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人体血糖调节是一个很复杂的过程，只有保持一个稳定的数值才能维持人体的正常运作，一旦出现高血糖或者低血糖，身体就会释放激素辅助调节，直到恢复适宜人体的稳定值。

如果我们摄入能量，葡萄糖较多的时候，血液中的葡萄糖开始大量上升，这时候人体处于高血糖的状态，身体就会通知「胰岛素」来处理，胰岛素的作用是打开葡萄糖通往细胞的大门，让葡萄糖从血液进入细胞供能，这样血液中的葡萄糖下降，就能降糖，不过如果葡萄糖多到细胞无法用完的情况，胰岛素就会把它们转化为糖原，先存放在肌肉和肝脏，到能量不足，又回转化为葡萄糖继续供能；但如果糖原也没有用武之地，最终他们就会转化为脂肪，所以糖分摄入过量也会导致肥胖。

如果能量不足，血糖低的话，大脑也会给予调节，这时候胰岛a细胞会参加「糖异生」作用，积极分解身体储备的糖原供能，减少葡萄糖储备。身体也会开始消耗脂肪供能，一切为提高血糖为主。肾上腺素、皮质醇也会释放提高血糖。

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人体的血糖主要有3个来源：

①由含碳水化合物的食物消化吸收而来；

②由肝脏内储存的糖原分解而来；

③由脂肪和蛋白质转化而来。

人体的血糖是由胰腺分泌的一对矛盾的激素调节的，即：胰岛素和胰高血糖素。当血液中血糖低的时候，胰岛的a细胞会分泌胰高血糖素，动员肝脏的储备糖原，释放入血液，导致血糖上升；当血液中血糖过高的时候，胰岛素的b细胞会分泌胰岛素，促进血糖变成肝糖原储备或者促进血糖进入组织细胞，从而降低血糖。

此外、肾上腺素、皮质醇和生长激素等也会引起使血糖升高。由于升高血糖的激素（胰高血糖素和肾上腺素等）和降低血糖激素（胰岛素）之间的微妙关系，使得人体血糖含量总能保持在正常范围内。

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人体血糖的调节主要是靠肝脏来调节的。胰岛素通过肝脏作出调节，缩小最高血糖与最低血糖之差值。肝脏也能通过脂肪的生成和脂肪的分解在较大时间跨度上平稳血糖。

胰高血糖素与胰岛素围绕血糖和血糖的消耗平衡胰岛素抵抗，当胰岛素增加受限不能对胰岛素抵抗中抵的力量有贡献时，胰岛β细胞就去分化，变成α细胞去分泌胰高血糖素。

血糖的高低不与肾上腺素、生长素、皮质激素有关。

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当我们饥饿时，垂体激素分泌产生饥饿感，同时分泌促甲状腺激素，至甲状腺激素分泌作用小肠加快是转化吸收营养素，碳水化合物葡萄糖由门静脉进入血液。糖在胰岛素的作用下打开细胞的受体进入细胞被利用！

当血液中的葡萄糖不足时，胰腺会分泌胰高血糖素来启动能量储存糖原转化为葡萄糖来维持！

没有真正意义上的降糖！都是为了细胞生存而升糖和吸收糖！

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当血液中的血糖浓度升高时，会刺激胰岛素释放；当血糖浓度降低时，则会引起使血糖升高的另一类激素（胰高血糖素或肾上腺素）的释放。由于它们之间的微妙关系，使得人体血糖含量总能保持在正常范围内。

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人体唯一能够降血糖的就是胰岛素，其他激素都是升高血糖的。

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葡萄糖经吸收进入血液，胰腺分泌胰岛素，葡萄糖转化成脂肪。

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