為什麼蘇格蘭威士忌味道都差不多？
對於學習威士忌風味，我自己會用大樹方法，要從根源尋找。
首先要對蘇格蘭威士忌的產區地圖有大概的瞭解
產區對於威士忌總體風味的影響是比較大的，水質，土壤，飲食習慣等等。統稱為風土。
對蘇格蘭產區的研究我們不在這裡細說，這通常都是以一本書來囊括，因為在蘇格蘭威士忌的領域每一個產區和蒸餾廠都是個性十足。我一般是從《世界威士忌地圖》找相關的乾貨，這也是行業內最權威的威士忌學習資料了。一種是英文原版，一種是中文版。我是買的英文版，價格也比在網上買的要高，是在書店買的。
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The World Atlas of Whisky威士忌世界地圖 英文原版釀京東￥ 296.00去購買?其次，對於威士忌風味的基礎要認識。一般是以風味輪盤的形式表現出來。
認識風味輪盤後可以在品鑒威士忌的時候寫品酒筆記，並使用專業的品鑒威士忌用的杯子。
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威士忌品鑒搭配的小喫是蘇打餅乾或者是鹹味餅乾，純黑巧克力，果乾，英國這個牌子的薯片。
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新疆杏幹特級阿克蘇四團原味樹上弔死幹杏2斤杏子杏仁2淘寶￥ 24.00去購買?這是某次品鑒課上用過的搭配小喫。鹹味三明治也很不錯。是我最喜歡的環節。與食物搭配過後，這些威士忌的風味又會不一樣。
因為你喝的少，味蕾與大腦味覺負責區的聯繫不緊密，所以反饋能力還沒開發出來。慢慢來，很快就能分辨出來各種風味的。
1、可能你還沒有適應酒精度數，酒精的刺激感掩蓋了酒的特色。
2、建議試下比較有特色的（煙燻、泥煤、海鹽等等）牌款，拉弗格、阿貝、泰斯卡、尊美醇等等。
可能是因為喝得少 其實挺豐富的 尤其是15年及以上的 很多12的也差別很大 多喝一些 就知道了
還真不是都差不多。
影響評判區別的有好幾個因素：
1，桶。雪莉，波特，歐洲新橡木，波本...你會發現不同的桶陳會有不同的風味。
2，年份。不多提
3，產地。不同的氣候，不同的風土也會到來很大的區別。比如艾雷島....
4，原料。其實很多人不在乎這個，要知道單一穀物也是蘇格蘭威士忌。
5，裝瓶方式。調和，單麥，純麥，IB，OB
單桶，DOUBLE WOOD，DOUBLE CASK ...
這些也會帶來很大的差異
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