中国十大著名包子，介绍青出于蓝而胜于蓝的「我做的包子」研发70多种包子，今天回答10种，此文不看你将错过成为亿万富翁的大好时机。

1、大盘鸡香包。以大盘鸡做为基料与五花肉精心调制，采用半发面等而成，口感微麻辣鲜咸香，后香味浓厚。

2、排骨包子。以用30种香料卤制而成的去骨排骨肉与肉粒做成馅，包在嫩酵面里，具有醇厚的排骨香味。

3、梅干菜鲜肉包。采用上好的梅干菜与肉粒炒制而成，香味四溢，梅菜味突出，用大发面包制而成，闻出来的蒸汽都直流口水。

4、香菇绿白菜素包，主要加入特制的混合香油，溶合在香菇中更加突出香菇的鲜香味，采用嫩酵面包制而成。

5、四喜鲜肉包，以四喜丸子的制法调制成馅料，用嫩酵面包制而成，特点看似一团肉一咬而满口流油。

6、韭菜鸡蛋馅。加入精心配制的混合香油，是人人喜爱的精品。

7、韭菜鲜肉馅，肉韭菜味溶合合理，既有高汤的高雅味道，又有混合香油的浓香肉味。

8、大肉包。加以特制的高汤和特制的混合香油配嫩酵面而成，咸鲜汤汁油旺旺。

9、白菜素包。加入木耳粉条配以肉高汤与特制混合香油精准配制而成，用大发面包制，突出有蔬菜肉香味，包子饱满松软。

10、莲菜肉馅包。用摔打的形式配制肉馅，洁白如玉，汤汁满满，加入嫩酵面的韧劲，越吃越幸福。

爱吃包子福利来了，阿加西今天带你品尝中国十大包子。

1、狗不理（天津河西区）

以其味鲜美而誉满全国，名扬中外。肉馅选用七成瘦三成肥的新鲜猪肉，上等酱油找口，放上香油、味精、葱姜末等佐料，边加水边搅拌，打成肉丁水馅。从揉面、揪剂、擀皮、装馅、掐包、上屉、上大灶，都有明确的规格标准，掐出来的包子褶花匀称，每个包子的褶不少于十五六个。

2、韩包子（四川成都温江）

特色是：花纹清晰，皮薄馅饱，松软细嫩。在做韩包子要注意制作方法。共有叉烧、芽菜、火腿、鲜肉、三鲜、 香菇、口蘑、附油等8种，另外还有韩包子系列套餐供应。

3、新疆烤包子（新疆乌鲁木齐乌鲁木齐县）烤包子主要是在馕坑烤制。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。

4、南翔小笼包（上海嘉定）

形态小巧呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟。选用精白面粉紧酵擀成薄皮，又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，馅内洒入少量研细的芝麻，根据不同季节，加入蟹粉或虾仁或春笋，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。

5、丁莲芳千张包子（浙江省湖州吴兴区）

肉嫩不腻，芳香振食，松软可口，味道鲜美。具有润肺止咳、清热利尿、理脾健胃的药用功效。

6、开封灌汤包（河南开封鼓楼区）

外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，色、香、味、形具佳，别具一格。

7、广东叉烧包（广东广州黄埔区）

采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。用面粉、白糖等拌成发面皮作皮，蜜汁叉烧作馅。成品雀笼形，笑口，松软香甜。

8、广东奶皇包（广东广州白云区）

广东奶皇包广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种。但是喜好咸口的食客应该不会十分喜欢这种甜腻的包子。

9、北京庆丰包子（北京西城区）

始建于1948年，开始仅是一家普通的小饭馆，只因所营包子口味地道，自56年起专营包子，并正式打出「庆丰包子铺」的招牌。经营至今，小小的包子已经成为北京市特味小吃，而老字号庆丰包子铺也逐步引入国际快餐。

10、鲁西南水煎包（山东菏泽鄄城县）

状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。

看完上面的包子，是不是禁不住流口水了呢？

上海近几年来小吃品牌店飞越发展，德志生煎己是无人不知，吃货们早早的来等待开业，生煎是上海的传统小吃，最早是在弄堂或路边滩现煎现卖，记忆中的美食

1:天津「狗不理」包子，2:北京「庆丰」包子，3:西安「贾三」灌汤包子，4:上海「南翔小笼」包子，5:开封「第一楼 」灌汤包子，6:扬州「三丁」包子，7:成都「韩」包子，8:武汉」生煎包」，9:重庆：五馅」包子，10:广州：叉烧」包子。

最美青海塔尔寺：阿卡包子

阿卡包子是指青海塔尔寺以及安多地区藏传佛教寺庙的包子，里面有羊肉、牛肉和大葱，并且汤汁肥美。

青海塔尔寺以及安多地区藏传佛教寺庙的包子称为「阿卡包子」，阿卡是安多藏语中对藏传佛教僧人的一种尊称，是安多藏语的汉语音译。阿卡包子是塔尔寺的一绝，也是安多地区藏传佛教寺庙喇嘛们的最爱。包子看起来就像大饺子，皮薄馅大，里面有羊肉、牛肉和大葱，并且汤汁肥美。蘸点辣椒酱和醋，味道十分鲜美

中国名吃世界之首，一种食物排名前后不重要，中国太大一种食物要都适合南方北方人的口味很难，重要的是物美价廉，能适合大多数人口味，普通百姓都消费的起才是最好的美食，就象我们潍坊的水煎包外焦里嫩一元一个所有人都吃的起，诚心邀请朋友来潍坊吃水煎包我请客。

包子著名（天津狗不理，北京庆丰包，南翔小笼包，山东水煎包，泰州蟹黄包，广卅叉烧包，重庆红油粉丝包，新疆烤包子，杭州灌汤包，西安古城水晶包。）我认为的口感、质量好的泰州蟹黄包，新疆烤包子，西安水晶包，重庆红油粉丝包。至今余味绕口。发展好坏，不在于包装，真谛是货真价实，口感一贯。这样对于品牌是至关重要的。现在到全国各地游玩时发现正宗传统名产，特产。一个地方多的正宗厂家达十多家，二、三十家的都有。这让游客无所适从，对传统特产的发展传承留下隐患，让游客闻而远之。这是对民族，非遗传承的致伤害，应该引起相关部门的重视，正确引领发展。让我们下一代在成长的过程中能记住民族传承下来的好的东西，千万不能失传，失忆。

我只吃过蜀食一家五馅包，天天排队，味道确实很好，品质没话说

天津「狗不理」包子；上海「生煎包」；北京「庆丰包子」；南京「龙袍蟹黄包」；香港「叉烧包」；开封「灌汤包」；新疆「烤包子」；浙江湖州丁莲芳「千张包子」；青海塔尔寺「阿卡包子」；扬州「三丁包子」。当然，全国著名的包子远不止这十中。个人观点仅供参考

十大著名包可能很不好评，东西南北的口味不同就不能有统一的标准。但狗不理肯定是最难吃的，有一年去天津，专门去狗不理，结果只尝了一口，众人异口同声：难吃，真的很难吃。还有天津大麻花也难吃。不像武汉小桃园汤包，古今中外的人都说好吃，尤其是七十年代以前做的。而且服务态度特好，一般都劝你买个二两或三两，多了确实吃不完。

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