你们平时做饭会用不粘锅嘛，我因为炒菜经常各种糊，各种焦，想买个不粘锅，这个有用嘛？
学做饭都是一步步从头学的，没糊锅过几次都是大神了。所以对于厨房新手以及想做饭省劲一些的就用不粘锅就好。简单好用，而且做饭是你只要注意好时间火候，那根本就不糊，炒个土豆丝啥的分分钟可以搞定。
厨房小白和不经常做饭的就适合带涂层的那种不粘锅，国内的几个品牌都还是挺好用的，价格也便宜实惠，平时用的时候注意一些差不多也是可以用个两三年的，也比较好清洗。如果厨艺提升之后也可以用物理不沾锅，用的时间也会更久一些，而且基本上不用太注意保养。
九阳不粘锅
到手：￥99
理由：这个性价比还是挺高的，煎炒都是少油烟，通用的炉灶，有不粘的涂层迅速导热，清洗也容易，用水一冲就可以。放生荷叶表面处理，不易粘锅还耐磨。
九阳不粘锅炒锅麦饭石炒菜锅暗夜绿家用电磁炉燃气灶用淘宝￥ 99.00去购买?
炊大皇炒锅
到手：￥89.9
理由：7层的进口不粘材质，安全环保。铝合金材质耐磨防刮，好清洗。弧形锅边防滴漏。手柄有防滑设计，拿握比较舒服，还带有配套的锅盖。
炊大皇炒锅32cm不粘锅无油烟平底炒菜锅明火电磁炉通用淘宝￥ 99.90去购买?意可味不粘锅
到手：￥69
理由：加厚的锅身不跑油，不凸底。电磁炉也可以用的复合锅底。小直径适合人少的家庭，加热很快，不粘锅不糊底。
ecowin意可味平底锅不粘锅平底煎锅电磁炉通用牛排锅煎淘宝￥ 79.00去购买?康巴赫不锈钢炒锅
到手：￥399
理由：很有名的德国不锈钢炒锅了，高密度蜂窝，纹路细腻，导热快不易粘锅，升级之后是316L不锈钢，超高纯净度，更健康耐用。同心圆结构浮雕纹理，不挑灶台，不易发黄不变性，也不怕刮蹭。
康巴赫官方旗舰款双面屏316不锈钢炒锅家用电磁炉燃气淘宝￥ 499.00去购买?美的麦饭石不粘锅
到手：￥59
理由：有双层不沾层，价格实惠，用两年扔了也不心疼。双层复合底传热也快，煎鱼不破皮。少油少烟，锅体的也不会太重，女生也能轻松颠勺。
美的麦饭石不粘锅炒锅电磁炉不沾家用燃气灶适用炒菜锅淘宝￥ 69.00去购买?
推荐一个把普通铁锅养成「不粘锅」的方法。
第一步：把锅烧热，烧到冒烟。
第二步：倒入食用油，尽量多一点，然后烧热，烧的过程中可以摇一下锅使热油覆盖到锅体，同样烧到冒烟。
第三步：将热油倒出，再次倒入食用油，接著立即下锅炒菜。
第一次可能还是会有粘锅的现象，不过不会像以前那样严重，多这样做几次，炒菜粘锅的现象就会大大改善，媲美不粘锅也不是不可能。
等到变成了「不粘锅」，就可以像以前炒菜的步骤一样，不用再倒入倒出再倒入食用油了。
注意：
① 平时做饭不要用这个锅烧水，做炖菜。
② 清洗锅的时候不能使用洗洁剂，也慎用钢丝球，最好使用清水冲洗+清洁擦拭。
③ 如果清洗时不小心用了清洁剂前面的努力就功亏一篑啦，这个时候就得再重复上面的3个步骤。
有用，特别有用，我就买了一个，不仅不粘锅，还省油，少油烟，简直不要太好用！要买好的品牌产品，才能保证真的好用，例如我用了苏xx的，就特别好用，别的牌子不敢保证。
但要注意一点，千万不要用金属铲金属勺，任何金属的尖锐的硬质的都不要用，一用就毁，家里有老人更要叮嘱牢记，不要问我是怎么知道的（刚买的锅，被老人用钢丝球刷了，换锅中，泪目）。
不知道题主用的啥锅。要是炒菜经常糊还是用不粘锅吧。这肯定能解决你现阶段的糊锅的问题。
非常不建议厨房小白用铁锅，铁锅固然好，但不适合所有人。对于新手而言，铁锅到最后都走上了生锈这条路。不是经常做饭的人不建议买铁锅。
再来说说不粘锅：
不粘锅肯定不会糊锅，这是它最大的买点，所以粘锅这一点根本不用担心。不粘锅主要靠涂层实现不粘，也就意味著涂层脱落，就开始粘锅了。不粘锅本就是消耗品，用久了涂层一定会掉，就是能用多久而已，所以使用不粘锅就要做好一两年一换的准备。不过不粘锅本身价格也不是很贵，一两年一换也不心疼。
国产品牌推荐：苏泊尔，炊大皇，爱仕达。价格基本都在一百左右。基本都差不多，挑顺眼的买就是了。
炊大皇32cm不粘锅少油烟炒菜锅炒锅烹饪锅具燃煤气电磁京东￥ 129.00去购买?
苏泊尔28cm玻璃盖火红点煎锅平底锅不粘电磁炉通用炒菜京东￥ 159.00去购买?关于不粘锅的详细挑选攻略可以看看这篇文章
路还香：2020年不粘锅（平底锅）推荐，厨房小白不粘锅选购指南?zhuanlan.zhihu.com
路还香：2021 隔水炖电炖盅推荐，电炖盅选购指南，六大高性价比产品推荐?zhuanlan.zhihu.com路还香：2020年多功能锅推荐，多款热销品牌选购指南?zhuanlan.zhihu.com
什么都不要说！
买！买它！
先买了再说。
饭什么的之后再说。先买个好锅再说。
推荐阅读：
