中國十大著名包子，介紹青出於藍而勝於藍的「我做的包子」研發70多種包子，今天回答10種，此文不看你將錯過成為億萬富翁的大好時機。

1、大盤雞香包。以大盤雞做為基料與五花肉精心調製，採用半發麵等而成，口感微麻辣鮮鹹香，後香味濃厚。

2、排骨包子。以用30種香料滷製而成的去骨排骨肉與肉粒做成餡，包在嫩酵面裏，具有醇厚的排骨香味。

3、梅乾菜鮮肉包。採用上好的梅乾菜與肉粒炒制而成，香味四溢，梅菜味突出，用大發麵包制而成，聞出來的蒸汽都直流口水。

4、香菇綠白菜素包，主要加入特製的混合香油，溶合在香菇中更加突出香菇的鮮香味，採用嫩酵麵包制而成。

5、四喜鮮肉包，以四喜丸子的製法調製成餡料，用嫩酵麵包制而成，特點看似一團肉一咬而滿口流油。

6、韭菜雞蛋餡。加入精心配製的混合香油，是人人喜愛的精品。

7、韭菜鮮肉餡，肉韭菜味溶合合理，既有高湯的高雅味道，又有混合香油的濃香肉味。

8、大肉包。加以特製的高湯和特製的混合香油配嫩酵面而成，鹹鮮湯汁油旺旺。

9、白菜素包。加入木耳粉條配以肉高湯與特製混合香油精準配製而成，用大發麵包制，突出有蔬菜肉香味，包子飽滿鬆軟。

10、蓮菜肉餡包。用摔打的形式配製肉餡，潔白如玉，湯汁滿滿，加入嫩酵面的韌勁，越喫越幸福。

愛喫包子福利來了，阿加西今天帶你品嘗中國十大包子。

1、狗不理（天津河西區）

以其味鮮美而譽滿全國，名揚中外。肉餡選用七成瘦三成肥的新鮮豬肉，上等醬油找口，放上香油、味精、蔥薑末等佐料，邊加水邊攪拌，打成肉丁水餡。從揉麪、揪劑、擀皮、裝餡、掐包、上屜、上大竈，都有明確的規格標準，掐出來的包子褶花勻稱，每個包子的褶不少於十五六個。

2、韓包子（四川成都溫江）

特色是：花紋清晰，皮薄餡飽，鬆軟細嫩。在做韓包子要注意製作方法。共有叉燒、芽菜、火腿、鮮肉、三鮮、 香菇、口蘑、附油等8種，另外還有韓包子系列套餐供應。

3、新疆烤包子（新疆烏魯木齊烏魯木齊縣）烤包子主要是在饢坑烤制。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成。把包好的生包子貼在饢坑裡，十幾分鐘即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。包子皮用死麪擀薄，四邊摺合成方形。

4、南翔小籠包（上海嘉定）

形態小巧呈半透明狀，以特製的小竹籠蒸熟。選用精白麵粉緊酵擀成薄皮，又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，餡內灑入少量研細的芝麻，根據不同季節，加入蟹粉或蝦仁或春筍，逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點。

5、丁蓮芳千張包子（浙江省湖州吳興區）

肉嫩不膩，芳香振食，鬆軟可口，味道鮮美。具有潤肺止咳、清熱利尿、理脾健胃的藥用功效。

6、開封灌湯包（河南開封鼓樓區）

外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，色、香、味、形具佳，別具一格。

7、廣東叉燒包（廣東廣州黃埔區）

採用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。用麵粉、白糖等拌成發麵皮作皮，蜜汁叉燒作餡。成品雀籠形，笑口，鬆軟香甜。

8、廣東奶皇包（廣東廣州白雲區）

廣東奶皇包廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子裏最負盛名的一種。但是喜好鹹口的食客應該不會十分喜歡這種甜膩的包子。

9、北京慶豐包子（北京西城區）

始建於1948年，開始僅是一家普通的小飯館，只因所營包子口味地道，自56年起專營包子，並正式打出「慶豐包子鋪」的招牌。經營至今，小小的包子已經成為北京市特味小喫，而老字號慶豐包子鋪也逐步引入國際快餐。

10、魯西南水煎包（山東菏澤鄄城縣）

狀扁圓，上下呈金黃色，外酥裏鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調製，皮為小麥粉面發酵，將包子放入平底鍋內少許時間，再加面水，後澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品。

看完上面的包子，是不是禁不住流口水了呢？

上海近幾年來小喫品牌店飛越發展，德志生煎己是無人不知，喫貨們早早的來等待開業，生煎是上海的傳統小喫，最早是在弄堂或路邊灘現煎現賣，記憶中的美食

1:天津「狗不理」包子，2:北京「慶豐」包子，3:西安「賈三」灌湯包子，4:上海「南翔小籠」包子，5:開封「第一樓 」灌湯包子，6:揚州「三丁」包子，7:成都「韓」包子，8:武漢」生煎包」，9:重慶：五餡」包子，10:廣州：叉燒」包子。

最美青海塔爾寺：阿卡包子

阿卡包子是指青海塔爾寺以及安多地區藏傳佛教寺廟的包子，裡面有羊肉、牛肉和大蔥，並且湯汁肥美。

青海塔爾寺以及安多地區藏傳佛教寺廟的包子稱為「阿卡包子」，阿卡是安多藏語中對藏傳佛教僧人的一種尊稱，是安多藏語的漢語音譯。阿卡包子是塔爾寺的一絕，也是安多地區藏傳佛教寺廟喇嘛們的最愛。包子看起來就像大餃子，皮薄餡大，裡面有羊肉、牛肉和大蔥，並且湯汁肥美。蘸點辣椒醬和醋，味道十分鮮美

中國名喫世界之首，一種食物排名前後不重要，中國太大一種食物要都適合南方北方人的口味很難，重要的是物美價廉，能適合大多數人口味，普通百姓都消費的起纔是最好的美食，就象我們濰坊的水煎包外焦裏嫩一元一個所有人都喫的起，誠心邀請朋友來濰坊喫水煎包我請客。

包子著名（天津狗不理，北京慶豐包，南翔小籠包，山東水煎包，泰州蟹黃包，廣卅叉燒包，重慶紅油粉絲包，新疆烤包子，杭州灌湯包，西安古城水晶包。）我認為的口感、質量好的泰州蟹黃包，新疆烤包子，西安水晶包，重慶紅油粉絲包。至今餘味繞口。發展好壞，不在於包裝，真諦是貨真價實，口感一貫。這樣對於品牌是至關重要的。現在到全國各地遊玩時發現正宗傳統名產，特產。一個地方多的正宗廠家達十多家，二、三十家的都有。這讓遊客無所適從，對傳統特產的發展傳承留下隱患，讓遊客聞而遠之。這是對民族，非遺傳承的致傷害，應該引起相關部門的重視，正確引領發展。讓我們下一代在成長的過程中能記住民族傳承下來的好的東西，千萬不能失傳，失憶。

我只喫過蜀食一家五餡包，天天排隊，味道確實很好，品質沒話說

天津「狗不理」包子；上海「生煎包」；北京「慶豐包子」；南京「龍袍蟹黃包」；香港「叉燒包」；開封「灌湯包」；新疆「烤包子」；浙江湖州丁蓮芳「千張包子」；青海塔爾寺「阿卡包子」；揚州「三丁包子」。當然，全國著名的包子遠不止這十中。個人觀點僅供參考

十大著名包可能很不好評，東西南北的口味不同就不能有統一的標準。但狗不理肯定是最難喫的，有一年去天津，專門去狗不理，結果只嘗了一口，眾人異口同聲：難喫，真的很難喫。還有天津大麻花也難喫。不像武漢小桃園湯包，古今中外的人都說好喫，尤其是七十年代以前做的。而且服務態度特好，一般都勸你買個二兩或三兩，多了確實喫不完。

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