抵挡不了太阳公公的热情，就想来碗冰消暑一「夏」......位于信义区松隆路上的的「古早味冬瓜冰」，我几乎天天经过，但不曾吃过，直到同事大力推荐后，才去品尝。

想不到一吃就爱上，这冬瓜冰怎么可以这么好吃啊？

这家店很不起眼，又跟家具行开在一块，一般人是不会去买来吃吧？！

 

老板刘贤章经营家具店多年，他的三姐在美浓卖冬瓜冰，每次回美浓就一定要吃姊姊做的冬瓜冰。

姊姊也希望他能传承古早味，三番两次的建议他将家具行腾出一个空间，来卖冬瓜冰。

直到前年他听从姊姊的话，回美浓跟她学三天熬煮冬瓜糖水技术。

回到台北后，自己熬煮，刚开始还没抓到技巧，一锅又一锅的冬瓜都倒掉。

放冬瓜的时机、火侯过大过小、熬煮时间、关火的时间点等都要拿捏得很好，一煮就是4小时，过程中不能离开，即使满身大汗手酸，都要持续搅拌冬瓜，起锅后还要再冷却。

不断的尝试、请教姊姊，他终于成功了。(洒花+拍拍手

 
我很喜欢吃这家冬瓜清冰，甜而不腻，很清爽，最高纪录一周吃四次！但是冰还是少吃，尤其是女生。

一大碗我都吃不完，都会跟老板说份量少一点儿，一般的份量不是长这样喔！

 

冰当然要有其他配料选择，像是绿豆、红豆、爱玉、大红豆等。

 

店内的配料也是不简单喔！都是刘太太自行制作熬煮的，没有添加物，只知道食物的原味，有也因为这样只有一天的保存期限，没卖完就要丢掉。

如果有去店内吃，可以吃看看其他配料。



 

   

刘老板没有别装潢，简单摆个桌椅，他也没有特别行销，却有一群忠实顾客。


检视较大的地图 

PS世界豆浆已经搬走啰！永吉路30巷跟松隆路交界处，右转，一分钟内到达。

古早味冬瓜冰住址：台北市信义区松隆路78号。