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紫薯的颜色十分抢眼好看，所以它经常被用来做成点心、健康零食等。

年前的时候我买了一大袋紫薯，除了烤来吃，还捣腾出好几种吃法， 给朋友们尝完后纷纷竖起了大拇指~

下面我把做法给大伙儿分享一下

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紫薯南瓜盒子

准备好这些材料：紫薯1个、南瓜200克、酸奶100克、咸蛋黄1个、燕麦坚果适量、炼奶适量、吐司两片

把紫薯、南瓜切块，放进破壁机自带的蒸笼里，破壁机没有蒸笼的，也可以直接用蒸锅蒸，蒸半小时后取出

将南瓜和咸蛋黄放入搅拌杯，用果蔬键打成果泥，取出待用

紫薯+炼奶放入搅拌杯，选择1档打20秒，取出待用

准备一个长方形餐具，按紫薯泥→吐司→南瓜泥→酸奶→燕麦坚果的顺序铺好，就能开吃啦~

紫薯拉丝吐司卷

备好材料紫薯3个、吐司3片、鸡蛋一个、马苏里拉芝士适量、炼奶适量

紫薯去皮切块后放入蒸笼，隔水蒸半小时

蒸熟后把紫薯放入破壁机，加少量炼奶，选择1档搅20秒

吐司切去四周硬边，抹上紫薯泥和芝士，从一端慢慢卷起来，成蛋卷状

油刷将吐司卷刷上一层鸡蛋液，放入烤箱或者空气炸锅（我用的是空气炸锅），预热到180度。往烤箱或空气炸锅里铺油纸，放入吐司卷，烤6~8分钟。

烤好以后拿出，稍稍冷却后就可食用啦

烤紫薯片

准备好材料，紫薯2~3个、色拉油适量

紫薯洗干净去皮，擦干水分，切片

放入烤箱或者空气炸锅，预热170度后，垫锡纸刷色拉油，均匀铺上紫薯片后再刷一遍油。

刷好油后，170度烤15分钟（比较厚的可以再烤久一点哦）

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以上，紫薯是很健康的食物，但是我们不能仅仅只拿来蒸著吃，稍稍动动手，就能尝试到不一样的紫薯风味美食啦~

我是小西，热爱厨电，热爱美食，关注我，一起做个吃货，一起热爱生活。

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我这种懒人直接烤箱烤熟了就吃

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/紫薯的用途很多，你可以用来做蛋糕的馅，你做面包也可以用，而且紫薯很健康。

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最简单、方便、省时间、营养就是蒸著吃。

蒸紫薯、蒸南瓜、蒸土豆、…

紫薯小米粥

紫薯粥

紫薯紫米粥

紫薯黑米粥

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紫薯银耳汤

烤紫薯、烤土豆、烤南瓜、

紫薯泥 、土豆泥、南瓜泥、芋泥、

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放粥里面，或者是买点西米露做成紫薯西米露，原来煮过紫薯，但是感觉没有红薯好吃哈，其实方法挺多的，百度一下吧

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可以蒸、可以煮、想怎么吃怎么吃

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蒸熟做成薯泥后可以用来做包子馅，也可以像花生酱那样涂面包片，一般我喜欢放点黄油或者芝士。

喜欢吃香的可以切片裹上面浆炸薯片或者拔丝地瓜，也可以做成潮汕的特色小吃反沙番薯，这个很好吃。

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