从题主描述分析来看，奶茶店的优 势是：地理位置好、奶茶口味好、人 流量大。那我们来分下下没人进来消费的原因。

奶茶店的定位是否与商圈环境相符

　　武汉光谷步行街，是由现代风情街、西班牙街、德国风情街、义大利风情街和法国风情街组成，外连世界城广场，是集购物消费、餐饮娱乐、旅游观光、休闲健身、商务办公、酒店居住于一体的、多功能、全业态、复合型超 级商业步行街。

　　在这个具有异国风情的步行街开奶茶店，你的奶茶需要具有一 定的品牌影响力，要符合这个商圈环境。来这里的消费者一般都是奔著「异国风情」来的，所以，你的奶茶品牌要选择像一点点奶茶、coco奶茶、鹿角巷奶茶等这些具有影响力、具有特色的大 品 牌。

　　而且，在这种综合性商业街，奶茶店的竞争也是很大的。奶茶店除了有好的口味，还要注意奶茶店的装修、设计、服务等方面的细节。

　奶茶的口味是否符合消费者的喜好

　　人 流量大的地方就是好的选址位置，这是一个错误的误区。只有把大的人 流量换成客流量那才是好的地理位置。武汉光谷的人 流量，确实是很大的。但是，你要清楚这些人 流量是当地人较多还是游客较多，这些人 流量是否有一 定的固定性。

　　如果这些人当中游客占大部分，那么你的奶茶店选择知 名度较高的奶茶品牌比较吸引消费者，要么就需要你的奶茶店具有一 定的特色(可以在口味、名称、、菜单、装修设计方面有特色)来吸引消费者。

　　如果这些人当中本地人占大部分，那你需要了解当地消费者的口味爱好、消费者对奶茶的需求，奶茶店能够满 足更多消费者的消费需求，才能更多的吸引消费者。

　奶茶店的装修设计是否与奶茶单价相符

　　要清楚你的奶茶店的定位是什么?奶茶店的装修设计要符合你的奶茶店定位。根据当地消费者的消费水平，来设定你的奶茶店的奶茶单价。奶茶店的装修设计，要与附近商圈相融合，不易过于简单，也不要过于豪 华。根据你奶茶的单价，目标消费人群来装修设计你的奶茶店。

　　奶茶店的装修主要以温馨、舒适为主。也可以借助一些特色的室内设计、装饰来体现奶茶店的特色。

　　一家奶茶店生意好坏，除了店铺位置和奶茶的品质之外，还需要结合产品口碑(影响力)、店铺装修、经营方法、店员服务等方面。把每个环节都做好，更多的满 足消费者的消费需求，才能吸引更多的消费者，才能生意好起来!

编辑于 2018-12-20继续浏览内容知乎发现更大的世界打开Chrome继续奶茶大叔奶茶大叔北京美食热门第一名奶茶店店主/公号：奶茶宝

蟹腰~

这个问题基本上打了那些唯位置和人流论的人的脸。位置和人流量重要，但只是第一步，经营策略更为重要。

生意好的原因是一样的，生意不好的原因每家店都不同。我通过知乎知道了三家店，其中一家已经扭亏为盈了，但是前提是要知道你目前的各种情况。我更想深入了解一下你店的情况，提出针对性的意见。在不知道具体装修和运营思路（你应该还没有具体思路）的前提下，大致的提一些意见：

1，档口还是带座位？如果是带座位，调亮店内灯光；

2，武汉我只去过一次，只知道光谷是国外风情街，也不知道你在哪个风情区，去的游客大多是冲「异域风情」去的吧？店铺装修和饮品无「异域特色」肯定和客户去那里的心理诉求不一致。建议在软性装修上下一些功夫；

3，光谷的人流特点是什么？只来一次旅游的人多还是经常来逛逛的人多？分别应对，这个不在这里细说了

4，千万不要做半价，千万不要做半价，千万不要做半价！盲目的半价促销等于自杀，不好喝的店才做半价，卖不出去的店才做半价。你在风情街，不是在屌丝聚集区，你要做高大上才会吸引人来，越做low越没人来的。

5，店铺要做人设，要做标签，想到明星离婚你第一个想到的是谁？想到宠妻狂魔你想到的是谁？想到渣男你想到的是谁？能不能做到想到某一款茶就想到你们家店，这点很重要～

奶茶店不是坐那里的等客人来的，尤其现在奶茶业竞争那么激烈。开点前，好多店主都认为奶茶店很轻松，开门了就可以等人来，事实上完全不是那么回事。要有经营思路，才能让店长远发展。

～～～～～～正事说完线～～～～

欢迎正在或准备做奶茶的朋友互关，共同进步

蟹腰~

这个问题基本上打了那些唯位置和人流论的人的脸。位置和人流量重要，但只是第一步，经营策略更为重要。

生意好的原因是一样的，生意不好的原因每家店都不同。我通过知乎知道了三家店，其中一家已经扭亏为盈了，但是前提是要知道你目前的各种情况。我更想深入了解一下你店的情况，提出针对性的意见。在不知道具体装修和运营思路（你应该还没有具体思路）的前提下，大致的提一些意见：

1，档口还是带座位？如果是带座位，调亮店内灯光；

2，武汉我只去过一次，只知道光谷是国外风情街，也不知道你在哪个风情区，去的游客大多是冲「异域风情」去的吧？店铺装修和饮品无「异域特色」肯定和客户去那里的心理诉求不一致。建议在软性装修上下一些功夫；

3，光谷的人流特点是什么？只来一次旅游的人多还是经常来逛逛的人多？分别应对，这个不在这里细说了

4，千万不要做半价，千万不要做半价，千万不要做半价！盲目的半价促销等于自杀，不好喝的店才做半价，卖不出去的店才做半价。你在风情街，不是在屌丝聚集区，你要做高大上才会吸引人来，越做low越没人来的。

5，店铺要做人设，要做标签，想到明星离婚你第一个想到的是谁？想到宠妻狂魔你想到的是谁？想到渣男你想到的是谁？能不能做到想到某一款茶就想到你们家店，这点很重要～

奶茶店不是坐那里的等客人来的，尤其现在奶茶业竞争那么激烈。开点前，好多店主都认为奶茶店很轻松，开门了就可以等人来，事实上完全不是那么回事。要有经营思路，才能让店长远发展。

～～～～～～正事说完线～～～～

欢迎正在或准备做奶茶的朋友互关，共同进步

可以雇一些托来排队。你懂的。

奶茶还是路边的好

可能那边有其他牌子奶茶店比你更吸引人

推荐阅读：
相关文章