有不吃动物类、肉类食品（蛋奶可以吃）但营养较全面的饮食方案吗？

建议你在淘宝上去买一本徐嘉博士的《非药而愈》，在这里面可以找到真正的让身体自愈能力的金钥匙！祝你健康快乐 ?

有，你只是动物蛋白吃的少了，可以用植物蛋白补充，同时加些维生素和矿物质的补充，这个可以在植物的食物里加强。

吃蛋奶的话已经补充了不吃肉的大部分营养缺失。可以适当多摄入豆类或者豆制品。

这就是蛋奶素食，不吃肉类就少了一种优质蛋白来源，要把牛奶和豆制品的比例增加来弥补蛋白不足，蔬菜水果各种主食都是可以吃的，各类食材的种类要丰富，比如蔬菜和主食每天换著样吃，三餐规律，餐餐有主食有蔬菜，具体的量要根据身高体重劳动强度来订方案，即满足人体需求又不会热量剩余，炒菜用植物油，口服复合维生素。

素质主义者（蛋奶可吃的）最好的营养方案：1、主食：精米白面与杂粮混著吃，有条件的可吃点胚芽米。2、豆类食物、海藻类食物常吃点。3、每天蔬果不能少。4、蜂蜜要常吃。5、亚麻子油，橄榄油，花生油，菜子油混合用。6、每天喝点茶，一杯奶，一个鸡蛋。

没有肉类食品，也就不叫营养全面了，既然是营养全面，什么都需要合理搭配！

只要饮食计划得当蛋奶素人群完全可以保证身体健康，就是全素饮食加上蛋类和奶类。蛋奶素人群膳食应该以谷物为主，食物多样化，每天摄入的食物种类至少为12种，每周至少为25种，除了肉类，中国居民膳食宝塔同样适合素食人群。只要每天吃够以下这些食物就能保证身体营养。

谷类225-350克，全谷物100-150克，

薯类50-125克

蔬菜300-500克，水果200-350克

菌藻类5-10克，

大豆及其制品25-60克，

坚果15~25克，

食用油20-30克，奶300 克，蛋40-50克，食盐&<6克。大豆是素食人群的重要蛋白质，不饱和脂肪酸，B族维生素来源，尤其是发酵豆制品，含有一定量的维生素B12，所以一定要保证豆制品的足量摄入。比如豆浆，豆腐，豆干，豆皮，黄豆芽等等，可以早餐有一杯豆浆，午餐黄豆芽菜，晚餐可以有炖豆腐或炒豆干就可以，很轻松吃够推荐的大豆。