你们老家去地里拔菜怎么说？（方言）?
安阳县叫
hao菜
趁菜。
有的地方说讨菜。
闽语莆仙话
「拔」
在莆田地区说「攎」lóu /l?u13/
在仙游地区说「挽」mêng /me?32/
hau在莆仙地区也有，一般用在拔草，对应文字是「薅」。
「拔草」说「薅草」hau-lau。
闽南语潮汕片-榕江流域腔（揭阳市区）
「挽菜」 máng-tshài（mang2 tshai3）
/ma??? ??.t?s?a????/
大埔客家方言
「绷菜 bang44coi53」，
「往外拉」概念的字只听过绷、扯。感觉「扯」字破坏力太大，主要用绷。
「拨」字只听过「拨（bud）斗」、「拨（pad）扇」，感觉跟拉扯没什么关系....
（正常来说应该用摘菜）
河北张家口坝上口音，wàn cái，应该是通「挖菜」。
闽南语—泉漳片—漳州话
挽菜 bán tshài
闽东语—侯官片—福清话
拔菜 pe?h tshài
拔什么？不同东西不同叫法的
如拔葱、薅小白菜，起大白菜
拔菜
推荐阅读：
