姜枣茶，治百病？
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大约一周前我曾经有过这样一段对话：
A：你想知道如何调整月经吗？
我：想知道，这样我可以帮助身边的人。
A：平时喝红糖姜茶吗？
我：……
大约三周前发生过这样一段对话：
B：我最近也一直在调养身体。
我：有什么好方法啊，推荐给我～
B：你平时喝不喝姜枣茶啊？
我：……
不知道从什么时候开始，姜枣茶好像变成了万能药，周围所有的人都对它兴趣浓厚，趋之若鹜。有些人甚至坚持每天都煮姜枣茶喝，对它的钟爱到达了痴迷的程度。
但是不知道为什么，我对于生姜这个东西始终有一种敬畏。
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很小的时候我几乎从不吃姜。妈妈有时做饭会悄悄把姜切成极细的丝，然后再切成小丁悄悄放在饭菜里或包在饺子里，但我只要一吃，就能尝到放了生姜。也不知道自己哪来的这种敏感，一点点生姜味儿都能尝到。
后来去上芳香疗法课程的时候，老师让我们从发的精油里面像抽签一样随机抽取一瓶精油。很不巧，我居然就抽中了姜精油。
抽到的那一刻，我想，要不要放回去重新抽一瓶。我实在是不喜欢姜。但这种抽取讲究的是「机缘」，你抽到它，说明你需要它。所以，我最终还是带著一丝不愉快开始了和姜精油的相处之旅。
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?第一天感受姜精油的时候不知道该用多少，所以就在手心和脚心各滴了一滴，涂抹完毕就睡觉了。
一晚上没发生什么，但是早上起来小便的时候感觉火辣辣的。迷迷糊糊中，我还没反应过来为什么会这样。后来我恍然醒悟，因为精油经过一晚上代谢后，随尿液排出体外，所以感觉到很辣。
这个体验加深了我对姜的认知。在我的印象中，它是一种非常强效、刺激性明显的植物，所以我更加不敢随便使用。看著大家每天抱著姜枣茶喝，我其实有点担心，这样真的可以吗？
查阅了一些中医书籍，把关于姜的论述做一个简单的摘录，以供大家参考：
我们平时所用的主要有两种姜：
生姜：也叫姜、鲜姜，为多年生草本植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎。
干姜：也叫白姜，为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎。
资料来源：《中医药膳学》，中国中医药出版社，2014年1月版。
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- 生姜
本草纲目对于生姜有一些具体的论述。
生姜性温，但是姜皮性寒。所以「要热则去皮，要冷则留皮」。也就是说如果你想让它发挥热性效果，就要把姜皮去掉。
以下均摘自李时珍《本草纲目》：
?「思邈曰：八九月多食姜，至春多患眼，损寿减筋力。
时珍曰：食姜久，积热患目，珍屡试有准。」
姜属于辛辣刺激性食物，长期食用容易造成体内过热而产生眼疾，这一点李时珍在当时屡次尝试发现非常准确。尤其是八九月份不应该多吃生姜，不然到了春天会患眼疾，减损寿命和筋骨的力量。?
「古人言：秋不食姜，令人泻气。盖夏月火旺，宜汗散之，故食姜不禁。辛走气泻肺，故秋月则禁之。晦庵语录，亦有秋姜夭人天年之语。」
古人认为秋天不应该吃生姜。夏天火气旺盛，适合多出汗发散，所以多吃姜没关系。但是辛辣气味会宣泄损伤肺气，因此秋天不应该吃姜。晦庵语录上有记载，秋天吃姜，让本来能够活到天年的人夭折丧命了。
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「曰：人云夜间勿食生姜，令人闭气，何也？曰：生姜辛温主开发。夜则气本收敛，反开发之，则违天道矣。若有病人，则不然也。」
有人说夜晚不要吃生姜，为什么呢？因为生姜性辛、温，主要功能是开发、疏散。夜间人体内的气本来是收敛的，吃了生姜反而发散了，和天道相违背。但是如果是生病的人，则另当别论了。
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2.干姜
「生姜润湿辛温，蒸腾发散而走表，干姜燥热守中。
多用则耗散元气，辛以散之。 」
生姜比较湿润，性辛、温，促进人体蒸腾发散，而干姜的热性更足。
多食用干姜则消耗身体元气，因为辛热强大，耗散了元气。
3.分辨
不知道这些小知识对你有没有一点帮助呢？现在销售的各类姜枣茶太多了，不排除有对姜枣茶功能多度宣传的嫌疑。
希望我们都能把知识掌握在自己手里，把健康掌握在自己手里??。
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