为什么苏格兰威士忌味道都差不多？
对于学习威士忌风味，我自己会用大树方法，要从根源寻找。
首先要对苏格兰威士忌的产区地图有大概的了解
产区对于威士忌总体风味的影响是比较大的，水质，土壤，饮食习惯等等。统称为风土。
对苏格兰产区的研究我们不在这里细说，这通常都是以一本书来囊括，因为在苏格兰威士忌的领域每一个产区和蒸馏厂都是个性十足。我一般是从《世界威士忌地图》找相关的干货，这也是行业内最权威的威士忌学习资料了。一种是英文原版，一种是中文版。我是买的英文版，价格也比在网上买的要高，是在书店买的。
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The World Atlas of Whisky威士忌世界地图 英文原版酿京东￥ 296.00去购买?其次，对于威士忌风味的基础要认识。一般是以风味轮盘的形式表现出来。
认识风味轮盘后可以在品鉴威士忌的时候写品酒笔记，并使用专业的品鉴威士忌用的杯子。
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威士忌品鉴搭配的小吃是苏打饼干或者是咸味饼干，纯黑巧克力，果干，英国这个牌子的薯片。
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新疆杏干特级阿克苏四团原味树上吊死干杏2斤杏子杏仁2淘宝￥ 24.00去购买?这是某次品鉴课上用过的搭配小吃。咸味三明治也很不错。是我最喜欢的环节。与食物搭配过后，这些威士忌的风味又会不一样。
因为你喝的少，味蕾与大脑味觉负责区的联系不紧密，所以反馈能力还没开发出来。慢慢来，很快就能分辨出来各种风味的。
1、可能你还没有适应酒精度数，酒精的刺激感掩盖了酒的特色。
2、建议试下比较有特色的（烟熏、泥煤、海盐等等）牌款，拉弗格、阿贝、泰斯卡、尊美醇等等。
可能是因为喝得少 其实挺丰富的 尤其是15年及以上的 很多12的也差别很大 多喝一些 就知道了
还真不是都差不多。
影响评判区别的有好几个因素：
1，桶。雪莉，波特，欧洲新橡木，波本...你会发现不同的桶陈会有不同的风味。
2，年份。不多提
3，产地。不同的气候，不同的风土也会到来很大的区别。比如艾雷岛....
4，原料。其实很多人不在乎这个，要知道单一谷物也是苏格兰威士忌。
5，装瓶方式。调和，单麦，纯麦，IB，OB
单桶，DOUBLE WOOD，DOUBLE CASK ...
这些也会带来很大的差异
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