题主是杭州的，从来不生吃蒜，都是切碎了炒用来入味的。

但曾经有江西同事这么吃的，吃个面都就著蒜瓣，看有网上有吃播博主也这么吃，很好奇是江浙以外都这样么？还是个别地区？