玉米土豆丝小煎饼

　　3、玉米土豆丝小煎饼

　　原料：玉米60g、韭菜150g、土豆1个、鸡蛋1个、面粉150g

　　做法:

　　1、土豆削皮后切丝放进大碗，加入玉米粒、加入切碎的韭菜、磕进鸡蛋，倒入面粉，放盐，用筷子搅拌均匀。水不要放多，先拌一下，如果太稠才加水，如果鸡蛋比较大，有可能就不用加水了。

　　2、电饼铛预热，刷一层薄油，用小勺子把面糊盛进电饼铛，推开成小饼状。

　　3、翻面一次，再盖上盖子一会即可。时间应该根据面糊的厚薄和材料的快熟程度来决定，依次把面糊全部煎完。

　　4、面包丁沙拉

　　原料：全麦吐司1片、黄油、蒜末各适量、水煮蛋1个、杏仁碎随意的量、小西红柿6-7个、菜叶2片、黄瓜半根。

　　做法：

　　1、生菜叶2片、小西红柿6个、鸡蛋1个、芹菜1小段、黄瓜1小段，在意西红柿和黄瓜的自己选一种就行了，菜洗净后撕成小块、黄瓜切片、小西红柿对切、芹菜切厚片。

　　2、鸡蛋煮熟，芹菜烫熟，鸡蛋煮好后切成小块。

　　3、吐司两片，冰箱里要是有黄油，取一小块室温下溶化，再切点蒜末混合进去，在面包片上涂抹一层，烤箱预热至200度，放入面包片烘烤约8-10分钟，改用平底锅烘烤也是一样的。最后切成小丁就行了。

　　4、取一个大碗，放入撕碎的生菜叶、小西红柿、黄瓜片、切好的鸡蛋、芹菜段、虾丁，加一点点盐、现磨的黑胡椒碎、橄榄油、最后挤上半个柠檬汁，拌匀后撒上烤好的蒜香吐司丁，再撒上一些小杏仁碎即可。

火腿蔬菜三明治

　　5、火腿蔬菜三明治

　　原料：白吐司、火腿片、黄瓜、色拉酱

　　做法：

　　1、面包切片挤上色拉酱。

　　2、放上黄瓜片。再次挤上色拉酱，放上火腿片。

　　3、依次反复堆起，最后切去四边，中间对切即可。

　　6、菌菇腰花揪面疙瘩

　　原料：面粉80g、鸡蛋一个、猪腰一个、竹笋1根、蘑菇3个、草菇4个、毛豆适量、榨菜适量

　　做法：

　　1、面粉中加入鸡蛋，和成光滑的面团，盖上一碗。

　　2、将面团再揉搓一次，然后将面团一头沾上面粉，另一只手用大拇指和食指揪出厚薄均匀大小一致的小面疙瘩。

　　3、烧开一锅水，下入揪面疙瘩，倒入面疙瘩后用铲子迅速推开，防止粘连。

　　4、小火煮2-3分钟后捞起盛入盘中备用。

　　5、在醒面的时候，将其他材料切好，将腰花放入碗中，滴几滴料酒和白醋，冲入热开水泡1分钟，沥干水分备用。

菌菇腰花揪面疙瘩

　　6、炒锅烧热，倒油烧热，将蒜姜煸香，倒入腰花炒半分钟，捞出备用。

　　7、锅中留底油，将毛豆、草菇、蘑菇、榨菜和笋片倒入煸炒1分钟。

　　8、冲入开水200ML左右，再次滚开后，加入腰花炒匀，加盐调味道。

　　7、杭式果羹

　　原料：板栗、白糖、桂花、藕粉

　　做法：

　　1.先将鲜板栗用刀纵向斩一刀，放在沸水锅内煮5分钟。

　　2.离火，加入适量冷水，倒入大碗内。

　　3.将板栗趁热剥去皮壳，放入盘内，上屉用旺火蒸5分钟左右，取出切成小丁。

　　4.炒锅洗净，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，烧开时撇去浮沫。

　　5.锅内放入糖桂花，用藕粉和冷水50克调稀勾芡，便成果羹，盛入碗内即可。

杭式果羹

　　总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。

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如果是比较方便，易做的给你以下一些建议

可以电饭煲提前预约煮粥，五谷杂粮，小米粥，绿豆粥，早上起来直接可以吃了。

可以去超市买速冻的饺子 ，馒头，面包 ，早上起来，先煮著，等你洗漱完差不多也可以吃了。

去市场可以买点番薯 ，玉米 ，鸡蛋 ，早上起来直接煮著。

买点吐司 ，小面包 ，午餐肉香肠，可以煎个荷包蛋，做简单的三明治

周末可以自己选择做一点稍微花时间的早餐

寿司

鸡蛋仔

干菜肉丝香肠面

乱七八糟烤冷面

手抓饼

香肠蛋饼

葱油拌面

义大利面

烤冷面

鸡胸肉

葱油蛋饼

干菜虾面

虾仁义大利面

香肠炒速食面

玉米 ?小馒头

烤燕麦香蕉

自己包的馄饨

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蒜香土司条：咸香酥脆、满屋飘香

将葱蒜切末，黄油微波炉融化后和葱蒜末、盐、黑胡椒搅拌均匀，抹在土司条上，放入烤箱 上下火 180℃ 5分钟 就ok拉。

再配1杯牛奶（豆浆）+1只鸡蛋+1枚水果

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煮鸡蛋

煎鸡蛋

炒鸡蛋

都超级快

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一勺子滚热的香粥下口，便是充斥口腔的粥香味。那包含著各种海鲜带出来的鲜味，所以说食味粥，一定要先尝口粥，再咬一口脆脆的沙虫，那是满满的嘎嘣脆，再夹些粉卷佐粥，快乐无边。讲到海鲜粥，北海的海鲜粥一般都会下沙虫干做为衡量这粥是否鲜美的标准。现在教程来啦，只要大家跟著来做，必须也能和我们海边人民一样享用到这口鲜香。主料：沙虫干(5只)、虾仁(适量)、干贝(适量)

辅料：盐(适量)

用时：20分钟

热量：

做法步骤

1.干沙虫剪成段，小孩吃可以剪的更小一点儿。

2.干沙虫不能先泡发，那是非常错误的做法。

3.热锅少许油，将干沙虫段放入小火慢炒至金黄色捞出，放入凉水中轻轻揉搓洗一下。

4.将沙虫跟沉淀后的水倒入已经淘好米的锅中加入适量水虾仁干贝。开火熬粥，粥好了就可以出锅了。如果口味清淡，基本不用放盐的。

真的！海鲜粥一定要放沙虫干！虽然沙虫价格比较高，但是为了吃，我们会和我们挑吃的胃作对吗？味道绝对秒杀其他的海鲜贝类！！

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上班族也要好好吃早餐的人来分享一下自己的早餐日常。

早餐的重点是快手煮，方便吃，营养，还实惠。

早餐吃什么，向来是一个吾日三省吾身的问题。

做为南方人，早餐吃粥会是很多人的选择。

作为一个注重养生的南方人，粥又是一个必须的选择。

那么，吃什么粥？

白粥配小菜，咸香粥，甜的粥，养生粥……

分享几款营养美味又好做的早餐！

1.赤小豆黑米粥

将赤小豆和黑米洗净，在电饭锅预约煮粥，早上即可品尝暖心补肾粥。

2.干贝鱼泡肉末香菇粥

粥水下干贝满煮，后依次加入鱼泡（鱼鳔），香菇，煮至滚开加入肉末，最后撒上香菜提味。集营养与美味与一碗，美容滋补粥。

3.黑芝麻糊

现磨黑芝麻，冲水加少量糖，搅拌即可食用。黑发补肾的早餐。

4.姜汁红薯牛奶汤

红薯去皮用水煮，里面放姜片或者姜汁，等煮开了水分被蒸发得剩下不多时，加入牛奶，即可。温度适中，暖心的一碗饱腹感强又营养的早餐。

5.牛肉滑蛋干贝粥

干贝跟粥底一起煮，牛肉切片泡进初生蛋蛋液里，粥煮稠了，将牛肉蛋液滑进锅里，放进切好的嫩芥兰，煮熟关火。人间美味的牛肉力量饱满粥就可以品尝了。

6.皮蛋瘦肉粥

一个皮蛋，一团肉末，在煮好的白粥里加紧材料，煮至熟，粥缠绵，撒上一点点胡椒粉提味。好粥开启美好的一天。

7.芡实栗子牛奶汤

芡实与牛奶先在水中煮开，加少量冰糖，煮至水分减少，栗子软糯时加进牛奶，关火即可。秋季最美味的糖水就可以开吃了。

一周7天早餐，以温暖的粥/糖水为主。

暖胃暖心，好做好吃。

跟著养生女王一起吃早餐吧！有任何疑问欢迎交流哦！

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材料

面包片４片，鸡蛋３个，牛奶１００克，奶油１００克，酸奶１００克，葡萄干，黄油，白糖，蜂蜜，肉桂粉

做法

1、鸡蛋打散，加入奶油、牛奶、少许糖和肉桂粉。2、将面包片浸泡在蛋奶糊中（两面都要）。3、锅中涂一层黄油，放入面包片。每一面煎３分钟左右至金黄即可出锅。切成三角型。4、酸奶（尽量选浓稠的酸奶）中加入少许奶油，充分搅打。5、撒上葡萄干。6、最后在面包片上和酸奶酱中淋上蜂蜜即可。

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玉米糁粥，中间和表面铺一小层均匀的芝麻酱或花生酱，味道就很不错；或者面包片夹上荷包蛋，撒点肉松也可以，都不难。

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热干面。（当然，不那么正宗）亲测，10分钟能吃到嘴里，并且，还能把做饭的锅刷出来。

废话可跳过：其实各种面，不管是打卤面还是炸酱面还是各种各样的面，做起来都比较方便且快捷。因为他们有一个特点，就是面需要煮。煮面的过程可以准备各种调味，所以相比之下，煮面其实是两个步骤在同时进行，所以更节约时间。而且，煮面是个没什么太大技术含量的工作，只要锅里的水放的不太少，就出不了大差错，选一个不太容易逾锅（我也不知道是哪个逾）的锅，准备各种调料的时候手头麻利点，就没有太大问题了。另外，此款热干面做法并不正宗，只是方便，好吃而已。我对做饭的要求是：省时，省力，且方便清洁。所以并没有掸面过程。

正文：

1，选一个炒锅，放入适量水，以及买好的适量碱水面（某宝搜碱水面，5斤装的，我吃了好久好久好久），开火，煮，不要盖锅盖。

为什么用炒锅？因为我个人煮面的时候，觉得炒锅不容易逾锅。（就是不容易让面汤沸到锅外面）

适量碱水面到底是多少？大概这么一把。直径三厘米左右。

2，让锅里煮著面的同时，我们准备一个等下要用来吃面的碗。在这个碗里面，依次放入1勺糖，适量盐，2勺醋，1勺老抽，1勺生抽，1勺辣椒油（可不放），1勺香油，3勺芝麻酱，适量咸菜。然后搅拌均匀。

为什么要依次放调料，打乱顺序可以吗？可以，但是这个规律是我摸索出来的，不用中途清洁勺子。先放糖，后面放的调料都是液体，可以把勺子上的糖冲干净，醋有酸味，不适合直接去取芝麻酱，然后放老抽，老抽颜色比较重，后面的生抽能把老抽冲掉。辣椒油可以自己炸，也可以买老干妈，辣椒油不太娇气，里面掺入点生抽估计也不太会坏。然后再用香油冲一下勺子上的辣椒油。完美。现在的勺子再伸入芝麻酱的罐子，就不怕芝麻酱混入别的东西而变质啦！

适量咸菜是多少？放什么咸菜？适量咸菜，你觉得你吃一碗稀饭需要配多少咸菜就放多少咸菜。正宗的热干面配的咸菜是萝卜丁或豇豆。我反正是有啥咸菜放啥咸菜。

用什么勺子取调料？这叫啥勺？咖啡勺？反正比较小就对了

用多大的碗？比平时吃米饭的碗要大，你平时用什么盛泡面，就用什么盛这些调料就可以。

3，把调料都放好了以后，估计面就差不多了。把面直接捞到刚刚的调料碗里，然后用刚刚的盛调料的勺子，再从锅里取出7勺面汤放碗里。搅拌。

如果，你还想吃点蔬菜。关火以后，可以往锅里扔两片圆生菜叶子。盛面的过程烫蔬菜，面都盛到碗里了，就把生菜捞出来。注：正经的热干面里面没有生菜。加生菜是迎合北方人爱吃菜码的习惯。

4，把搅拌好的面放边上晾一下，我怕你烫嘴。晾面的同时，你可以把刚煮面的锅刷了。

4『你也可以不刷锅，往锅里扔一个鸡蛋，开火，煮。

5，刷好锅就可以吃了。

整个过程下来，我们需要清洁的厨具及餐具有：一个炒锅，一个面碗，一个勺子，一把筷子。

这是我今年疫情期间摸索出来的。

疫情期间停工，一下子没有了收入来源。我变得很穷很穷，每天就靠著这碗热干面过日子了。疫情严重的时候，正是冬天，各种蔬菜都可贵可贵了，西红柿都要8块钱一斤。其实正宗的热干面还要搁香葱沫，我不舍得吃。我就买了个圆生菜，这个轻，不占分量。每次煮面都吃两片，吃点蔬菜，怕自己大便干燥。

当时冰箱里有一罐子我妈在夏天的时候腌的咸菜，各种调料都是我还有收入的时候买的。辣椒油是我从家里蹭的。

然后有时会用面汤给自己煮一个鸡蛋，补充点蛋白质。

晚上睡觉之前会吃一片药店里面3块钱1瓶的VC。

疫情期间就是这么过来的。

现在把这个菜谱分享出来，也算是记录一下自己的心情吧。希望大家都能顺利度过难关！加油！

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