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烧鹅，白切鸡，蒸鱼……好多

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火锅

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兰州拉面～但其实在兰州，我们不会叫它兰州拉面，而是 牛肉面～在外面吃的牛肉面都不是那个味儿。

我爱它。

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豆花饭

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我的家乡在内蒙古呼伦贝尔。最出名的美食就是牛羊肉。比如手扒肉、烤全羊、烤羊腿、涮羊肉等等都是招待贵宾时拿得出手的美食。

但是我们当地的老百姓也不是天天都在吃手把肉和烤羊腿，内蒙古也有很多老百姓是不爱吃肉的。我们平时也有特别喜欢吃的小吃。

1、川天椒麻辣烫

全国遍地都爱吃麻辣烫,我们这比较好吃甚至让全城人都爱的的就是川天椒麻辣烫。很多人不太喜欢川天椒的一大原因就是卖相不是太好。大概长这样

不像自选麻辣烫可以有很多食材，这个麻辣烫几乎都是蔬菜，没有什么肉丸鱼丸，但是味道超级好吃，一个礼拜吃不上一会两回是真难受。但是麻辣烫还是个刺激性很强的食品,还是要节制啊。

2、锅包肉

锅包肉其实是一道东北菜，因为地理位置的关系，呼伦贝尔地区的口味也很东北。我们这里跟根据这边老百姓口味改良口的锅包肉绝对一绝！大概长这样

内蒙人跟东北人的共性就是讲究实在，所以分量是杠杠的，而且呼伦贝尔这边做的没有那么多醋精，口味更能够平和一点，入嘴没有那么刺激，更多的是里脊肉的口感。很好吃！

3、贝尔湖大鲤鱼

过去运输不发达，内陆地区能吃到的水产品只有鱼，能吃到一条鲜活的鲤鱼是一个十分不容易的事情，海鲜就更别提了。鲤鱼因为适应能力强，被广泛养殖，也是鲤鱼让几乎每个内陆的人都能吃到新鲜的鱼肉。所以鲤鱼也有鱼中之王的称号！国内比较出名的是黄河大鲤鱼，但其实我们内蒙古的鲤鱼肉也是非常好吃的！甚至比黄河鲤鱼还要好吃。因为门蒙古地广人稀，物产丰富。广阔的活动环境让野生的鲤鱼每时每刻都处于运动的状态中，肉质也是十分紧实，有机会试试。而且经常吃鲤鱼还有助于提高人体免疫力，对于现在这个非常时期，免疫力高点也让人舒服点，不至于受流行感冒的威胁。

有机会来内蒙古一定要尝尝这边的鲤鱼！

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内江牛肉面，油炸巴，辣子兔儿。其他地方都无法代替的一定是牛肉面。最简单的，那个面就是不一样的，做牛肉面的水面，其他地方的做不出来内江水面的感觉，可能是水质，可能是做发，但好多内江老板在成都重庆做内江牛肉面都是从内江拿面，叫人天天带过去。这个面多放一两天都会馊掉，所以其他地方无法做更无可取代。还有就是牛肉，每家老板烧的牛肉都香，但是又有点细微的差距，只有内江人才能品味的出的区别，外地人只会有一个感觉就是太好吃。很多外地朋友，外地来的媳妇和女婿，来了内江都会像回乡的内江人一样，必须找个面馆吃碗牛肉面。如果你生活在外地，回内江没有吃一碗牛肉面，感觉心里用欠著点什么。

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美味的毛氏红烧肉

食材：五花肉、油菜心、八角、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、老抽、料酒、白糖

做法：1、先将买来的五花肉处理干净，葱挽成几个葱结，然后把五花肉放入锅里面炖煮一下，放入葱结和姜片，煮开锅之后，改成中火炖煮，把血沫与杂质捞出来

2、五花肉需要是炖煮到可以用筷子直接插透就可以了，再把煮好的五花肉放入冷水里面，让肉紧一下，马上捞出来，用刀切成大小差不多的小方块，沥干水

3、现在就可以热锅烧油了，然后把切好的五花肉放入油锅里面，进行油炸将五花肉中的多余油分煸出，炸至金黄捞出控干。

4、拿一个干净的砂锅，在砂锅的底部铺上香葱、姜片和蒜瓣；再把油炸好了的五花肉整齐地放入砂锅里面，要注意五花肉摆放的时候是肉皮向下，然后再放上草果、桂皮、香叶、八角和干辣椒；

5、现在就要炒糖色了，先热锅烧油，然后放入白糖煸炒一会儿，即可盛出来

6、这个时候，再往锅里面放入盐、料酒、豆瓣酱、糖色和老抽；接著倒入适量的开水，水要淹没摆放好的五花肉

7、然后把砂锅放在火上，用大火烧开砂锅里面的水，再改用中火继续炖煮，一直到收汁，五花肉酥烂即可，美味的毛氏红烧肉就做成了

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烧卷子

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家在南昌，要说特别念念不忘的，是一家主打地道南昌味的餐厅：小柴米。

我很喜欢这家店：小柴米（汇海店）

小柴米汇海店真的是我最喜欢的一家店了！太有八十年代那感觉了，待在这里就会回想起小时候走在南昌街头的场景，实在是太怀念了。

这个这个！小商店好有年代感啊！初中的时候，一下课就拉著同学去小卖部买零食，我还想过以后当个小卖部老板娘也不错厚哈哈~那时候真是简单而快乐啊！

还有门口的跳房子！应该是小学吧，超级喜欢玩跳房子，中午回家吃完饭立刻去学校玩，比谁都积极哈哈！

红烧肉，让我有家的感觉，是妈妈做的那种味道，特别得香，好像回到了故乡一样。

凉拌海带丝，我喜欢一切凉拌的食物，尤其是海带丝！超级爱吃！

地址：桃苑大街288号汇海国际广场4楼

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全国每个地方都有特色小吃，我来说下家乡济南的3个小吃全国每个地区都有特色小吃，来说下我家乡济南的那些小吃吧 我国疆域辽阔、地大物博，从东到西、从南到北，特色小吃无数，每个地区都有自己的独特美食或者小吃，本期我先说来下我家乡济南的那些特色小吃。 一、蜜三刀 蜜三刀是我们这里的传统特色小吃，是用…0 赞同 · 0 评论查看完整文章

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　　从湖北出来的打工人，给大家分享一下湖北特色小吃，湖北的小吃除了热干面比较出圈，其他的并不太出名，所以在外地想要吃到湖北小吃非常不容易，每次回家都要特地去买来解解馋。

【热干面】

　　热干面是湖北人「过早」中特别喜爱的大众化食品，它便宜实惠，花上几元钱，就可以舒舒服服填饱肚子。喷香的芝麻酱，加上酱菜、葱花，再来一勺油辣椒，用筷子搅拌均匀，我可以干两大碗，直接当饭吃的，哈哈哈~

【豆皮】

　　武汉著名的小吃，常常作为早餐，在街头巷尾各个摊位供应，也有一些餐厅会提供。豆皮的「豆」是脱壳绿豆，豆皮的「皮」是精制米浆，豆皮的馅是糯米，火力要刚刚好，煎出的豆皮外脆内软、油而不腻，形方而薄，色金而黄，吃起来香酥嫩脆。位于武汉市中山大道的「老通城」制作的豆皮有很好的口碑，户部巷小吃街的豆皮也很不错，但是不能代表豆皮的最高水平。

【欢喜坨】

　　又叫做喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，还有个更雅的名字叫「麻圆」，并以这个名称入选「中国名点」。是早点的一种，糯米粉滚成圆团，上面复上一层芝麻，炸熟后外脆内软，金黄圆润，趁热吃，感受到糖汁四溢，麻仁香浓。

【面窝】

　　面窝是武汉人过早的必吃食物。用黄豆和滋耙磨成浆，和灰面和匀，然后放在一个大勺子上，中间留一个洞，在锅里炸至金黄色后捞起撒盐、芝麻等即可。很可爱的圆圈圈，厚处松软，薄处酥脆，含有葱、姜、芝麻香，很有味道。

【糊米酒】

　　武汉的平价特色小吃。有米酒和小小的汤圆，酸酸甜甜，粘而不腻。做法不止一种，各地之间略有差异。比较常见的是将藕粉先用开水调成糊状，在锅里放入红枣、糖桂花和甜酒糟煮开，再将藕粉满满倒入其中搅拌至透明状即可。

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锅包肉！！！

锅包肉天下第一！( ￣^￣ )

还有长白糕！！

长白糕天下第二！( ￣^￣ )

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坐标西安，早餐的豆腐脑，粉蒸肉夹馍，哈哈，好像外地的确习惯不了泡馍，我吃得很香…其他就还好啦，就是各种面食

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我的家乡——美食天堂 我的家乡是被称为「美食天堂」的重庆。那里风景优美，物产丰富， 还有许多特色呢！第一特色：就是麻辣鲜香，汁浓味足，地地道道的风味小吃了。小吃有：韭香面、毛血旺、长寿鱼面、麻辣小面、彭水棋子面、民生酸辣粉、玉米油茶、鬼城抄手……，品种多得都和天上的星星一样了！可我还是有点疑惑，什么叫「彭水棋子面」呀？难道里面还放了棋子？！还有，什么叫「鬼城抄手」呀？！难道抄手里有鬼？！这些名字可真怪呀！不过，大部分小吃，还是让我看得直流口水。 第二大特色就是风景优美的一些旅游胜地了：其中最有名的就是「长江三峡」书上说：「峨眉天下秀，三峡天下雄！」一定是名不虚传吧。长江三峡，各有特色，各显奇妙：瞿塘峡雄、巫峡秀、西陵险，共同构成了一幅绚丽多彩、壮观瑰丽的画卷。还有一些旅游胜地也很不错哦，它们分别是：统景、东温泉、仙女山、永川茶山竹海、北温泉、南温泉、芙蓉洞、长寿湖、雪玉洞……嘿嘿，我最想去温泉区了，如果去重庆，我一定要去泡温泉！ 其实重庆还有许多特色等你自己去发现！我爱美丽的家乡，我爱祖国的大好河山！

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我的家乡在陕西西安，很幸运的是我没有离开家乡，整日吃著从小吃到大的美食，想忘也忘不掉。但是周围有些朋友和同学因为就业问题而远离家乡，一年才能回来个一两次，特别想念家乡的美食。西安的凉皮，羊肉泡馍，葫芦头泡馍、油泼面、粉汤羊血、腊牛肉……都是本地人特色喜欢吃的美食，几天不吃就浑身难受。我真的难以相像如果没有生活在西安，该怎么办？

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我滴老家特产是驴肉火烧，保定驴肉火烧是河北省保定市的地方特色小吃之一，和保定三宝（王铁匠铁球，保定面酱，保定春不老）并驾齐驱。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚；

而这个火烧皮分为好多种，有油皮，脆皮，烧饼皮好多种，形状也有圆的和长条的两种形状。

还有一种烧饼皮火烧，是我最喜欢吃的，这里的烧饼不是那种厚厚的烧饼，而是带一层香香芝麻的薄皮饼，类似于阿甘锅盔的酥脆，里面卷上驴肉，焖子，板肠，咬上一口，酥皮肉馅，香的流油

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烧饼

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南县特产的麻辣肉，闻起来一股肉香，吃起来不腻，就是辣，湖南人都爱吃!

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慢慢地家乡也变成了遥远的地方，记忆中的美食也不是很多，甚至也称不上美食，但却有著美味的记忆！

1.煮开花的洋芋

作为薯都人民，都知道那里有三宝，洋芋土豆马铃薯，那可是餐桌上的百搭菜，土豆片、土豆条、土豆丝、土豆粉基本都可以凑成一桌菜啦。

食不在珍，适口为宜

最是那一锅煮开花的洋芋实在，就著一碟咸菜就是一餐；当然也有花式吃法：剥皮，两三个放碗里（北方大碗）用筷子捣烂，再滴几滴胡麻油，味道好极了。到后来才知道，人家管这叫土豆泥。

2.酿皮子（我们都叫rang皮子）

酿皮子，也是面皮儿的一种，将面团放到水里面反复搓洗直到洗不出白色的面浆为止，剩下的面团蒸出来就是面筋儿，白色的面浆水蒸出来就是酿皮儿，加入调料：蒜泥、油泼辣子、秘制调料水、韭花以及芥末等等，可以按照自己的口味来调，不说了，忍著口水直接上图吧。

唉，忘记放韭花了 ！

3.油饼

油炸的饼，外焦里柔，要趁热吃！

油饼蛋滚水，希么美当。

4.荞圈圈

荞面做成的像手环一样的面食，微甜，具体制作过程不是十分了解，但是咱比较喜欢吃的过程。

5.苜蓿菜

苜蓿，其实是一种草，但是劳动人民的智慧是无穷尽的，在不断的尝试中发现苜蓿也可以做成美味。每到农历二三月的时候，苜蓿便开始发芽，再过一个月左右便有很新鲜很嫩的苜蓿菜啦，提上篮子掐苜蓿，回家焯水，挤干水分，可以凉拌做下饭菜，也可以炒肉然后用死面饼卷著吃，类似于老北京鸡肉卷儿的模样。可惜之前吃的时候还没有智能手机，只能从网上找个图片来顶上。

6.血馍馍

寒冬腊月的早晨，蓝烟袅袅，那是人们在薰缸准备杀过年猪了，将猪血用盆子接起来，然后撒入面粉或者麦麸搅拌均匀，成颗粒状，晒干。等到来年农忙时节，泡化加面粉摊成煎饼，可以直接卷起来吃，也可以切成条状炒著吃！什么？不一定非要农忙时节，想啥时候吃就啥时候吃，但农忙时节吃著最有肉味儿，吃著踏实。

7.地软包子

• 地软又名地木耳、地见皮、地踏菜、地皮菜、地皮木耳。生长范围很广，适应性很强。色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之软，但比粉皮微脆，润而不滞，滑而不腻，有一种特有的爽适感。食用方法很多，可炒食、凉拌、馏、烩、作羹等。

在老家，人们称地软为「地丸子」，一般生长在偏阴的地方，人们一般拾地软回来拣选清洗干净之后用来做包子馅，蒸出来的包子味道非常鲜美可口。

8.韭饼

韭菜馅饼，现在外面的早餐摊上面也会有类似的韭菜饼来卖，但是老家的还是有所不同的，直接上图吧：

当然，最爱的还是外婆做的千层韭饼了，用油泼辣子加点儿醋做蘸料蘸著吃，别提有多美味了，话说这已经是很多年以前的事了，现在漂泊在外，很难尝到外婆的手艺了！

9.粉搅团

粉搅团，是用土豆淀粉制作而成的，晶莹剔透，Q弹，很有嚼劲儿。

烧开水，然后一边撒入土豆淀粉，一边用擀面杖不断搅拌，直到成型，具体口味可根据自己调制，但是本人还是比较喜欢浆水粉搅团，炎炎夏日来上一碗，那酸爽 ，绝了！

不过小时候却不怎么喜欢，那时候去上学，妈妈总是很早起来为我们哥俩准备早餐，粉搅团便是某一天的特色，记忆中总是哭著吃完的，太有嚼劲啦！

当然，家乡的美食还有好多好多，让我念念不忘的还有闫三的卤鸡、羊羔肉、大盘鸡（一盘就是一桌，总之很大啦，至少6人份）、自制烤洋芋、水煮洋芋片……

算了，不写了，擦擦口水，继续搬砖！

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