这家烘焙坊算是个人工作室，我观注了很长一段时间，有加入店家LINE群组，平日中午每天都会收到通知当天出炉品项，心动但因平日很难有机会过去，所以一直处于心动但没有行动的状态。前不久的寒假期间，同事选在平日中午到附近用餐（故意选附近的餐厅？），我才终于有机会在店家营业时间到现场选购面包。

「出面包」在新庄街的129巷小巷子里，129巷在光复路转进新庄街，快到「贰楼」前左手边。这天我是第一次转进这条小巷子，然后终于发现原来新庄停车场在这里巷子里！！（看地图停车场也就是在长春街底，之前走长春街时不小心经过过。）（以后到「贰楼」用餐也可以停这里。）

进来129巷后，「出面包」在左手边。虽然没有很明显的招牌，但十足乡村风又绿意盎然的店门口，很能吸引人门的目光。

这种营业时间，只有附近居民或上下班能顺道来此的人们才有机会买到他们家的面包啊！

我应该是这天的第一个客人吧！
店里只有一位板娘还在烤箱前忙碌著，有部分品项已经出炉并包装好，放置在柜子上、用裁缝机改造的桌子上。

看到店里有座位，想起好一阵子前，「出面包」也开放内用，我记得有出过蛋糕类品项让客人内用，另外，店内有提供拿铁及美式两种饮品可选购。

店内的装潢与摆设有大量的木元素、植物以及几十年前常见的生活用品，除了乡村风还有怀旧气息。
不赶时间的话，点杯拿铁，配个面包（有小甜点更好），坐在阳光轻轻洒进的窗边、坐在充满刚出炉面包香的屋子里，感觉超惬意的！
可惜我已经很久没有这样悠闲惬意的时光了。（总是在赶赶赶）

以下是我这天遇到的品项：

我到店时吐司刚出炉。面包吐司出炉后基本上都要等放凉了再包装，所以我以为这天就要这样眼睁睁错过吐司了。
但我正准备离开时，因停留在店门口拍照，所以看到屋内板娘正拿出当天产品要拍照，其中有吐司耶！
于是我就又开门进去询问：「吐司...可以买了吗？」
（我在不同烘焙坊买过好几次还没完全放凉的吐司，实在是因为我就是不能太晚回家咩！）

于是板娘把吐司放在纸袋里，又另附一个塑胶袋给我，说是放凉后再把吐司放进塑胶袋保存，吐司比较不会干掉。

改良过的欧式面包，要说是台式欧包应该也可以。口感介于扎实与松软之间，桂圆分散在面包各处，几乎每一口都能吃到香甜桂圆，面包体微甜，吃起来都不会太甜。

除了贝果中间夹有起司，上面也洒了起司粉，吃起来咸香、起司味浓。面包体偏干，但可接受。（可能是因我平常吃惯了蒸过的贝果，比较习惯更湿一点点的口感）
粲粲因为喜欢起司，所以最喜欢这一款。

这葡萄干吐司让我最惊艳。

这天是因白吐司被预购完了，没有先下订的我只好买了葡萄干吐司（我个人没有很爱葡萄干吐司，尤其很怕葡萄干太多的葡萄干吐司。)，没想到它会是本日Ｎo.1！
因为吐司还没放凉就被我带走，所以我只好自己切，只有面包刀，再加上吐司放凉了还是不硬挺，所以连切成一般厚片厚度都有困难，
于是我把吐司切半拍了剖面图后，把吐司切成骰子状，没想到骰子状吐呞比片状吐司更方便收进袋子（因为不必配合袋子大小与形状，一定要放整齐，随意放进袋子，袋口可扎即可。），而且方便食用！！（真是意外的发现）

此外，这吐司相当软Q！葡萄干的香气和甜度完全合我口味，葡萄干的量也刚刚好，葡萄干就是提味，就是点缀，完全不影响我品尝吐司。
吐司皮的Q韧度比内容高一点，但口感差异不大、几乎也是融为一体，虽然我本身是个爱吐司边的人，但这种（存在感不明显的）吐司边我也很喜欢！
这葡萄干吐司吃起来一整个顺口，无论是口感还是味道都很搭，我可以一颗骰子一颗骰子的、自己一次吃掉快半条（应该有）！
这吐司体积是不是比一般吐司小啊！（还是因没放凉就被我带走，所以被压得扁了点？）不然我怎么可能一次吃掉半条吐司？？
（会变胖也不是没有原因的）

我本来想累积多一些「出面包」产品的品尝经验再分享，但开学后我能再访的机会又变得渺茫，照片与感觉放久了会让我失去写文的冲动，所以还是在二访前就写文啰！我会继续留意、寻找、安排二访的机会。

注：如果对「出面包」每天出炉的品项有兴趣的朋友，建议加入店家的LINE。「出面包」的粉专没有常常更新，但会在LINE上每天（有开店的日子）公告出炉品项。

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《出面包》
新竹市新庄街129巷17号（近「贰楼」、更近新庄停车场）／03-5775654
周一～五 12:30-19:00（表订到19:00，但取货时间通常到20:30）（六日公休）
FB https://www.facebook.com/BreadBakery.BreadBakery/

 

2019/01/24