相信很多小伙伴和我一样都非常喜欢吃烩面，每天出门看到路边有人卖烩面，总会忍不住买上一份，今天就和大家分享一道美味的豆角烩面，烩面不要再出去吃了，这么做呼啦啦一口气全吃完，一上桌就抢光！

　　所需原料：新鲜豆角500克、五花肉400克、手工面600克、葱姜蒜少许、食盐、料酒、老抽和蚝油等调味品适量；

　　1.新鲜豆角用清水冲洗干净后，用手摘成三厘米左右的小段，倒入空盆中，加入少许食盐和清水浸泡十五分钟左右，捞出沥干水分备用，五花肉洗净切成薄片后，放入空碗中，加入少许食盐、料酒和老抽腌制十五分钟左右；

　　2.大火将锅烧热，锅中加入少许食用油，待到油温升至四层左右，将腌制好的五花肉倒入锅中，快速翻炒至五花肉变色，将切好的葱姜蒜和五花肉一起倒入锅中继续煸炒，直至锅中豆角完全软化，表面有褶皱产生；

　　3.再往锅中倒入适量的清水（能将所有食材没过即可），大火烧开后再盖上盖子闷五分钟左右（豆角要完全确保熟透）；

　　4.将准备好的面条用手充分散开，然后放入锅中（不要将面条卷在一起放入锅中，否则很容易使面条粘在一起），然后用筷子充分搅拌，使面条表面能均匀的裹上一层酱汁，盖上盖子闷五分钟左右（直至面条能够完全熟透，面条用筷子轻易夹断就可以了）；

　　5.最后打开盖子大火收汁，加入食盐、胡椒粉和辣椒粉等调味品调味，翻炒均匀后就可以出锅了，这样一道美味的豆角烩面就完成了！