相信很多小夥伴和我一樣都非常喜歡吃燴麪，每天出門看到路邊有人賣燴麪，總會忍不住買上一份，今天就和大家分享一道美味的豆角燴麪，燴麪不要再出去吃了，這麼做呼啦啦一口氣全吃完，一上桌就搶光！

　　所需原料：新鮮豆角500克、五花肉400克、手工面600克、蔥薑蒜少許、食鹽、料酒、老抽和蠔油等調味品適量；

　　1.新鮮豆角用清水沖洗乾淨後，用手摘成三釐米左右的小段，倒入空盆中，加入少許食鹽和清水浸泡十五分鐘左右，撈出瀝乾水分備用，五花肉洗淨切成薄片後，放入空碗中，加入少許食鹽、料酒和老抽醃製十五分鐘左右；

　　2.大火將鍋燒熱，鍋中加入少許食用油，待到油溫升至四層左右，將醃製好的五花肉倒入鍋中，快速翻炒至五花肉變色，將切好的蔥薑蒜和五花肉一起倒入鍋中繼續煸炒，直至鍋中豆角完全軟化，表面有褶皺產生；

　　3.再往鍋中倒入適量的清水（能將所有食材沒過即可），大火燒開後再蓋上蓋子悶五分鐘左右（豆角要完全確保熟透）；

　　4.將準備好的麪條用手充分散開，然後放入鍋中（不要將麪條卷在一起放入鍋中，否則很容易使麪條粘在一起），然後用筷子充分攪拌，使麪條表面能均勻的裹上一層醬汁，蓋上蓋子悶五分鐘左右（直至麪條能夠完全熟透，麪條用筷子輕易夾斷就可以了）；

　　5.最後打開蓋子大火收汁，加入食鹽、胡椒粉和辣椒粉等調味品調味，翻炒均勻後就可以出鍋了，這樣一道美味的豆角燴麪就完成了！