月子餐喝什么粥比较好？

有些产妇在分娩后的一段时期内，会感到疲劳无力或肠胃功能较差，尤其是一些剖宫手术的产妇，身体状况不能及时恢复正常情况。

此时稀软、易消化的粥便是产妇的好选择。但是产妇又急需摄入充足的营养，帮助恢复身体和保证乳汁的分泌量、质量，因此通过喝营养粥可以满足这些需要。

超哥来告诉你，坐月子时吃什么粥能更有营养。

答案抢先看：

月子餐喝富含优质蛋白、钙、维生素A、D的粥最好。其中包括鱼粥、猪肝瘦肉粥、鸡蛋蔬菜粥、杂谷物粥等等。

摄入这些各式各样的粥的目的都是要保证产妇有充足的能量，增加鱼、蛋、肉、奶和海产品的摄入保证营养均衡。

【月子期间需要多补的营养素】

产妇生产后要恢复身体的正常机能，又要保证在哺乳期有充足的乳汁量和高质量的乳汁。

因此月子期间甚至在哺乳期间，妈妈对各种营养素的需求量均增加，在这期间多选用营养价值较高的食物，餐次也应比平时多。

著重注意摄入能提供足够能量、优质蛋白、钙、维生素A/D等营养素的食物。

因为月子期间，新妈妈的消化吸收还不顺畅，大量盲目地乱吃，会导致需而不补，肥胖质量的问题。

所以针对性高，科学、均衡地饮食非常重要。

【哪些食物含较多上述营养素】

根据中国营养学会的建议，每日膳食中鱼类、禽类、肉类及内脏等应达到200g，蛋类150g以获取优质蛋白和各种矿物质。

1.优质蛋白

在鱼肉、鸡肉、牛肉、猪肉中的蛋白质含量高且质量优良，在煲粥时还可以用骨头熬制的汤，风味更加鲜美。

另外谷物、大豆类食物也含有优良的植物蛋白，可以辅助食用。

2.钙

钙在乳及乳制品中含量高且易于吸收，还可以从海产品、深绿色的蔬菜、大豆类等中获得。

因此煲粥时添加虾、虾皮、海带等海产品；菠菜等深绿色蔬菜，即增加粥的风味，又保证营养素多种多样，均衡摄入。

3.维生素A

动物内脏是维生素A的丰富来源，其中猪肝的含量较多。

每100g猪肝中维生素A含量4972微克。

每周增选1-2次猪肝（约80g）即可达维生素A的需求。其次猪肝能够调节改善产妇的造血系统，对产妇恢复有利[1]。

因此猪肝瘦肉粥就是不错的选择。

【总结】

月子期间，只要是营养成分含量高的优质食物都可以用来煲粥，但是要考虑一些营养素在熬制过程中的损伤情况，来调整添加顺序。

超哥建议：

蔬菜的水溶性维生素在高温加热下易损失，应在粥的熬制后期加入，减少各种维生素的损失。

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参考文献

[1]司马盼盼,张艳.猪肝的营养价值及食用注意事项[J].养猪,2011(04):75-76.

作者：谢苗嘉 赵力超

建议喝小米粥。

虽然小米粥简单，但是功效一级棒。

煮小米粥可以加红糖一起，对于女子产后调养有很好的作用。

小米熬粥营养价值丰富，有「代参汤」的美称，小米属于粗粮，保存了丰富的营养元素，如蛋白质，脂肪，膳食纤维，矿物质，维生素等，能够滋阴养血，使产妇虚寒的体质得到调养，帮助产妇恢复体力。此外，小米中所含的丰富的铁元素，可以补充铁，能够避免产妇皮肤干燥，具有养血、美容养颜的功效。

除此之外，小米还有养胃、防止消化不良、防止口角生疮、防止反胃呕吐的功效。

我觉得所谓像明星一样只是噱头，最主要还是符合实际，对自己好，对宝宝好，这才是关键。

除了粥，也可以多用一些乌鸡汤、鲫鱼汤之类的汤食。

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