【高雄食记】酒田日本料理‧文山店‧食材新鲜实在‧讲究服务的日式餐厅
酒田日式料理
用餐时间：2017.2.28
地址：高雄市凤山区文衡路449号
电话：07-7807088
停车资讯：店门口可停车，文滨路上另备有大型停车场
是否收一成服务费：无
是否提供素食餐点：有
文山特区餐厅林立，
来到这里不用怕没有美食，只怕选项太多不知道要怎样选择XD
家人与同事聚餐吃过酒田在三民区鼎力路的分店留下不错的印象
所以今天就锁定酒田在文山特区的分店~
餐厅大门口~
酒田市本料理有提供包厢，以及大型宴会桌
我们今天只有4个人用餐，就坐前面小桌的座位区
后面就是师傅料理的吧台
吧台都可以看到食材~
酒田的菜单~
有单点也有定食套餐
但这里没有鼎力店的鸡腿定食(600元)
一开始先送上一盘小菜(毛豆其实份量不少，照片里已经被我们吃了一些XD
用餐过程中服务人员不时会注意热茶是否喝完，会主动来添加茶水
我们一行人，点了两份定食套餐：酒田定食(700元)及素食套餐(500元)
另外又单点自己喜欢的菜色
先来看看单点的料理吧~~
海鲜和风沙拉180元
第一道菜就深得我心
和风酱酸酸甜甜调味恰到好处
除了生菜水果，还有鱼卵、花枝、蟹肉棒、腰果
真是一道开胃的沙拉~
酢物番茄60元
家人都很爱这种腌制过甜甜的番茄
酒田的酢物番茄也好吃~
只是他是用牛番茄，我们比较喜欢酢物小番茄，更多汁
鸡腿烧120元
鸡腿烤的外皮酥脆就是好吃啊~
烤秋刀鱼100元
我平时不太喜欢吃鱼，但这道秋刀鱼料理的不错，没有苦苦的腥味
食材算新鲜，姊姊说好吃喔~
炸虾饭160元
热爱吃炸虾的我当然不会错过炸虾饭啰~
我觉得这道CP值很高
满满的白饭淋上甜甜的酱汁
上头的炸物有好吃弹牙的炸虾，而且虾子个头蛮大的，不是用小虾子裹厚面皮充数
另外还有炸鱼、地瓜、芋头、青椒，我一个人吃不完，后来还找姊姊一起帮忙吃XD
炸虾饭有附汤
是加了我喜欢的油条的味增汤，不会太咸
花寿司120元
因为我们不知道定食份量算多，才又多点了这么多样单点
后来这道花寿司直接打包带走XD
酒田定食700元
接下来就来看看定食的内容吧~
首先上桌的是小菜
有樱花虾、海菜、干贝唇
和风沙拉
跟我们单点的沙拉味道一样，只是内容物有些不同
多了一个照片右下角蛮好吃但我不知道是什么东西的冻XD
茶碗蒸，这个我们也有单点一个70元
虽然看单价觉得有点高，但里面用料真的实在啊~
印象中有鸡肉、鱼肉、蛤蛎、虾子、鱼板...等非常多料，好好吃啊
生鱼片
今天是鲔鱼跟旗鱼，生鱼片很新鲜
旗鱼很甜，连不敢吃生鱼片的我都吃了半片呢
定食也有炸虾，而且有两尾
其他的炸物都跟炸虾饭一样
定食的花寿司
我们忘了问定食有包含哪些料理，所以有些就跟单点的重复了XD
不过这也代表酒田定食的内容物都跟我们的口味相符，下次可以再点，哈哈
烤香鱼
这是酒田定食的主菜
外皮烤得很酥，鱼肉鲜甜
土瓶蒸70元
这个也是大推，清甜好喝的高汤滴几滴柠檬更加提味
真的是会很顺口的一口接一口喔!!!
里面的料很多，大致上跟茶碗蒸是一样的：鱼肉、鸡肉、蛤蛎、虾子...等
素食套餐500元
接著来看看素食套餐的内容~
首先上桌的是配色丰富的生菜沙拉，蔬菜都很新鲜~
酢物番茄
跟单点的味道一样，只是素食的上面没有洋葱
觉得这道番茄颜色好漂亮~光用看的就赏心悦目
芦笋手卷
烤香菇
一上桌就可以闻到新鲜香菇的香味
烤茄子
上面铺的是松子，很有特色的一道菜~
听家人说连左上角红红不知道是什么的食材都很好吃喔
豆皮寿司
素食汤品
炒乌龙面
听家人说素食套餐每道菜都蛮好吃的，都有在水准之上
大家一起聚会的时候也不用怕茹素的朋友吃不饱啰~
这餐吃下来对酒田的印象很好
不仅食材新鲜，色香味俱全
连服务也是很周到~
当天的领班有先告知我们他在带新人，请我们包函
所以有听到他们要求要记得哪位客人是点哪道菜，
上桌时盘子摆放的方向，
例如：乌龙面上的汤匙要在客人的惯用手；装饰叶子要在上方...等
这些细节都有注意到。
是一家下次会想再访的是本料理店~
食记属主观感受，仅供参考喔~
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