之前参考了一些生酮吐司的作法，结果都没有松软Q弹的口感
本来想说生酮版的吐司应该很难成功吧~~
没想到前两天看到有人分享一款【老妹的灶下-低碳无糖面包预拌粉】
口感很不错，让我眼睛为之一亮，立马去虾皮购买，还顺便买了无糖花生酱，到货超快der大推!!!

炖煮牛腱的空档，就开始备料制作啰~~

🎉生酮吐司⭐️
食材
1.老妹的灶下-低碳无糖面包预拌粉 250g
2.鲜奶油 100cc
3.温水 120cc
4.半颗全蛋
5.半包酵母粉(预拌粉附的)
6.植物油 15cc(我用酪梨油)

作法
1.所有材料放入盆中, 用手揉成团, 刚开始会黏手, 揉至不黏手, 且成有弹性的面团

2.盖上保鲜膜, 放至温暖处, 发酵至两倍大 (约1小时)
3.切割成每个约120公克的面团, 搓揉成圆球状，移至吐司模具内，再发酵1小时
4.烤箱预热180度10分钟，烤15-20分钟，中途喷水两次，面包会更可口喔！

后记
写文章的过程中，又看了一篇作法，发现我在步骤3的时候，只把面团切成两份
结果，我烤了20分钟，取出后稍微放凉，切开时发现里面还没烤透，还有点湿呢!!
可能是面团太大的关系，不过，口感真的有弹性耶(洒花)~~~

把切片的吐司用小烤箱再烤一下，抹上我后制过的花生酱(加了赤藻糖跟一点盐)，完美😎
说实在的，甜味的花生酱真的不太对馁😅
花生酱就应该咸甜咸甜的啊~~后制完就置身天堂了😍😍😍