有没有调酒大佬推荐下六款基酒 最好附上链接 感谢感谢

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鸡尾酒的基酒也就那么几款，至于其他的酒哪里会需要太多，钟爱的金汤力也就一瓶金酒就搞定，汤力水真的是再便宜不过了。

鸡尾酒的基酒一般来说就六款，分别是琴酒Gin，朗姆Rum，伏特加Vodka，龙舌兰Tequila和威士忌Whisky以及白兰地Brandy，也就是俗称的六大基酒，当然如果喜好白酒的口味，也可以使用白酒作为基酒的。

琴酒Gin

英格兰的琴酒最初是产自荷兰的，也被称作是杜松子酒，主要就是小麦等酿造的蒸馏酒中加入了杜松子等香料水果的风味，可以说是被杜松子抢了主角的伏特加。

琴酒和鸡尾酒可以说是相互成就，如果没有琴酒，鸡尾酒的世界将会黯淡无光，据说以琴酒为基酒的鸡尾酒在鸡尾酒世界中占了半壁江山，当然如果没有鸡尾酒，琴酒可能还是英格兰某个角落里的劣质蒸馏酒，所以选一瓶琴酒作为你鸡尾酒的基酒，是一个非常好的选择。

琴酒中的草本风味，非常适合调制鸡尾酒，不管是用来做烈性鸡尾酒还是妹酒，琴酒都可以完美胜任，比较经典的鸡尾酒有尼格罗尼，以及周星驰手里摔破的干马天尼，还有被称为调酒师噩梦的拉莫斯琴费斯，当然还有酒吧必备的金汤力。

琴酒的品牌比较多，酒吧中使用比较多的是哥顿Gordons,当然质量比较差，作为你自己的私家珍藏显然不够品味，可以选择植物学家THE BOTANIST和亨利爵士HENDRICKS,这两款琴酒的草本风味都很棒，价格也比较合适，用来调制你的专属鸡尾酒是非常不错的，常用来做调酒的可以选择Tanqueray 10号。

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朗姆Rum

朗姆酒是比较特殊的一款烈酒，主要是用甘蔗压出来的糖汁发酵而成，故而朗姆酒比较甜，而且相比其他烈酒，口感要柔和得多。

朗姆酒的原产地是在古巴，因海盗而闻名全世界，杰克·斯派洛手中常提著的那瓶就是朗姆酒了，朗姆酒又分为白朗姆，金朗姆，黑朗姆等，口感也依次浓郁芳香，至于使用朗姆调制的鸡尾酒也是非常多的，最著名的鸡尾酒莫吉托就是使用的白朗姆，而象征著自由的自由古巴则是使用金朗姆或者黑朗姆。

相比琴酒来说，国内可以买到的朗姆品牌比较少，最著名的应该就是百加得朗姆酒了，其次是哈瓦那俱乐部，对于莫吉托这款鸡尾酒来说，个人比较推荐使用哈瓦那3年，口感要比百加得白朗姆要好得太多，当然价格也相对要高一点，不过性价比也是非常高了。

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伏特加Vodka

伏特加就没什么好说的了，老毛子的国酒，无色无味，没什么特点，就是够纯粹够烈，也是非常适合用来调制鸡尾酒的了，不管你想要什么味，伏特加都不会去抢味的，伏特加橙汁那就是橙汁的味，最多就是容易醉。

伏特加能横行世界，可不只是在于其纯粹够劲，伏特加鸡尾酒也是大行其道的，最著名的莫过于螺丝起子，简单易操作还好喝，也是没谁了，当然还有莫斯科骡子，夏天必备鸡尾酒，除了莫吉托，应该就是它了。

至于伏特加的选购方面，我是非常不推荐深蓝和绝对的，口感方面非常的糟糕，比较好的品牌有法国的灰雁，波兰的雪树和俄罗斯的白鲸，不过白鲸比较贵啦，另外两款不仅颜值超高，放在家里都可以作为装饰品了，口感还超级棒，价格也很亲民了。

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龙舌兰Tequila

龙舌兰最糟糕的就是，不知道龙舌兰长啥样，不过没关系，我解释不清楚，但是我可以上图，原产地就是墨西哥，被称为是劣质酒，不过是借著墨西哥城举办奥运会而宣传开来的，当然劣质是相对而言的，口感风味是非常奇妙的。

龙舌兰经常被用来纯饮，虎口撒盐再加上一片青柠，成为了最嗨的饮用方式，不过用来调制鸡尾酒是非常棒的，玛格丽特就是用龙舌兰调制的。

龙舌兰的品牌选择很少，而且很多品牌的龙舌兰品质都很糟糕，比较好的品牌有培恩和唐胡里奥，怎么说呢，这两个品牌喝起来的口感和金快活是完全不一样的，不仅柔和圆润，也没有那种粗糙感。

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威士忌Whisky

威士忌就不用说了，现在酒吧中最流行的就是威士忌，不管是苏格兰威士忌还是美国威士忌都应有尽有，不过如果你不是想纯饮威士忌，而是想做一杯威士忌鸡尾酒，那就可以选择美国波本威士忌了。

美国波本威士忌是用玉米酿造而成的，口感比较香醇厚重，用来调制鸡尾酒时，不容易被其他材料掩盖其香醇的味道，比较好喝的鸡尾酒有薄荷茱莉普以及和干马天尼齐名的曼哈顿，当然远不止如此，经久不衰的Old Fashioned等等都是使用波本威士忌作为基酒的。

波本威士忌的品牌还是比较多的，稍微逊色一筹的占边，略显浪漫的四玫瑰以及手工封蜡的美格，个人的建议是四玫瑰，口感柔和圆润，不卑不亢，占边的质量略显粗糙，口感不佳，美格一方面是价格比较高，另一方面则是口感太过于强劲，一般可能会难以接受。

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白兰地Brandy

白兰地可谓是烈酒中的贵族，一般来说是非常少用来做鸡尾酒的，主要是纯饮品尝。白兰地是以葡萄为原材料酿造出来的烈性蒸馏酒，在法国有著严格完整的法律规定，包括像干邑和雅文邑的区分。

就干邑白兰地来说，其必须是在法国干邑地区生产，并采用特定葡萄和特定工艺酿造出来的白兰地，并且还有著严格的分级，比如VSP，VSOP，XO等，有兴趣了解这一块的下次再讲，或者可以去看一下资料，干邑白兰地和苹果白兰地的英文单词都是不一样的。

采用白兰地调制的鸡尾酒也很多，历史也非常悠久，比如我最喜欢的萨泽拉克，还有亚历山大和非常有名的边车等鸡尾酒。

白兰地的价格一直比较高，价格低的口感是真的不好，价格高的又太离谱，如果你真的很喜欢白兰地，可以入手一瓶轩尼诗VSOP。

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对于调酒初学者来讲，给自己做一杯鸡尾酒并没有想像中的那么难，只需要选好一款基酒差不多就完事了，当然最好再种一盆薄荷就更好了，不仅可以做绿化植物驱蚊等，最最主要的还是可以做一杯清爽宜人的鸡尾酒。

一盆薄荷种好，你就可以尝试到莫吉托，不喜欢的话还有薄荷茱莉普，还有某个人自创的灯笼冰山，简直不要太好喝，不说了，我家两盆薄荷。

利口酒Liqueur

对于调酒初学者来讲，除了六大基酒之外，还有一些必要的利口酒是需要准备，只有六大基酒基本上是不用想著调鸡尾酒了，连一些最简单的经典鸡尾酒都没法练习。

君度Cointreau 是调制鸡尾酒最常用的橙味利口酒，源产自于法国，是法国人民的骄傲，也是鸡尾酒世界里最璀璨的明星之一，使用君度的经典鸡尾酒有享誉世界的玛格丽特，千万别想著用波士白橙皮利口酒来代替，那样真的是让人冒火，除此之外还有XYZ以及边车等著名的经典鸡尾酒都会用到君度橙味利口酒。

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金巴利Campari 是一款橙味的苦酒，源产自于义大利，也是义大利开胃酒中的一员，多的不必讲，金巴利是我最喜欢的酒，没有之一。既然想学调酒，那么应该对尼格罗尼这款鸡尾酒不会陌生，而金巴利就是这款鸡尾酒的灵魂所在，别告诉我可以用阿佩罗代替，那根本就是换了一个灵魂的感觉，同样还有诸如美国佬和斯普莫尼等经典鸡尾酒也会用到金巴利。

味美思Vermouth 是开胃酒之一，加强葡萄酒的一种，可以选用的品牌有马天尼以及杜凌等，不过还是建议选购马天尼，上面讲到的尼格罗尼其中一味酒就是红味美思，红味美思也是调制曼哈顿所需要的重要酒款，至于著名的干马天尼则需要用到干味美思，也就是说最少得需要两瓶味美思，一干一红。

帝萨诺芳津杏仁利口酒 Disaronno 是义大利的一种杏仁口味的利口酒，说这些也没意义，只要知道杏仁利口酒是鸡尾酒教父的灵魂就足够了，别想著波士杏仁了，没人愿意选波士的。

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对于一个调酒初学者来讲，买齐这些酒基本就够了，如果还想要更进一步，那就再翻两番。

若是喜欢可以关注我，

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鸡尾酒的基酒一般而言都是较为便宜的酒，如果你是初学者的话，最好推荐不要一次买齐，主要是没有必要，当然如果不需要细致的分品牌的话，基酒一共也就那么几种。

价格的话，一般都在一百元以下就可以，不同品牌味道不一样有机会多尝试，顺带一说，双十一折扣挺大的。

其实初学者主要要做的是，不断的练习和尝试，拿著protocol一步步的来，能在吧台实习，当然是最好的，如果只是自己在家玩一玩的话，一次也就调一杯，别喝多了。

真正花钱的才不是酒和调酒的器具，是各种软饮还有就是各式各样的杯子，杯子，杯子……

还有就是自信一点，别呆板的1oz就是1oz，甜一点，酒精味道淡一点，虽然没有怎么追寻传统，但是起码有很多喝过的人对你的评价是「好喝」

就酱

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谢邀！

六款常用基酒就是金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地。

金酒个人会用哥顿。

伏特加用斯米诺。

朗姆酒就用百加得。

龙舌兰有时用豪帅快活银标有时用白金武士。

威士忌花样多，一般保留一支波本威士忌占边，一支苏格兰威士忌尊尼获加红牌或者是百龄坛特醇。

白兰地从成本考虑可以用雷诺V.S.O.P。

线上买酒可以试试龙粤酒行，价格还可以。

祝好！

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年初开始入坑调酒，最近去过一些酒吧，特意留意了一下比较专注做酒的酒吧常用的酒，分享一下：

波本威士忌：

美格Makers Mark 参考价格180

四玫瑰Fourrose 参考价格100

占边 Jim bean 参考价格 60

苏格兰威士忌：

泰斯卡风暴 （Talisker Storm 180

红方 ??尊尼获加 Johnnie Walker 参考价格80

威雀 The Famous Grouse 65

伏特加：

绝对伏特加 Absolute 参考价格80

斯米诺红牌 Smirnoff 参考价格40

金酒：

添加利 Tanqueray 参考价格100

哥顿 Gordon』s 参考价格 70

孟买蓝宝石 Bombay 70

龙舌兰：

奥美加 Olmeca 参考价格 80

懒虫Camino 参考价格 80

朗姆：

哈瓦那 Havana 参考价格100

百加得 Bacard 参考价格50

白兰地

拿破仑VSOP Courvoisier 参考价格 250

购买链接这里就不放了，反正我一般也是某东入的，进去搜一下就能看到

注：参考价格均针对700-750ml的标准装基酒

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