空腹血糖6.56的老人如何通过饮食把血糖降下来，该注意哪些？
饮食中的碳水化合物对血糖的影响最大，想要把血糖降下来就一定要注意控制饮食中的碳水化合物。主食中的米面，馒头，面包，包子，粥，面条，米粉，都是含碳水化合物很高，且升血糖很快的食物，即使是全谷物，粗粮，包括玉米，燕麦，小米，荞麦，藜麦，糙米，对血糖的影响可能仅比白米白面略好一点或者差不多。水果对血糖的影响也非常大，想要控制血糖也应该避免。
有人担心不吃这些食物会导致营养的不全。但是谷物和水果里的营养很多都可以再豆类或蔬菜中得到补充，而这两类食物对血糖的影响要小很多。如果想更好的控制血糖，豆类也要限制。
想要降血糖，关键的第一步就是血糖监控，每餐餐前餐后测血糖，也可以佩戴动态血糖仪，发现平时是的食物对血糖有怎样的影响，然后进行改变和验证。糖尿病人完全可以将血糖控制在正常范围，而只要做到这一点，就能避免并发症。看看这位12岁就确诊一型糖尿病的86岁老人是怎样做到的：
木木鸟：糖尿病人可以活成什么样？伯恩斯坦医生告诉你糖尿病人可以比一般人活得更健康?zhuanlan.zhihu.com
控制血糖，了解食物的升糖指数和升糖负荷也很重要。当然还是需要用自己的血糖值去验证
木木鸟：「控糖」秘籍之 : 看懂「升糖指数」与「升糖负荷」?zhuanlan.zhihu.com
我发现控制碳水化合物最简单易行的方法就是蔬菜鱼肉鸡蛋这些低碳水化合物含量的食物照样吃，将原来的主食换成低碳主食。可以参考一些下厨房中我的配方。我的这些配方已经帮助多位朋友患糖尿病的父母将空腹血糖降到接近正常值。
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此外，适量增加一些运动，特别是吃完饭后30分钟散步，有助于控制血糖。
老人们血糖一般较好管理，相对注意健康，有时间自己做饭。
自己做饭吃比外餐、外卖好，食材和烹调相比，食材多数是健康的，影响健康的主要是烹调方式。
比如水煮牛肉、鸡胸肉都很健康，肯德基、牛排就没那么健康了。
怎么做菜好呢？
酸甜酱、番茄酱、芝麻酱、花生酱、甜面酱、豆瓣酱、黄豆酱、辣椒酱、鱼酱、蚝油、沙茶酱、凯撒酱、千岛酱、芥末酱等酱料含的碳水化合物、盐分较多，尽量不要用这些做菜。
炒菜少放食用油、食盐、鸡精、味精、白砂糖、胡椒粉、五香粉、十三香、辣椒，多放醋、葱、姜、蒜。
不要油炸、油煎、油焖、过油、油煸、红烧、烧烤，卤制、酱烧、腌制。
多蒸、煮、炖、炒、氽、灼、焯、焖、烩、煲、熬、烫、凉拌。
做菜、煲汤不要勾芡、打卤汁、放淀粉。
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念念不忘慢性病(老年痴呆，三高等)的预防咨询和健康管理服务很简单，每餐减少5~10克碳水就下来了。
很简单，每餐减少5~10克碳水就下来了。
请不要在这里问严肃的医学问题的具体解决方案。
并请到医院专门挂一个糖尿病专科的门诊，带上老人的检查资料，诚恳地向专业医生询问。嗯，最好去省一级的公立医院去问，比如湖南的湘雅附属，省第一等。这真的不贵！
老人的年龄，基础病，身体状况，运动状况不同都有不同的血糖控制标准。
盲目的照抄网上的方法，其实是盲目抓药，而不是望闻问切之后的对症下药。
举例来说，有些老人因为存在伴生的心血管问题，反而不能把血糖控制得很低。
另外，从6.56这个数字来说，首先这个数字就不靠谱。血糖值通常的监测结果是一位小数，几点几，十几点几。你蹦出来个6.56，我首先怀疑你的值记错了。
再者，血糖的控制是五驾马车，牵一发而动全身，不是吃啥吃多少这一个项目就能够调节到位的。
最后再次强调：请挂个号，请教专业的医生！
已经确诊糖尿病了？ 如果确诊每天监控保持住就可以了；如果还没有确诊，需要看餐后1小时2小时的情况，如果很高说明胰岛功能出现问题，光看一个空腹不能确诊，或者去做个糖化血红蛋白，这个可以反映出2个月之前体内的血糖情况。
另外要说的是60岁以上的老人一般血糖都会高点，7毫摩尔/升以内还是可以接受的。人体的衰老你得接受，还可以选择吃点MNM，基因修复抗衰老。
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