最近又到了蚵仔盛产期，每颗蚵仔都又大又新鲜😋

食材

蚵仔 适量

 

豆腐  适量

 

酸菜  适量

 

葱花  适量

酱油膏  适量

 

太白粉水 两汤匙

蒜头 少许

 

将葱切末，酸菜及豆腐切丁，蚵仔洗净备用。

 

将酸菜、豆腐、蚵仔分别用滚水烫过后捞起备用。

（蚵仔大约煮30秒即可，蚵仔先川烫过炒的时候就不会一直出水不好炒了！）

热锅后蒜头爆香。

 

加入豆腐酸菜拌炒再加入蚵仔。

 

加入酱油膏拌炒，最后加入勾芡及葱花就完成喽。

 

蚵仔每颗都又大又新鲜，配饭超好吃的❤️