装逼秀知识的可以退散了

你问这个问题就是不太会调酒

那你开的就不是沪上tailor,epic, the roof,speak low那种单杯鸡尾酒价格100到300的酒吧

所以基酒用的一般是

伏特加:斯米诺

朗姆酒:百加得,哈瓦那

龙舌兰:豪帅快活,奥美佳

白兰地:一般不用,因为贵,如果买什么大将军,拿破仑那种充场酒,还是别用白兰地的好,如果要买,那人头马,轩尼诗,马爹利可以买,整瓶也能卖。调酒的话,可能用雅文邑的比较多,雅文邑你都不懂,客人懂个茄子,不懂可以百度

金酒:歌顿,必富达

威士忌:威凤凰,四玫瑰

以上推荐,可以说完全正确不用怀疑了

等你追求品质了,再升级基酒吧


都差不多,不会有太大的出入


如果是一般酒吧的话

金酒 哥顿 鲁布斯基 必富达

朗姆 百加得 哈瓦那俱乐部

龙舌兰 豪帅银 金 奥美加

伏特加 斯米诺 不推荐蓝天或红牌 虽然便宜

威士忌 沾边 四玫瑰

白兰地 大将军 拿破仑

利口酒 迪凯堡

糖浆 还是用莫林为好 单糖浆可以自己熬

基本就是这些 其他就是自己店里需要的一些稍微高一点档次的烈酒和需要的风味利口酒


中档的基酒就可以了


百加得。斯米诺。哥顿,特其拉。。。。等等


你可能需要多去两次酒吧了解下


这个一般要看主调的个人习惯,因为涉及到鸡尾酒出品的口味。


我这个城市,有一家酒吧叫Shelter,风格偏日式。作为同行,闲时我会去喝酒聊天,就我而言,在这个二线末尾城市,像他这样的酒吧仅此一家。至于用的酒,自然比其他酒吧要高个档次。起码我在这还能见到不少五位数的酒,当然,只要你有钱就可以喝到


芬兰伏特加 好一点可用灰雁,朗姆百加得白 特基拉可用豪帅快活银,好一点可用奥美加,金酒可以用孟买蓝宝石,添加利再好一点可以用亨利爵士,威士忌一般用美国波本威士忌杰克丹尼或占边,或者爱尔兰的占美神,白兰地可以用大将军vsop——当然你不介意的话也可以用路易十三,手动滑稽 ,这是六大基酒,像其他的一些配置酒也必不可少比如君度,百利甜,甘露咖啡,马利堡有这些基本上能调大多数酒了。


这个要看你卖的鸡尾酒定价了

六大基酒:威士忌 白兰地 龙舌兰 伏特加 金酒 朗姆酒,请问你问哪个?而且不同的鸡尾酒 即使使用同种的基酒 不同产地造成的风味也是不同的 比如威士忌就分苏格兰威士忌美国威士忌日本威士忌加拿大威士忌,苏格兰威士忌还分高地产区低地产区等(哎呀好像跑偏了)所以题主是要问哪种鸡尾酒中的基酒呢


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