[面包] 台式青葱面包

 

 台式面包香,松,软的魅力总是让人无法抗拒.

 

 

 

 

材料: 

高筋面粉…………600克

水…………………350克

快发干酵母………2小匙(6克)

细白砂糖…………120克

盐………………1小匙半(8克)

蛋……………………1个

奶油（室温软化）…60克

 

蛋水…………………适量

青葱…………………适量

今天的份量分成二部份.一半作成如上的一大块,可分切成8片

另一半则分割为每个100克的造型面包.

烘烤的温度 210/180 约18~23分钟(视每台烤箱之性能略作改变)

 

 青葱是自家种的.