如何将茶饼打散为散茶？
买了普洱茶熟茶茶饼，每次冲泡，掰一块下来好费劲。后来知道用茶刀撬，也是一小块一小块的，弄不好的话茶叶都碎了。有什么办法把茶饼恢复成散茶的样子，每一叶茶都可以保持完整？
事实上，饼茶的运用很广，除了熟普，白茶、六堡、生普都会做成茶饼。茶叶做成饼，既便于运输，也利于茶叶后期转化，有不同于散茶的风味口感。
压制成饼，也带来一个冲泡问题，需要撬茶。
一则原创视频给大家讲解一下「如何正确撬开饼茶」。
那你买散茶呀，为什么要买饼茶。看了几个蒸软分开的，感觉很费事哎，撇开影响味道不言，你最后的烘干程序就很麻烦，程度控制不好还会发霉。
另你喝普洱若是带滤网的过滤杯或者功夫茶就不用在乎碎的程度了，若是杯泡，可以购买立体袋泡茶。
熟茶太可能。熟茶压得比生茶紧，生茶还能小心翼翼地花时间把条索都挑出来，熟茶恢复成散茶没可能得
熟茶打散真的没有试过，生茶恢复成散茶尝试过，请题主自鉴，干净蒸锅，约一指厚度的水，水开上汽后生茶放在笼屉上蒸三四分钟，再进行拆茶基本完整。茶叶品质肯定受影响。
哈哈，每一叶都完整！那你买散茶不就好了嘛。
撬多了自然生巧，掌握正确的撬茶方法。但是撬茶难免都会有碎末，只是多跟少，多多练习。
熟茶的话，不要太过密封，在干净无异味湿度不过高的空间里自然陈放几年以上（这样还能更好地散去堆味），慢慢地它会自然松散
两个方法。
速成方法是直接把茶饼蒸软，弄散，摊开，晾干。缺点是对茶质破坏极大。此方法出自下关沱茶的包装纸，可以算是最「传统」的办法。
还有个办法就是一个字。等。时间足够长，陈化到后期，果胶质自己分解掉了，整块茶就酥了，轻轻拨一下就散了。
除了传统的用茶针、茶刀撬之外（具体技巧可以问度娘）
还可以：
蒸锅隔水蒸，一般蒸个几分钟，停火再等个一二分钟，拿出茶饼，趁烫用手掰、捻，若怕烫手用其它什么工具也行，但动作要快，把茶饼打散，然后凉凉。这样能保持茶叶原来的叶形。
看几个回答都在说先蒸一下…………
这种方法对茶叶的破坏太大了，感觉还不如暴力敲碎宁愿碎一点但是起码是原汁原味的茶叶。分享一个方法，我们的茶饼，圆饼，但是两个平面都是有弧度的，是一个圆面。中间有一个洞洞的那面朝上，这样的话两头是离地翘起来的。
双手压住茶饼两端，用力向下压，这样就能一分为二了，再用茶针从断面撬下来就行了。
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