多少錢一斤?你知道還有純淡幹麼?

無論是鮮參做的即食,還是拉缸鹽做的即食,都行。關鍵是即食參發沒發,市面上的都發了,沒發的得最少800塊錢一斤。

純淡干海參,大約30斤鮮參做一斤。鮮參去年秋天價格在80左右,僅限膠東半島的海參和遼參。也就是說一斤干參得2400,加上水電,人工,稅費,怎麼也得3000以上。

即食參和純淡干海參都好,關鍵是你會不會分辨。。。

有什麼問題你在問我吧。


1.即食海參:即食海參是通過工藝斷開海參複雜的分子鏈,將海參重要活性營養物質留在海參體內,不用發泡,直接食用。還能被人體充分吸收利用。

這種海參是通過直接水煮加工之後,進行冷凍儲存,因此營養保留完整,

海參解凍後可蘸取調味汁或蜂蜜食用,爽口Q彈,口感極佳。

它食用起來簡單方便,也避免了泡發海參過程中因操作不正確導致的部分營養流失。

但是在選購時就需要消費者有更好的鑒別能力。

2.淡干海參:淡干海參是將鮮海參打撈出水後,將海參清洗乾淨後進行煮制,最後將海參均勻擺放在通風乾燥的地方進行晾曬。

像東8/盛/、瀾淡干海參,在晾曬過程中不添加任何物質,也不會破壞任何營養。最重要的是在整個淡干工藝中,都是純天然的日光晾曬,因此保留了海參的全部營養成分。

這種海參因為含水量低,易運輸,易儲存

只是食用之前需要進行泡發,相比即食海參略微有些不方便

總的來說,其實無論即食海參還是淡干海參

只要渠道正規,價錢合理,產品的等級和營養成分都是差不多的。


您好,朋友,我講一下兩種海參的優缺點吧。

即食海參方便食用 ,不用經過泡發就可以食用,為食用節省了很多時間。

淡干海參,運輸方便,存儲方便,工藝簡單,營養價值保留好。

如果是同一種原料加工的話,兩者營養價值相差不大,兩種海參都是市面上主流的海參,所以還是需要根據您自身的情況去做選擇。


即食放冰箱儲存,時間不宜太久,取食方便快捷。

干海參運輸儲存方便,適合長期食用的,發泡一些放冰箱跟即食的一樣取食就可以


分兩種情況,不能說哪個好,哪個不好,簡單粗暴的區分沒有任何價值和意義。


第一種情況:您(指的是消費者)缺乏購買海參、食用海參的經驗,更沒有購買海參的渠道,只能到網上或者微信朋友圈購買海參的

這種情況建議您選擇即食海參。

原因如下:

  • 1.干海參泡發複雜,初次購買消費者難以掌握,很多消費者因為這個原因而放棄購買海參。而即食海參食用方便,開袋即食。
  • 2.干海參單價高,動輒幾千元的價格,很多消費者因此認為海參太貴,消費不起。而即食海參單價低,容易接受。
  • 3.干海參摻假使假現象嚴重,以次充好,假冒偽劣現象要比凍海參多。即食海參造假難度比較高。

第二種情況:您具有一定的經驗,想買好海參用於滋補身體,自己也有合適的渠道確定能買到好海參的

這種情況下,您購買即食海參和干海參沒有太大區別,您有經驗,不會輕易上當受騙,比較好的商家即食海參、干海參的品質不會有太大的區別,看您自己方便選擇哪個都可以。

以上是我關於海參選擇方面的回答,認可才哥回答的麻煩點贊關注一下,感謝大家,祝您生活幸福快樂,健康平安!


工藝不一樣,相比而論淡干要好些,也更實惠些,因為一斤純淡干海參可以發泡15斤以上


即食海參食用起來比較方便,淡干海參相對營養價值更高一點,看個人習慣,如果覺得麻煩即食海參是可以的,淡干海參的話,雖然泡發起來麻煩,但是這個吃起來口感會很好。


大部分情況下,淡干海參好。

區別沒有太大,同一家的海參,淡干海參實際上要比即食海參實惠。淡干海參可以自己掌握海參的口感(泡發程度),即食海參就是方便。


個人覺得,都是一樣的,只是即食海參比較方便,干海參放的時間長,但是得泡發,個人推薦張奶奶海參,他家海參免費泡發海參奧。還比較經濟實惠。


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