现在蔬菜的种类有很多，无论任何季节任何蔬菜品种，只要想吃都能够花钱买得到，不过在我们小时候，那个时候家里经济条件不好，夏天的时候，家里面的菜园子里面种什么就吃什么，夏季我们吃的最多的蔬菜就是豆角和茄子，我最爱吃豆角，觉得豆角怎么吃都好吃，特别是油豆角，吃起来特别的香，如果用来拌饭，更是美味非常，其实在自然界中还有一种植物长的和豆角很相像，不过这种植物虽然长的像豆角，但是它们可不是豆角，这种植物叫做“刀豆”，今天我们就来聊一聊刀豆这种植物。

　　刀豆是南方特有的一种植物，它们的成长有地域的要求，刀豆可和豆角不一样，豆角在南北方都可以种植，但是刀豆只在南方才有，小时候这刀豆非常的常见，在野外我们经常能够看见路边长着这刀豆，它们的果实从外形上看，有点像刀的形状，特别的有棱角，小时候我们都把刀豆当做道具来玩，那个时候我们也没有什么玩具，不像现在的孩子，各种玩具变着法的玩，我们就拿这刀豆当做刀，一玩能玩一天，那个时候一点也不觉得苦，那种开心是现在的孩子感受不到的。

　　其实刀豆这种植物的秧苗长的和豆角也很像，就连开的花都和豆角很像，但是刀豆的果实长的很长，豆角也就有一掌长的长度，但是有的刀豆的果实能长1.5米。如果看到长的这么大的刀豆，我们这些孩子都会抢着摘，将这刀豆当做武器，越长则代表这武器的武力值越高，要是摘到了一米多长的刀豆，我们就会开心好久，不过对于农民来说，这种植物只是一种杂草，也不能够像豆角一样炖着吃，如果长到田地里，就会直接砍掉。

　　其实这刀豆虽然不能像豆角一样被当做蔬菜吃，但是刀豆也是具有一定价值的，只是知道刀豆价值的人非常的少，其实它们具有一定的药用效果，特别对于肾脏来说是非常有好处的，过去由于经济条件差，如果身体有问题都是用一些土方子解决，如果有人腰痛的话，农村老人会将这刀豆炖猪腰子，据说能够治疗由于肾虚导致的腰痛，但是只有农村的一些年岁大的老人才知道，到底有没有效就不得而知了。