早餐别再啃面包了，牛肉做的馅饼美味又有营养，补充蛋白质

　　早餐别再啃面包了，牛肉做的馅饼美味又有营养，补充蛋白质！早餐不知道吃什么？还在啃干巴巴的面包？想为家人做一份暖心营养的早餐？不如做一个分美味的牛肉馅饼吧！这种牛肉馅饼可以炸可以煎，取决于你自己的口味。而且牛肉蛋白质含量很高，做成馅饼既能补充营养又能填饱肚子。这种牛肉馅饼的制作方法你掌握了就再也不用出去买了，快来学学吧！

　　食材：

　　60克（1/4杯）猪油或蔬菜起酥油，融化、3杯面粉，加上揉面和面团的需要、1杯热水、3汤匙中性油，加上烘烤或油炸、700克碎牛肉、1个红洋葱，切成丁、2瓣大蒜，切碎、四分之一杯切碎的西班牙橄榄、2个红色荷兰辣椒，切碎（可选）2个晒干的西红柿，切碎、2茶匙小茴香、半茶匙辣椒粉、四分之一茶匙辣椒、四分之一茶匙annato粉（可选）、四分之一茶匙辣椒，切碎（可选）、四分之一茶匙糖、半茶匙盐、四分之三杯水、3汤匙番茄酱、230克奶酪

　　※一汤匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30g

　　步骤：

　　首先，做馅饼面团。在搅拌碗中，加入融化的猪油或起酥油、面粉和热水。把它搅拌成一个光滑的面团，必要时再加一点面粉（取决于厨房的湿度）。把面团冷藏一小时。接下来，进行馅料。在煎锅中用中大火加热油。把绞碎的牛肉馅炒成褐色。加入洋葱和大蒜，煮至半透明。接下来，加入西班牙橄榄、辣椒、晒干的番茄、香料、糖和盐。

　　搅拌混合，再煮几分钟。加水煮沸。加入番茄酱，充分搅拌，使其溶解，然后让其煮熟，直到水烧开，馅料变稠。

　　从锅中取出，完全冷却。接下来，准备好你的面团！在一个干净的，撒上面粉的面板上，把面团擀成一层0.3厘米的面团。用一个圆形的面粉切割器（或碗），按照你的选择大小（你可以做一些小的圆面饼，而不是我们做的大的）。尽可能多地切掉多余的面团，放回冰箱。

　　对于每一种肉馅馅饼，用勺子把面团中间填满，然后在上面放上大量的奶酪，确保面团边缘有足够的边缘，可以折叠并密封肉馅馅饼。你也可以把面团拉长一点，做成椭圆形，然后把馅料放在一半的面团上，这样可以更容易地折叠。对折，用叉子或是你想变漂亮的话，用传统的扭结技术把边缘卷起来。对所有面团轮重复这些步骤，并重复滚出和切割面团，直到没有剩余的面团。