最近在看《孤独的美食家》看五郎先生在日本吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃，很多都是一些日本的地方小吃，所以想知道我们地大物博的中国有没有不太常见的有特色的美味小吃

我们学校附近有一家糖水店。芝麻手磨的，特别细特别香。煮成芝麻糊甜而不腻，每一次吃都要在嘴里含一下，感受一下芝麻糊的细糯再吞下去。

一边打字一边吞口水。好吃

作为一个重庆人，大家熟知的火锅、小面就不说了，说点我们快要消失的路边摊小吃，因为现在也很难吃到了。

一、炒米糖开水

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重庆最简单的小吃，好像不存在了

小时候的最爱，记得很小很小的时候，早上没时间吃早饭，家人都会冲一碗米糖开水。

做法也超级简单，一般在家都能自制，一封米花糖，一壶开水就能搞定！

二、熨斗糕

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现在偶尔还能看到，但是很少

米浆中加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等，翻烙至金黄色，焦黄焦黄的外皮， 香香甜甜的，便宜又好吃，吊足了那时人们的胃口。

推荐：哑巴熨斗糕（较场口磁器街(近较场)）

三、冲冲糕（蒸蒸糕）

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上世纪重庆男女老少喜爱的甜点，我好像都没吃过，爸妈那个年代的吧

蒸盒内填满米粉、压平，上面再加上点白糖、红糖、洗沙或汤圆心子、一小坨猪油。蒸上几分钟后，如马蹄状，色泽油亮洁白，刚好一口的大小。

四、陈麻花

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清朝末年传承至今的传统小吃，磁器口现在全都卖麻花，成了一个麻花景点了，每家都可以免费试吃，吃到饱！！！

清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来，一到磁器口必吃的就是陈麻花，各种香、酥、脆、爽，特别好吃！

推荐：陈建平老街陈麻花（磁器口古镇正街60号）

五、手工糍粑

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最民间的传统小吃，磁器口也有卖的

糍粑是重庆常见的小吃，不止可以当早餐，还能作为休闲的小吃，黏黏糯糯，很有嚼劲儿，均价也很实惠！

重庆的糍粑也分为多中吃法：刚打出来的手工糍粑，还有早餐常见的糍粑块，或是作为餐桌上的小吃，红糖糍粑，都是重庆人热爱的美食。

推荐：手工糍粑（磁器口正街120号）

六、三角粑

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80后重庆人最爱的早餐吧，至少我很喜欢，特别爱吃，现在也很少卖了

同样重庆最传统的早饭，三角粑其实就是白糕的升级版。都是以大米为主料，再用专业的锅复煎烤，一个形状象一个直角三角形的粑粑就好了。刚烤出来的更好吃哦！

七、油茶

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最传统的重庆早餐，现在还有少数地方有卖，喜欢脆的就不拌，喜欢软的就拌匀了吃

早上吃油茶，肯定没有像小面这样经常吃，估计很多人也不习惯吃，but油茶当早饭真的超不错的哦，一碗油茶既有撒子的酥脆，又有迷糊的软烂，早上来一碗，整个人都精神了。

八、手工酸辣粉

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最受欢迎的手工小吃，还是磁器口磁器口很多卖，解放碑等商圈边也有

重庆传统的名小吃，如果要追溯酸辣粉的历史，那得说到三国时期的刘备。从三国遗留至今的传统特色小吃，承载了一代又一代人的回忆，辣中带酸，用红薯制成的粉条超级有嚼劲，吃起来特别爽！

推荐：张老汉手工酸辣粉（磁器口正街127号）

九、糯米团

▼最怀念的小吃，很少地方卖但是卖的好的要排队几个小时才买得到

  1. 一块湿水干净的纱布，一团温热的糯米在纱布上压成圆形饼状，摊上白糖黄豆面，放上适当长度的一根油条，卷起来。卷成中间粗两头尖的形状。必须裹紧点！然后打开放入黄豆面中打个滚。

其实重庆还有很多地道的小吃，不过都在时代的浪潮中慢慢谢幕，不知是好是坏，反正剩下的就是无尽的想念。

base：上海。

仙霞路。

不常见的著实不多，因住的很近，哈灵面馆的牛蛙面的算是心头所好。问了一些其他地方的朋友，有些人不太能接受牛蛙。韧道的手工面浇上鲜香的牛蛙，牛蛙连著青尖椒一起烩制，口味实在是好。另外仙霞路作为上海有名的日料一条街，瞎吃也不容易踩雷。串著葱的烧鸟，烤的滋滋响的牛舌，总会让下班后的所有疲倦一扫而光。
西塘。当时在华东五市旅游，在比较相近的古镇乌镇和西塘中选择了西塘。来之前有好好做个攻略，虽然西塘已经被渲染了一些商业气息，可是还是有看到驴友们推荐的一家小菜馆，老品芳。环境就是普通小馆子的环境，可当时的一份鳝鱼，吃了个爽，又便宜分量又足。后来很多大饭店也吃不回的味道。一对情侣过来商量拼桌，我们一起要了好多菜色，都十分不错，在景区惊人的实惠又好吃。老巷子最头里的那家粽子，买回来做早餐，也是打开新世界大门，那个时候还不能接受咸粽子，可是豆沙粽子也超级好吃！一直想有机会再回去一次的！

记忆犹新的往往是其中最令人回味的味道

苏食当中总有一缕香甜味，清逸舒心

也藏于面中汤里，很奇怪，一种香甜味在菜肴中竟毫不冲突，反而令人很有点贪恋这种香味，所以我总是觉得苏州真是一个美好的存在

徽菜大部分多油重盐，毛豆腐虽然油了点，但胜在豆香浓重醇厚，倒也多了点稳重的味道

同样还有豆食当中的长沙臭豆腐，偶然到湖南大学附近吃到的。一个角落，一个摊位，一个老头儿，一群排队的人，真正的闻著臭吃著香，外酥里嫩。吃罢，一股辣味在喉，舒畅

还有重庆老火锅的麻辣，麻在嘴辣在喉，酣畅淋漓，绝对难忘

但是嘛，吃了那么多最难忘的还是家里的味道，最简单的油盐酱醋，烧出的是食物最纯粹的本味，可以放下所有安全顾虑安心地吃，或许尝过太多味道，才会格外依赖这种平淡吧

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