小青柑普洱茶和陳皮泡茶，你會選哪個來喝？
小青柑不要亂喝！
在說陳皮普洱時候首先我們先捋一捋陳皮。天下很多地方都產陳皮，但只有這片土地上出產的才是地道的食療藥材——「新會陳皮」
①果樹的品種：普通陳皮的果皮來源於福橘、大紅袍（品種名）、溫州蜜柑等；而廣東的行柑和茶枝柑的果皮所制的陳皮統稱為廣陳皮；新會陳皮的果樹品種為茶枝柑；
②栽培產地：普通陳皮主要產於福建、四川、浙江等地；廣陳皮主要產於廣東新會、四會等地；其中新會陳皮申請地理標誌產品保護的地域範圍為北緯22°05′~22°35′，東 經112°46′~113°15′，即江門市新會區現轄下的會城街道辦、司前鎮、雙水鎮、古井鎮、圍墾指揮部等區域所形成的柑果產區
而在新會民間流傳，在以能看見熊（ní）子塔的田區所產的陳皮是最好的陳皮，主張以梅江村、天馬村、茶坑村、西甲村為核心產區，價格相比臨近村落也高出許多
新會主產區特殊的地理物質
新會地處珠江三角洲銀洲湖和潭江的下游，瀕臨南海。銀洲湖上游的西江水從雲貴高原帶來了高山的豐富礦物質，譚江水彙集了丘陵平原上的營養，而南面的入海口每當汛期海水倒灌又給這片土壤帶來了來自海洋的滋養…由此沉澱千百年來形成衝擊平原正是今天新會陳皮的真正原產地所在。這種土壤所出產的茶枝柑皮薄、油室大，揮發性油和黃酮類含量高，同時又有更為豐富的微量營養組分，風味強濃卻不燥烈。其中黃酮類的橙皮苷是陳皮中最主要活性成分之一，在抗癌、抗病毒，降低人體膽固醇含量、抗過敏、降血壓方面的功效顯著
新會陳皮普洱所用的柑皮來自名為「茶枝柑」的果樹，這種「茶枝柑」在新會有著特殊的種植方式——「水田」。柑果園裡每隔2-3行便會有一條水渠，整個園子溝渠交錯，並與灌溉的溝渠互通連接銀洲湖水。這種栽培方式不但能保證茶枝柑充足的水分供養，更能形成土壤營養成分的不斷更新與補充
不同生長周期的柑普茶特色各異，並非所有的柑普茶都能叫「陳皮普洱」
傳統新會陳皮的製作時間在10月—12月，以青色果皮晒乾製成的叫「青皮」，作用是入葯；從11月中旬開始，柑果逐漸轉紅，一直到12月下旬冬至為止，取成熟果實晒乾製成「陳皮」，這種「陳皮」需要經過3年以上的陳放和反覆晒乾，方算成品。成熟果皮所製成的陳皮性質溫和，風味香甜，被廣泛用於菜品調味、煲湯，在藥理上的作用是消食解膩，調理腸胃，更是祛濕消痰的良方，在南方濕氣重的地方使用較為廣泛…
大紅柑PK小青柑
大紅柑11-12月採摘
優點：果實成熟度高，甜過初戀
能調理腸胃，消食美容，緩解血管壓力性價比高;一顆可以喝十次左右缺點：上市時間晚
小青柑5-8月採摘
優點：一顆一泡，便攜，果味濃郁
缺點：果實成熟度低，含糖量低酸澀成分及長期功效未檢驗
什麼是正宗新會陳皮普洱
陳皮分為普通陳皮和廣陳皮，廣陳皮是認可最好的陳皮
可見，廣東陳皮多項含量均高於其它地區的含量，部分物質甚至多於其它地區近10倍
最好的廣陳皮在新會
普通陳皮主要產於福建、四川、浙江等地；廣陳皮主要產於廣東新會、四會等地
- 新會「茶枝柑」陳皮的揮髮油含量在採樣陳皮中為含量最高的
揮髮油的主要功效是化痰、平喘、止咳、抗腫瘤
一方水土養一方人，橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳。就算同樣一枝「茶枝柑」，種在新會和在別的地方，是完全不一樣的——這是自然界的特殊贈予
不是所有的柑橘都能做成陳皮
《中國藥典》對於陳皮定義是：「芸香科植物橘（Citrus reticulata Blanco ）及其栽培變種的乾燥成熟果皮。採摘成熟果實，剝取果皮，晒乾或低溫乾燥。」
從定義可見，小青柑和青柑都不是成熟的果實，是無法做成陳皮的
大紅柑（全黃）;二紅柑（青黃對半間）;青柑（顏色青綠）
成熟果皮所製成的陳皮性質溫和，風味香甜，被廣泛用於菜品調味、煲湯，在藥理上的作用是消食解膩，調理腸胃，更是祛濕消痰的良方，在南方濕氣重的地方使用較為廣泛
所以——
陳皮普洱好喝的秘訣是什麼？
① 選用最好的陳皮出產地——新會
② 選用新會12月最好的成熟柑橘——大紅柑③ 搭配單喝也好喝的雲南宮廷熟普洱
利用低溫焙火，在漫長的時間裡普洱茶與陳皮默默交融，使得陳皮中有茶的滋味，茶里有陳皮的香氣。而二者的融合，不僅好喝，而且依然保持各自的功效——陳皮理氣健脾，熟普溫厚養胃
做做茶這種玩意上急不得
因為，這份較真和等待，是值得的——這才是好喝的秘訣啊！
隨著新會陳皮普洱在市場的迅速躥紅，為了搏得消費者的眼球，圍繞新會陳皮的衍生品也橫空出世，對於缺乏市場檢驗的新奇產品消費者還是需要謹慎選擇的，用自己身體去做小白鼠顯然得不償失。下面介紹幾種市場上常見的新會柑普茶產品
① 柑胎
柑胎在中藥上是一味藥引子，每年的4-5月是果樹的天然落果期，少數果農會將這些小果子撿起來晒乾，賣給前來的藥材收購商。大約從2015年開始，隨著進新會的茶商越來越多，物盡其用，柑胎也逐漸以飲品的身份出現在商店裡，顆粒越小价格越貴
優點：新奇，有一定藥用價值
缺點：飲用方式及飲用量建議遵循醫囑，切忌過度
② 迷你柑/小青柑
小青柑出現在2014年，小青柑的最大優勢就是「早產」。7月中旬就可以採摘了，一直延續到9月份，很多商家往往會藉助小青柑「早產」的特點提前佔領柑普茶的消費市場，是今年市場上紅極一時的產品，因為小青柑製作時花費的人工很大，價格也比正常的陳皮普洱高出很多
優缺點看面有寫
③ 青柑（青皮） 普洱
青柑，指果實的大小進入穩定期，顏色青色尚未轉黃的茶枝柑。這個時期所收的柑皮稱之為青皮，製作時間大約在每年的10月至11月。青皮在中藥中單獨為一味葯，相對於陳皮（成熟的果皮）來說，青皮的揮發性油和黃酮類物質含量高，藥性更烈
以中醫的角度來說，青皮的導滯作用更強，但導滯容易消氣，所以適宜陳放後飲用或與補氣物質同時進補。（《本草經疏》有記載: 「青皮,性最酷烈,削堅破滯是其所長,然誤服之,立損人正氣,為害不淺。凡欲施用,必與人蔘、術、芍藥等補脾葯同用，庶免遺患，必不可單行也。」）
④ 二紅柑（黃皮）、大紅柑（紅皮）
柑普茶的一生，從青澀到成熟，有經歷才會有選擇，最重要的是你要找到自己最愛又最適合的那一款，不隨波逐流
我寧可喝陳皮水，不解釋
千萬別喝小青柑
陳皮不是普通的橘子皮，是新會的柑皮經過三年以上的陳化，但需要陳的好，新鮮橘子皮泡水喝可沒有陳皮的效果呀。
陳皮分兩種：紅皮和青皮。
紅皮平和，促進消化吸收，緩解腸胃脹氣，祛濕化，緩解咳嗽痰多。常用用於煮食烹飪，多用也不怕。
青皮疏肝破氣，消積化滯，青皮力猛，內用不可久服，但外用內用均可。
紅皮使用更為廣泛，無論男女老少均可使用，日常適量使用，沒有太多章法和顧忌。
「小青柑」是新會茶枝柑與雲南省普洱茶熟茶的相逢溶合，每年7到8月就是採摘柑果製作的季節。二者都是受地理標誌產品維護的商品，可以把小青柑理解成是青皮和普洱熟茶結合的飲品。
陳皮的保健功效《本草綱目》也有記載。
要喝哪個，根據自身體質狀況而定。
有品質保證的都可以喝，不能喝的是劣質產品。
招黑是因為商家過度吹噓和假冒偽劣產品，再經過別有用心的人惡意引導煽動情緒帶節奏，有些不明所以的人也跟著為了潑髒水而潑髒水。
晚點更新：陳皮和小青柑的招黑之路
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