不知道烤箱和空气炸锅哪个更实用一些？

大家说说做个参考~

家里两个都有，要说实用，两个都蛮实用的。

厨具最终还是要为美食服务的，我们先看看烤箱和空气炸锅做出来的美食的区别。

空气炸锅版本：鸡翅

表皮起酥感强，肉质更为紧实，焦香风味更足，口感更Q弹，烤制后锅底有大量被烤出来的余油

烤箱版本：鸡翅

表皮起酥，口感较空气炸锅偏嫩，香嫩可口，基本没有余油

从制作时间来说：

空气炸锅属于快手党。

不需要预热，随开随用随停，大部分料理都能在15分钟搞定！

而烤箱预热可能都要5分钟....

从机器大小来说：

空气炸锅往往比较小，一般常用的为1.5-10L

烤箱一般家用推荐30L以上

从功能上来说：

空气炸锅能做的，烤箱都能做，反之则不行。空气炸锅因其热风循环，可以把食物中多余的油脂烤出来，食物表皮容易产生焦酥香脆口感，有明显的炭烤风格。

如果喜欢做饼干、曲奇蛋糕、面包之类点心，那就要选烤箱，如果你是喜欢鸡翅、鸡腿、薯条等油炸食物居多，那就选空气炸锅。

操作上空气炸锅也比烤箱稍微简单，更适合厨房小白。

总结就是：

如果你厨房小白，喜欢吃鸡翅、鸡腿、薯条之类的炸烤食物，买空气炸锅！！

如果你除了想吃各种肉类炸烤食物外，还想做面包、蛋糕各种点心，买烤箱！！

如果确定了要买空气炸锅

买山本家的就足够用，价格便宜容量还大，身边基本都是买它家的。

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当然预算足就想买个好的，选飞利浦吧，空气炸锅鼻祖。

颜值也高，贵也是真贵。

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如果确定了要买烤箱

相比空气炸锅考虑的因素稍微多一点点。

1、买容量30L以上的烤箱，太小容易受热不均

2、优先买搪瓷内胆的，方便清洁

3、500元左右的就够用，太贵的别买，万一吃灰呢？也别买太便宜的，比如100-200 的，做不了啥

想要方便清洁的买长帝

到手价469元，内胆上下左右后都是搪瓷的，清洁起来非常方便，抹布一擦就可以啦~

非常省心。自用款，啊哈哈哈。

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想要买大容量的买海氏

到手价489元，这个价位的，别人只能买30几L的，它家直接40L。

品质不用质疑，薇娅也推荐过的。

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如果想要控温精准的选柏翠

到手价439元。

它家出了名的控温精准，如果你对上色要求比较高，选柏翠！

各方面配置也在线。

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??「烤」和「烤」的不同

在中文中，我们通常说的都是「烤」，但是在英文中，「烤」这种烹饪方式根据温度和食材都有严格的区分：

Toast（烤）：Toast使用的温度比较低，一般是加热食物并且让食物拥有焦脆的表面，常见的有烤面包片。
Bake（烘焙）：Bake是针对生面团类的食材，常见的有蛋糕、面包、饼干、派等等。
Roast（烘烤）：Roast是指将肉或者蔬菜放到封闭环境中烹制。
Grill（烧烤）：Grill一般指在敞开环境的明火上烧烤。
Broil（炙烤）：Broil是指将食物直接置于极强的热量上方或下方烹制，比如肉类的缩水上色等。

烤箱和空气炸锅都可以完美的对食材进行Bake（烘焙）和Roast（烘烤）。

空气炸锅还可以对食材进行Grill（烧烤）。

烤箱可以对食材进行Toast（烤）和Broil（炙烤）。

烤箱图虫

??容量

通常来说，空气炸锅一般只有几升，而烤箱一般至少30升起步。

从收纳性来说，空气炸锅有明显的优势。

但如果从单次烹饪的容量来说，显然烤箱具有明显优势。

??口感

空气炸锅做出的食物更脆更干一些。

烤箱做出来的食物则会更多汁一些。

??方便

烤箱需要预热，空气炸锅一般是免预热。

所以空气炸锅的烹饪用时会更少一些，更加方便。

??健康

空气炸锅使用空气来「炸」食物，所以比油炸更加低脂、低热，会更加健康。

??总结

烤箱的使用场景比空气炸锅要多一些，烤出来的东西也比空气炸锅更多汁一些。

空气炸锅使用起来更加方便，更加健康。

??产品推荐

??空气炸锅

飞利浦 HD9651

HD9651使用飞利浦第三代技术，电脑温控，数字显示屏，科技感十足。
4.1L大容量炸篮，海星底盘+7倍速热空气循环设计，食材受热更加均匀，口感更好。
烹饪时，无需预热，还具有自动保温功能，非常方便。
拆卸超级方便，一冲即净，也可以直接放入洗碗机清洗。
空气炸锅最大的优势是低油，飞利浦这款可减少90%的油脂使用。

HD9651相比HD9860只是去掉了黑科技智能感应技术，其他并没有太大的差别。但是价格却低了很多。

飞利浦（PHILIPS）空气炸锅第三代家用智能无油多功能京东￥ 2299.00去购买?

??烤箱

美的 T3-L324D二代

32升大容量，可以美美的满足一家人的「馋」。
机械旋钮，操作非常简单，老人也可以轻松上手。
3D热风循环+上下独立调温+菱形反射内腔，可以使食材受热更加均匀，口感更具风味。
温控范围广，有38℃-40℃的低温区，食物在里面解冻、发酵都没有问题。
不锈钢发热管，更加耐高温耐腐蚀。
搪瓷内胆，硬度高、耐高温、耐腐蚀，而且特别特别容易清洁。
加厚双门+中空隔热层，让整个烤箱的隔热性更好，能量都被紧紧的「锁」在了腔体之中。
外层使用防爆玻璃门，安全性来说更加优异。
35°自停顿铰链，使用起来非常方面，可以随时查看食物状态又能避免热量损失。
360°旋转烧烤，烤大块牛肉、羊肉。
内置炉灯，可以随时观察食材的状态。

美的（Midea）家用多功能风炉烤箱32L 独立控温搪瓷内京东￥ 369.00去购买?

长帝 CRDF32WBL

32L大容量，足够满足一家人的「馋」。
机械旋钮+上下管独立控温。
不锈钢发热管，加热更迅速、更耐腐蚀及高温、使用寿命也更长
实时温显+内置高清照明灯+可视大窗口可以实时了解腔体内问题以及食材的变化情况。
搪瓷内胆，硬度高、耐高温、耐腐蚀，而且特别特别容易清洁。
双层防爆玻璃门，隔热性、保温性和安全性都得到大大提高。
日常价格500左右，性价比很高。
老牌厂家，一直专注于烤箱，技术有保证。

长帝电烤箱家用烘焙小型烤箱多功能全自动搪瓷烤箱大容淘宝￥ 539.00去购买?

海氏 C40

40L超大容量，一个小型的Party都没有压力。
层架有4层，可以根据食材的不同灵活选择和热源的距离。
电子式控温+上下6根发热管均匀加热+上下管独立温控+3D热风循环，可以让食材受热更加精准、更加均匀，所以制作出来的食物口感也会更好吃。
温度范围广，低温可以达到28℃，用来发酵、解冻、做果干都没有问题
智能预热，使用起来非常方便易用。
搪瓷不沾油内胆，硬度高、耐高温、耐腐蚀，而且特别特别容易清洁。
双层加厚玻璃门，一方面让整个烤箱的隔热性更好，能量都被紧紧的「锁」在了腔体之中，另一方面安全性也更加优异。
触控式面板及屏幕，所见即所得。操作起来更加容易。
9大智能预设菜单，对厨房小白十分友好，不用了解太多就可以烤出好吃的食物。
内置炉灯，可以随时观察食材的状态。
360°旋转烧烤，烤大块牛肉、羊肉。

海氏C40电烤箱家用烘焙蛋糕多功能全自动迷你40升小型淘宝￥ 609.00去购买?

家用烤箱硬核知识：2021年家用烤箱避坑指南什么牌子性价比高

空气炸锅硬核知识：一文看懂空气炸锅怎么选

空气炸锅品牌详测：飞利浦 | 山本 | 利仁 | 九阳 | 美的 | 苏泊尔 | 小熊

以上。

烤箱和空气炸锅是两个完全不同的家用小电器，操作原理不同，但是在使用上却存在一定的重复，比如我们均可以使用烤箱和空气炸锅来进行烘烤：烤红薯、炸薯条、烤玉米、烤鸡翅等等，因此很多用户在只能选一个上面开始犯纠结，不知选择哪个才好。其实，如果明确知道自己的需求是什么之后，加之深入了解烤箱和空气炸锅的具体工作原理，相信也就不会再纠结了。

一、烤箱和空气炸锅工作原理上有什么区别？

烤箱和空气炸锅工作原理不同，具体来说。

烤箱是使用上下发热丝、发热管、陶瓷电热等发热器件，通过辐射、空气对流等方式进行高温烘烤，可以使被烘焙的食物变得外焦里嫩，烤箱多用来被制作蛋糕、面包，可以内部组织变得蓬松柔软，也可用于烤肉、烤鸡等，通常可操作的温度在室温—230度左右，实际中温度可能会达到260度。

而空气炸锅则是使用内上方的发热装置，让空气迅速变热，同时通过机器自带的风扇，使空气对流，让食物快速循环受热，形成热流旋涡，蒸发水蒸气，从而达到酥脆、煎炸的口感。从工作原理中不难看出，烤箱是上下同时发热，而空气炸锅则是上发热。

二、两者的优势和劣势有哪些？谁更健康更省电？

烤箱和空气炸锅在使用上各有优劣，空气炸锅的优点在于：

1、可利用的是高速的空气循环技术，例如炸薯条，在炸制的过程当中，不仅没有油和烟的产生，也不会像平底锅那样溅到人的身上，有效防止烫伤。

2、空气炸锅有科学的温度设置，在使用前需要先预设好温度，然后按下启动按键后会自动开启运行状态，然后等到烹制结束后，会自动提示，在此期间只需静静等待即可。

3、占地面积小，空气炸锅相对来说体积都偏小，不会占用多大的空间，出门携带也很是方便，如果是闲置期间，可以随时收纳起来，很是方便，而且因为体积小，清洁起来也很方便，稍微擦拭即可。

但是空气炸锅在使用上也存在一定的缺点：

1、工作时噪音相对较大，在它运动的过程当中，因是高温和高效率的工作，所以会发出一定的烹制声音，注意使用时间。

2、内部空间很小，空气炸锅体积小，就一定程度上限制了内部烤盘的大小，一次烹制只可做一种食物，份量也不大，在时间允许的情况下，可接连制作。

3、价格相对高一些，相较于空间来说，空气炸锅比普通的烤箱要贵上许多。

烤箱的优点在于：

1、烤箱的功能更为齐全，不仅仅有高温烘焙，更可以达到热风循环、低温发酵、烤肉模式、水果烘干等功能，在日常使用上更加的方便，可以实现一机多用。

2、可以帮助干燥食品，比如我们的瓜子、花生米在受潮之后会变味，这时候可以使用烤箱来烘干，使水分变少，恢复原本的口感。

3、满足烘焙爱好者需求，大多数购买烤箱的用户多喜欢用来制作蛋糕、面包等西点，这是空气炸锅不能比拟的。

4、加热饭菜，我们可以使用烤箱来热我们剩下的饭菜，这也是空气炸锅不能完成的。

但是烤箱相较于空气炸锅来说有其天然的缺点：

1、辐射较大，烤箱在使用过程中会产生一定量的辐射，使用过程中尽量不要离得太近。

2、体积较大，烤箱相较于空气炸锅来说体积要大的多，因此可单次烘焙的食物就会多一些，但是收纳起来没有那么的便捷，擦拭的时间也会相对长一些。

烤箱和空气炸锅的实用功率不一样因此耗电量也不一样，相对来说空气炸锅的功率较小，单次烘焙的时间较短，也不用提前预热，因此较为省电；在健康性的角度来说，同种的食物材料，空气炸锅不放一滴油即可烹制，因此空气炸锅烹制的食物则更加的健康。

三、烤箱和空气炸锅使用有哪些注意事项？

烤箱的注意事项：在初次烘焙前需要先进行空箱空烤，空烤的时候会冒烟，无须担心，待空烤结束后需要全面清洁后即可使用；在日常使用的过程中，需要提前预热到既定的温度后再进行烘焙；因烤箱会有一定的温差，因此对温度要求比较精确的用户需要多准备一个烤箱温度计来实时观察烤箱内温度。

空气炸锅的注意事项相对较少，在使用前彻底擦拭清洁完毕即可使用，在日常使用的时候只要符合操作规范即可。

四、性价比超高的空气炸锅推荐？

总结了几款性价比不错的空气炸锅，仅供参考！

1、九阳VF516

九阳空气炸锅家用4.5L大容量多功能无油电炸锅家用京东￥ 339.00去购买?

推荐理由：这款空气炸锅的销量很高，而且九阳的品牌可值得保障，在家用小电器这个行业里是很不错的，小编的第一个空气炸锅也是九阳的产品。这款空气炸锅可从80度调节到200度，可满足多数食物的烹制需求，无油操作更加健康，可实现无油炸、烘、烤全系列，同时拥有4.5L的内部容量，单次可烘焙的食物量也相对变多；可以实现中途加料功能，这样可使食物的口感更加符合用户需求，双旋钮操作更加的方便，就算是新手也可上手操作。

2、苏泊尔KD37D804

苏泊尔（SUPOR）空气炸锅家用3.7L大容量智能电炸锅京东￥ 289.00去购买?

推荐理由：这款空气炸锅颜值很高，符合颜值党的需求，可闭眼入。3.7L的容量可满足单人小资生活的需求，同时操作方式为可触控的电子按键，电脑控温更加精准，80度到200度的控温，30分钟以内的时间调节，基本可以满足大多数用户的需求，拥有大开口导风槽可以使食物受热更加的均匀，拥有冷热风双循环技术，锁定食物的鲜味。

3、山本8206TS

山本（SHANBEN ）空气炸锅 4.5L液晶款智能家用全自动京东￥ 319.00去购买?

推荐理由：液晶款屏幕，全自动式的家用空气炸锅，触摸按键，看起来更加的高大上，有电子精准控温，4.5L的容量也可同时满足一个4口之家的单次烹制食量，可以实现烧烤、烘焙、煎炸、去油脂等功能，无油操作更加的科学健康，并且一年内出现质量问题可以以换代修，售后服务值得推荐。拥有断电保护功能，在抽出烤盘的同时即断电，保护用户安全。360度的空气循环技术，可以使食物受热均匀，食品级内胆使用起来更放心，也容易清洁。

4、美的MF-KZ45E101

美的（Midea）无油空气炸锅4.5L家用新款特价智能多功京东￥ 499.00去购买?

推荐理由：无油炸制4.5L的大容量可满足多人单次烘烤需求，同时大液晶屏幕使得产品的颜值也更升一级,这款空气炸锅有四个容量可供选择，3.2L 、4.2L 、4.5L 更有加大6.5L供用户根据自身需求选择，电子菜单可供选择，精准控温，热风循环的空气炸制方式可使食物的口感更加酥脆。此款空气炸锅桶内设有液胀式的感温器，可以满足烘焙蛋糕的需求。同时美的的全系列小家电产品均拥有一年内产品质量问题免费换新的服务，售后更有保障，可以无忧购买。