同是国内十大名茶，都匀毛尖和信阳毛尖有何区别？

都匀毛尖绿茶产于贵州都匀市，属布衣族、苗族自治区。都匀位于贵州省的南部，市区东南东山屹立，西面龙山对峙。都匀毛尖绿茶主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖绿茶的独特风格。

都匀毛尖绿茶外形可以和碧螺春媲美，内质可以和信阳毛尖并论。都匀毛尖绿茶外形条索紧细卷细，毫毛显露，色泽绿润;都匀毛尖绿茶内质香气清嫩鲜，滋味鲜浓回甜，汤色清澈，叶底嫩绿匀齐。都匀素有「小江南」之称，都匀毛尖绿茶素以「干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄」的「三绿三黄」特色著称。都匀毛尖绿茶采摘嫩度、加工等都不会差于碧螺春，不同的是茶树品种和茶树所种植的地方不同。

都匀毛尖绿茶采用「清明」前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，要求叶片细小短薄，嫩绿匀齐。都匀毛尖绿茶嫩度和长度超标准的，受病虫害的和色紫的都不能用来制作都匀毛尖绿茶。都匀毛尖绿茶经过高温杀青、低温揉捻、搓团提毫、及时焙干等四道工序精心制作而成。

都匀毛尖绿茶在国内外市场有盛誉。都匀毛尖绿茶含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、等营养物质，其中一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著，常喝都匀毛尖绿茶能降血压

都匀毛尖绿茶又名「都匀细毛尖」、「白毛尖」、「鱼钩茶」、「雀舌茶」。都匀毛尖绿茶生产历史悠久，迄今已五百多年。据史料记载，早在明代，都匀产出「鱼钩茶」、「雀舌茶」已列为「贡品」进献朝廷。都匀毛尖绿茶是明代崇祯年间以来历代皇室的贡茶，素有「北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶」之美誉。都匀毛尖绿茶以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地，远近争购，惜产少耳。一九八二年都匀毛尖绿茶被评为全国名茶。都匀毛尖绿茶芽尖细如条，色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。都匀毛尖绿茶含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。1915年在巴拿马国际赛会上都匀毛尖绿茶获得优胜奖。1983年被评为全国十大名茶之一。

都匀毛尖绿茶是中国历史名茶，早在明朝即为贡茶。都匀毛尖绿茶有著比较精细的传统加工工艺并流传至今，加工出来的茶叶突出「毛」和「尖」两个根本特征，加工手法独特，技术精湛，制成的毛尖绿茶翠绿滋润，毫毛满布，紧细卷曲，有一种特别的清香气，饮后生津口爽，余味悠长。

一般这种排名都是以官方为准而官方1959年发布的"全国十大名茶评比会"里并不包括都匀毛尖.(后面有冒出一些所谓的评比但都是非官方的.)

说是信阳毛尖和都匀毛尖的对比但楼主全篇都在夸都匀怕不是来推销茶叶的吧...

建议都没买了喝一些对比下，我是感觉信阳毛尖更纯正一些，更和我口味。就是假的有点多，在郑州就遇到过假的，所以在淘宝上我就固定了博厚茶社一家

区别是，大部分喝毛尖的人仍然会选信阳毛尖…恕我直言一个品牌的形成和影响，不能靠自吹自擂…

主要是底蕴和特色。当今的地方名优茶（仅限绿茶）都是定型于清朝中后期，其中绿茶的制作工艺以安徽地区为佳，像龙井工艺源于黄山的顶谷大方，信阳毛尖的工艺也是从安徽引进，而且相比于1956年才被命名的都匀毛尖，其他绿茶的品牌早就打出去并抢占了市场；其次，相比于信阳毛尖，都匀位置过南（相较于绿茶主产区江淮流域），就算其主产区海拔高导致气温底，其同温度的竞争对手都是黄山毛峰，西湖龙井这样的爸爸各方面都没优势的，而信阳毛尖产区紧挨淮河，因为位置较北昼夜温差大，其茶叶味道最为浓郁（不算淮河以北的茶叶产区），非常适合口味重的茶客。通俗点说，信阳毛尖就像华为p20，我性能一般但我拍照第一就有人愿意买单，而都匀毛尖就像小米8，该有的都有了但是跟三星苹果比你还是个弟弟(???????)心疼..

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2020年4月

核心产区雷震山的茶人（仅供参考）