别家都在不停的创新,只有一点点,真的懒得不是一点点,已经要被拍死在奶茶大军的沙滩上了,一点紧迫感都没有吗???


当体量达到一点点的程度时,推出一个新产品会牵连很多,比如新增物料的供应,庞大的店员培训(加盟方式注定店员整体素质较直营店会弱一些),各类渠道广告营销投放等等。

你如果有心去看星巴克,看上去好像经常有新品,其实也都是用的老物料,堆积一些奶油糖浆添加而已,比如星巴克原本物料库内风味糖浆是很多的,可能有10来钟甚至更多,因为处于成本考虑一般门店不会配齐只留常用的焦糖香草之类,但在有些新品推出时会预备对应的材料,所以他的新品推出不会带来过多的运营上的压力。真正的新品是 气致系列 冷萃系列 阿芙朵系列这种引入了新的设备工艺和材料,而这么多年来新产品引入是屈指可数的。

对于一点点来说,从原有物料新搭配的话已经很难了,只有增加物料,这种情况下自然会比较慎重。

但是说到底这么多年都不来点新货,你要说他不懒我也是不信的,应该是前2年发展势头比较好,扩展比较快,总体上求稳求发展,今年开始感觉有被各种新品牌冲击,如果不做更新会慢慢失去份额的。


我虽然对一点点的产品不喜欢你

但居我所知,一点点的运营培训体系是相当严谨的。培训周期长,注重产品及体验的标准化与稳定性。

你只看到其实家有断出新品,其实很多都是花里胡哨,基础功严重缺陷。产品生命周期非常短,大部分品牌并没有开发柔性产业你战略功底与流程,更多的连真正的产品开发流程都没人,只不过在吃一波红利而已。

最终浪潮退去,那些基本功扎实的才有可能活下来。


如果基础产品都吸引不到客户,新品质量也是有上限的,还指望新出几个单品救活原本就濒死的门店么,一点点现在的菜单里,任意一款奶茶都是很能打的,人家有新品,只是还不到时候


近期很多人对一点点都不满,昨天有人说一点点故意营造多人排队 的假象


首先不是懒的问题,而是推新速度比较慢,为什么慢呢,因为得慎重考虑合不合适,如果像蜜雪冰城那样哪个流行然后等流行差不多了再更新那肯定不行,第一口味做的还没有小牌子好喝,其次跟风本身客户就不认可,大品牌也做小了,第三如果推行出来的单品还没有老的产品口味好,很大一部分客户群体就流失了。综合各方面原因吧,更新肯定是要更新的


一点点现在受到太多的追求,现在的客户量或许掩盖了它想更进一步的发展。我认为若推出新的产品会令更多的顾客对一点点进行购买。


这个就不得而知了


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