澎湖三天两夜之旅，当天行程一早跑了奎壁山摩西分海，接著到隘门沙滩、及林春咖啡馆喝咖啡，

结束时已逼近中午，又热又饿懒得再跑远，就近在附近的洪家小吃部用餐。

外观很不起眼，住家兼著卖起小吃，很local很有回家吃饭的无拘束感。

好像有点失心疯点太多。

料多实在的海产粥，一大碗太惊吓，海鲜的用料不手软，鱼、虾、蛤、肉、小卷，

新鲜度更是不用多说，虽然不到惊艳，以这样的价格跟份量很划算。

忘了当时点的是什么面，应该是什锦汤面吧？面条很Q，汤头稍淡，

有小卷、有虾、有肉燥、还有蛋跟肉，很丰富，面条口感有点像意面。

到澎湖几乎每餐都在吃小卷，看到小卷就想点，洪家小吃部的小卷算新鲜，还不错。

激推的卤味，自己到柜台去看有哪些小菜，直接跟老板点即可，小菜控的我东点西点就这么一大盘了！

卤味各个都卤的很入味，很香很够味，但又不死咸，最喜欢卤大肠，处理得很干净又Q弹，

油膏过咸不要沾太多，爱吃辣的加点辣椒让滋味更有层次。

有人说店家的服务态度不敢苟同，其实老板夫妇虽然没什么表情，但是人还不错，

跟我们聊了几句还跟小孩互动，餐点来说中规中矩、料多实在，

份量很足最后还吃不完就离开，实在很不好意思。

洪家小吃部

电话：06-922-8932

地址：澎湖县湖西乡隘门村隘门99号1楼

营业时间：10:00~20:00