題主是杭州的，從來不生喫蒜，都是切碎了炒用來入味的。

但曾經有江西同事這麼喫的，喫個面都就著蒜瓣，看有網上有喫播博主也這麼喫，很好奇是江浙以外都這樣麼？還是個別地區？