想到的最著名的似乎就是热干面、三鲜豆皮，还有其他的什么？

酸辣藕带，油焖大虾（就是小龙虾，潜江的最好），莲藕排骨汤

小吃一类的话，热干面，豆皮，面窝，豆花，坑土豆都蛮不错

小胡鸭，周黑鸭，黄石港饼，武穴酥糖、云母片和龙须酥，洪湖藕粉，咸宁桂花酒和桂花糕，孝感麻糖

牛肉米粉

沔阳三蒸、红菜苔、筒骨藕汤、油焖大虾、精武鸭脖、藕带、面窝、热干面
大蒜炒香肠 清炒菜苔 酱板鸭 排骨藕汤 各种粉 小龙虾 酸辣藕带 面窝
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